Тайотта - це фрукт, так, фрукт, не овоч, який має багато харчових переваг, таких як високий вміст антиоксидантів, вітамінів і мало калорій; на додаток до поліпшення кровообігу та допомоги у боротьбі з такими захворюваннями, як діабет, шлункові захворювання, а також завдяки своєму діуретичному ефекту, він також запобігає затримці сечі. Так висловлює дієтолог Педро Гарсія.

переваги

“Цей фрукт багатий вітаміном А, вітаміном В і С. Він містить дуже мало калорій, що робить його ідеальним для дієт для схуднення. Він також має високий вміст кальцію та незамінних амінокислот », - каже експерт з питань харчування.

Завдяки своєму смаку, запаху і текстурі, деяка домогосподарка вважає тайоту безглуздим і непослідовним фруктом. Такий випадок із Кармен Сантана, яка каже, що вона завжди додає їх у свої салати, але не знає жодних їх властивостей та користі.

Гарсія зауважує, що цей фрукт затримує процес старіння; захищаючи від вільних радикалів, він регулює деякі симптоми гіпертонії, а також підтримує знеболюючий та протизапальний ефект.

Різне використання

Цей фрукт пропонує широкий спектр корисних послуг, оскільки його листя та коріння можна споживати. Листя використовують у лікувальних засобах, тоді як коріння можна їсти, маючи смак, дуже схожий на картоплю. З іншого боку, він забезпечує 22 калорії, не маючи насичених жирів або холестерину, а також багатий клітковиною, кальцієм, калієм, вуглеводами, білками та незамінними амінокислотами, які дуже корисні для здоров’я. Так говорить експерт з питань харчування.

Тайоту можна вживати в сирому вигляді і терти в будь-яких видах салатів, також з лимонним соком і олією, а також з його листям і пагонами. Його можна приготувати злегка відвареним, потім нарізати скибочками, покрити все помідорами, перцем і сиром і поставити в духовку.

Відварена та нарізана кубиками, Тайота - головний інгредієнт смачних тортів. Також можна робити компоти.

Рецепт салату

Візьміть чашку свіжого лимонного соку, половину дрібно нарізаної цибулі, півтори чайні ложки дрібно нарізаного часнику, дві чайні ложки оливкової олії, а потім три середніх Тайоти, очищені від шкірки.

Потім додайте півсклянки червоного перцю, насіння та фаршу, та півсклянки зеленого перцю, насіння та фаршу.

Підготовка

Перець змішують у блендері до утворення густої пасти, потім подрібнюють половину цибулини і часник. Додають лимонний сік і перемішують. Потім суміш виливають у скляну ємність, накривають поліетиленовою плівкою і залишають відпочивати на 30 хвилин.

На сковороду з гарячою олією покладіть решту цибулі та часнику, додавши тайота, а потім протушивши їх, додайте подрібнений перець і варіть 5 хвилин. Нарешті, всю суміш поміщають у ємність у холодильник мінімум на дві години. Через цей час його подають і насолоджуються цим смачним салатом.