мигдалю

Я хотів би розповісти вам про одне з божественних задоволень від їжі, горіхів, і особливо мигдалю та фундука, двох "супер-продуктів", які дуже присутні у нашому звичному раціоні.

Незважаючи на те, що горіхи довгий час мали погану репутацію "дуже відгодовуються і мало сприяють", численні дослідження зробили ці продукти невід'ємною частиною нашого раціону.

Це правда, що вони забезпечують високу калорійність, але їх поживний склад забезпечує численні переваги для здоров’я. Тому горіхи абсолютно рекомендуються нашому організму, якщо їх споживати всередину помірні кількості і бажано без солі.

Горіхи містять велику кількість ліпідів (жирів), особливо ненасичених жирних кислот, таких як олеїнова кислота (у більшій кількості в мигдалі та фундуку) та олінолева кислота (багато в арахісі та волоських горіхах), вони також містять незамінні жирні кислоти, це ті, які людський організм не здатний синтезувати, і які є важливими для утворення клітинних мембран, особливо в нервових клітинах. Ще однією перевагою горіхів є їх регулярне і помірне споживання Знижує рівень холестерину ЛПНЩ (шкідливий холестерин), підвищує рівень холестерину ЛПВЩ (корисний) та захищає від розвитку артеріосклерозу. Тому вони є найважливішим союзником щоб захистити серце.

Вони багаті у кальції, калії, залізі та цинку, Вони забезпечують численні переваги для пам'яті та мозку та підтримують щільність кісткової тканини. Що стосується вітамінів, то вони багаті на провітамін А, тіамін або В1 та ніацин або В3, не забуваючи, що вони складають одне з найпоширеніших рослинних джерел в Росії Вітамін Е, один з найцінніших антиоксидантів. Крім того, вони забезпечують клітковини у значних кількостях, який сприяє рухливості кишечника та бореться із запорами.

Тому горіхи є хорошим джерелом енергії, тому споживання порції за пару годин до вправ допоможе вам бути набагато продуктивнішим.

Вони є хорошим джерелом білка є чудовим доповненням у вегетаріанській дієті та для спортсменів. Крім того, вони мають корисні властивості у людей, які хочуть схуднути, хоча ця дія суперечлива, оскільки вони мають здатність усувати або зменшити відчуття апетиту (завжди в міру).

Мигдаль

Мигдаль - один з найбільш цінованих і універсальних горіхів. Окрім численних переваг для нашого здоров’я, він також сприяє зовнішньому вигляду нашої шкіри та волосся.

Окрім вмісту в незамінних жирних кислотах, які сприяють стану наших артерій та покращують серцево-судинне здоров'я, допомагаючи запобігати серцевим захворюванням, його внеску в клітковину в організм, сприяє кишковому транзиту та зниженню рівня холестерину та цукру в крові.

Мигдаль є чудовим союзником для вегетаріанців, оскільки він пропонує великий внесок рослинного білка, тому ідеально вживати його щодня не тільки у твердому вигляді, але і, наприклад, мигдальне молоко.

Ще однією з явних переваг мигдалю є його вміст заліза, допомагаючи боротися з такими захворюваннями, як анемія, та підтримуючи енергію та силу в кістках та м'язах. Інші мінерали, такі як магній і фосфор, також присутні в цьому сухофрукті.

Його внесок в антиоксиданти допоможе вам зберегти молодість шкіри та клітин та запобігти певним типам раку.

Але Скільки мигдалю ми повинні з’їсти і як їх споживати? Мигдаль - це здорова їжа, але вона містить значну кількість жиру, тому бажано вживати близько 20 мигдалів на день, не більше 50 г, у натуральному варіанті: без солі або цукру, щоб гарантувати всі поживні речовини.

ЛІШИНИ

Фото зроблено на полях Кас Россета

Фундук - один з найбільш вживаних горіхів, і фундук пропонує багато корисних властивостей, і тому доцільно включати їх у будь-який збалансований раціон, вживати його в сирому, підсмаженому вигляді або як інгредієнт для приготування різного роду рецептів. . Однак, перш за все, слід зазначити, що фундук має високу калорійність, тому їх слід їсти в міру.

Таким чином, однією з основних відомих переваг фундука є його внесок мононенасичені жирні кислоти які сприятливі для здоров’я - на відміну від інших жирів - і можуть сприяти зниженню рівня холестерину та тригліцеридів. З цієї ж причини та його значної кількості аргініну вони вважаються фруктом, який допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням та проблемам.

На фундук також багато Вітамін Е, що, як ми вже бачили раніше, має властивості антиоксиданти.

Ще однією з властивостей фундука є те, що вони мають високі дози кальцію, магнію та калію, тому вони є корисний для кісток, таким чином уникаючи захворювань кісток, таких як остеопороз та декальцифікація кісток.

З іншого боку, вітаміни групи В міститься в лісових горіхах допомагає нормальному функціонуванню нервової системи, навіть допомагає проти втоми або передменструального синдрому.

Але Скільки мигдалю ми повинні з’їсти і як їх споживати? Як і мигдаль, і багато інших горіхів, не більше 50 г на день, і в натуральному варіанті.

Тому горіхи - чудова їжа цієї осені, якщо вони споживаються помірковано, багато експертів рекомендують близько 30г на день, але завжди пам’ятайте не перевищувати 50г, головним чином завдяки його калорійності.

Їх ідеально їсти як закуски як в закусках, так і в середині ранку, або вживайте їх у кухонна кімната, завдяки великій універсальності.

Рецепт смузі з мигдального фундука

І на завершення я залишаю вам ідею ідеального перекусу, a Смузі з мигдального фундука, це допоможе вам покращити серцево-судинне здоров’я. Вам потрібен лише смузі:

  • 5 фундука
  • 7 мигдалю
  • 1 склянка соєвого або мигдального молока
  • 1 чайна ложка меду.

Просто дайте фундуку, мигдалю та меду замочитись у соєвому молоці протягом 24 годин. А потім просто зріджують суміш.