Переваги вегетаріанської дієти у дітей
Враховуючи, що в дитинстві можна здорово харчуватися веганською їжею; немовлята, діти та підлітки, давайте також побачимо, які переваги це несе, спостерігаючи за дослідженнями, опублікованими з цього приводу.
Ну, це не тільки адекватний, достатній та повноцінний вибір дієти, але він може також забезпечити користь для здоров’я дітей у профілактиці хронічних захворювань, поширених серед дорослих, а також допоможе встановити звички здорового способу життя та добрі стосунки з їжа.
Давайте подивимось, які висновки вони зробили, вивчаючи такий тип населення. Але перед тим, як вступити в нього, давайте також врахуємо дефіцити, які найбільше спостерігалися, щоб передбачити їх і мати можливість покрити всі потреби дитинства, наголошуючи і вчившись на помилках, які повторювались у минулому.
Слід також зазначити, що наукова література щодо короткострокового та довгострокового ефекту вегетаріанської дієти у дітей обмежена, тому звідси ми закликаємо дослідників для їх вивчення, оскільки з кожним днем популяція вегетаріанців та веганів зростає і є більш неоднорідною.
Потенційний дефіцит:
- Вітамін В12. Можна сказати голосніше, але не чіткіше: ДОБАВКА ВІТАМІНУ В12 НЕОБХІДНА на всіх етапах життя обох вегетаріанських та вегетаріанських дієт. І це особливо важливо у немовлят, дітей та підлітків.
Цей вітамін відповідає за такі важливі завдання на цьому етапі, як синтез і дозрівання еритроцитів, синтез ДНК під час поділу клітин, підтримка нервової системи, синтез ліпідів і нейромедіаторів нейронів, а також синтез білків і амінокислоти. Це процеси, що мають велике значення в періоди зростання, отже, доповнення.
Є добавки, пристосовані для дітей, у краплинному форматі, хоча таблетки можна подрібнити і легко включити в коктейлі або пюре. Обов’язково дайте правильну дозу для віку. Якщо у вас є сумніви, зверніться до свого педіатра зі знанням вегетаріанської дієти або до спеціалізованого дієтолога.
Незабаром ми опублікуємо публікацію з усім, що ви повинні знати про В12, що якщо прикорм не є природним, що якщо веганська дієта не може бути здоровою, якщо вам доведеться приймати добавку тощо. для з’ясування можливих сумнівів у цьому відношенні.
- Кальцій. Серед древніх досліджень часто зустрічається, що популяція веганів не відповідає рекомендаціям щодо кальцію, встановленим для загальної популяції. Тут відбуваються дві речі. З одного боку, навіть немає суворого консенсусу щодо потреб. У деяких країнах рекомендація становить 600 мг на добу для дорослих, а в інших - 1000 або 1100 мг. З іншого боку, раніше збагачені овочеві напої, укріплені овочеві йогурти, тофу з кальцієм або тахіні були не такими доступними (їх не було або їх було дуже важко знайти). Їжа, яка сьогодні є одним з найкращих джерел цього мінералу для веганського населення, і що принаймні перші три можна знайти практично в будь-якому супермаркеті.
Важливо підкреслити щоденне споживання кальцію, включаючи такі добрі джерела, як ті, що вже згадувались на додаток до мигдалю або мигдального крему, бобових культур, таких як едамаме, брокколі, цвітна капуста та інша капуста, а також сушений інжир.
І не будемо забувати, що для забезпечення міцних кісток потрібно не тільки задовольняти потреби кальцію, але є й інші речі, про які слід враховувати, як ми вже пояснювали в дописі Міцні кістки без молочних продуктів?
- Важливість достатнього споживання калорій, включаючи велику різноманітність та кількість продуктів та намагання скоротити надлишок клітковини.
Забезпечуючи 4 або 5 прийомів на день, легше гарантувати достатнє споживання енергії та обмеження цільного зерна, особливо в макаронах
і рису, тобто, споживаючи ці рафіновані продукти, ми зменшимо споживання клітковини, що може призвести до нижчого споживання калорій та взаємодії із засвоєнням таких поживних речовин, як залізо та кальцій.
Тепер зупинимося на потенційні вигоди отримані з дієти, багатої овочами, фруктами, бобовими та горіхами:
- Менший ризик зайвої ваги або ожиріння . Веганська дієта була вивчена для лікування дитячого ожиріння, і їй не тільки вдається ефективно знизити вагу, але й за короткий час покращує маркери ризику серцево-судинних захворювань.
Діти-вегани, які вивчали, як правило, худіші, з нижчим показником маси тіла та жирової маси. Вони, як правило, мають менший кінцевий розмір, що пов’язано з відсутністю молочних продуктів та містяться в них гормонів.
- Менший ризик гіпертонії, гіперхолестеринемії та гіпертригліцеридемії . Всі ці маркери значно зменшуються протягом декількох тижнів після початку 100% рослинної дієти.
- Профілактика хронічних захворювань такі як діабет II типу, серцево-судинні захворювання або рак, особливо передміхурової залози та молочної залози. Ні в якому разі не гарантується, що цей тип хвороби не виникне у дорослих, але це, безсумнівно, спосіб бути ближчим до їх уникнення. Якщо до цього типу дієти ми додамо добову дозу перебування на сонці та фізичних вправ, поєднуючи сили та кардіотренування, ми значно підвищимо якість свого життя.
- Профілактика стійкості до антибіотиків . Наявність антибіотиків у продуктах тваринного походження, навіть у низьких дозах, може призвести до тривалої стійкості до них.
- Профілактика зоонозу, або вірусні інфекції, що передаються тваринами. Тваринницькі ферми сприяють мутації та пропаганді зоонозів, таких як поточна пандемія COVID-19, яка вражає людей різного віку.
Нарешті, не забуваймо, що таке добре спланована вегетаріанська чи веганська дієта. Так само, ultrapr
ocesados. У дорослих і особливо у дітей. Ну, яким би вегетаріанським не був гамбургер, якщо у ньому є список з 15 інгредієнтів, яких ми не можемо розпізнати навіть половини, він все одно є надто обробленим, який слід віднести на невеликий простір у світовій дієті.
І те саме з ковбасами, більшість веганських сирів (ті, що виготовляються на основі сушених та ферментованих фруктів, звільняються), порошкоподібні замінники яєць, ковбаси, заморожені, десерти тощо. Не забуваємо, що веганство лише за те, що воно вегетаріанство, не є рівним здоровому, адже основними продуктами, яких слід уникати при читанні етикетки, є веганські: цукор, рафінована борошно, рафінована олія або трансжири та сіль. Всі веганські і всі також рекомендуються 0.
Тільки спираючись на свій раціон на справжній їжі (овочі, бобові, фрукти, горіхи, крупи, бульби, оливкова олія ...), діти та дорослі можуть отримати переваги, пов’язані з рослинною їжею.
- Я залишаю вам посилання на статті, які вивчали веганські дієти в дитинстві: