Користь риби для вагітних
Давайте категорично відкинемо міф про те, що жінки не повинні вживання риби під час вагітності. Це надзвичайно корисна їжа, яка дозволяє включати необхідні дози омега-3, необхідних для розвитку мозку та очей вашої дитини. Але також вони є чудовим джерелом білка, вітаміну D та мінералів.
Поки ви споживаєте їх помірними порціями, приблизно 150 грамів на прийом їжі, ви можете їжте рибу, таку як лосось, форель, сардини, хек, скумбрія, тріска та вугор і багато іншого. Звичайно, поки вони правильно приготовані.
Причини уникати вживання певної риби під час вагітності
Проблема певна риба полягає в тому, що вони, як правило, мають високі дози ртуті, Мінерал, який при споживанні накопичується в нашому організмі, а не виводиться. Риби накопичують ртуть, присутню у воді, у своїх тілах, і вони не усувають її, навіть коли ми їх готуємо. І мінусом є те, що у великих дозах ртуть, яка перетинає плаценту, може вплинути на розвиток нервової системи дитини.
Оскільки не всі види риб накопичують однакову кількість ртуті, деякі з них шкідливіші за інші: поки ви вагітні, не їжте синього тунця, акулу, рибу-меч, щуку чи вугра. Інші, такі як морська риба, альбакор, ковзани, консервований тунець, морський окунь або палтус, слід їсти в помірних кількостях.
І чи можна їсти суші під час вагітності?
Майже всі лікарі забороняють приймати в раціон суші або сашими під час вагітності. Це пов’язано з дуже високим ризиком забруднення, який представляють препарати із сирою рибою, тим більше, якщо їх транспортують - жодного замовлення суші вдома протягом цих дев’яти місяців. Заборону слід поширити на інші препарати, такі як консерви, копчена або солона риба, а також на всіх молюсків, які зазвичай вживають у сирому вигляді.
Як слід готувати рибу?
Рибу, яку їсть вагітна жінка, потрібно здобувати свіжою, не консервувати і ретельно готувати її повністю, або вареною, приготованою на пару, смаженою на грилі або запеченою. Смажена риба смачна, але в ній більше калорій, тому вам слід її поміркувати, якщо ви стежите за збільшенням ваги. Остання рекомендація: до і після приготування не забудьте ретельно мити руки.