Цей рецепт, безсумнівно, сподобається кожному шанувальнику маку, а також целіакії. Я використовую в ньому безглютенові види борошна, які можуть бути менш відомими, але їх, звичайно, не потрібно залишати без уваги. Сьогодні макове борошно та груші відіграватимуть головну роль. Але я не хочу вас лякати, тому не хвилюйтеся. Якщо вам не подобається макове борошно або ви не можете його отримати, ви також знайдете поради щодо того, як його замінити, у рецепті. Приходьте починати випікати.;-)
Час підготовки: 1 год. 45 хв
Що нам знадобиться на 12 шт?
- 6 штук менших груш
- сік 1 лимона
- домашнє полуничне варення
Для дороги нам потрібні:
- 150 г тростинного цукру (або кокосового)
- 3 яйця
- 100 мл води
- 500 г макового борошна
- 600 мл якісного молока або трав’яного напою
- 100 г якісного вершкового масла
- 3 шматочки тертих груш
- 12 г фосфатного порошку
- вершкового масла, щоб перемогти цвіль
- гречане борошно для заливки форми (або інше безглютенове)
Для дощування:
- мелена кориця (наприклад, Цейлон)
- тростинний цукор для посипання торта
Як ми будемо діяти далі?
1. Очистіть груші, розріжте навпіл, видаліть ядерця і полийте лимоном, щоб вони не окислювалися.
2. У блендері змішайте тростинний цукор у порошок. Додайте жовтки, воду і перемішайте до пеніса.
3. Висипте в миску борошно з маком, додайте молоко, розтоплене вершкове масло, терті груші та збиті жовтки.
4. Збити твердий сніг з яєчних білків і додати до тіста. Акуратно розмішайте сніг, додайте розпушувач і перемішайте.
5. Змастіть форму діаметром 25 см і посипте борошном. Залийте третину шляху до дна форми.
6. Помістіть половинки груш у тісто, приготоване таким чином, щоб отвори в грушах були звернені вгору. Заповніть кожен отвір у груші чайною ложкою домашнього варення.
7. Налиті таким чином груші залийте залишеним для нас способом і розрівняйте їх.
8. Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте 60 хвилин.
9. Після випікання дістаньте пиріг з духовки і дайте йому повністю охолонути.
10. Коли пиріг охолоне, візьміть піднос, покладіть його зверху на форму і обережно переверніть торт догори дном.
11. Вийміть цвіль і посипте пиріг тростинним цукром та корицею.
ТИП: Якщо вам не подобається гіркий смак маку, змішайте макове борошно у пропорції 1: 1 з, наприклад, кокосовим або мигдальним борошном. Якщо у вас немає проблем з глютеном, ви також можете використовувати борошно з спельти.
Харчові цінності на 1 штуку:
Смачного!:-)
Шукайте інші фантастичні фітнес-десерти, наприклад у нашій книзі Від фітнесу до кухні 3:
Ви любите мак? Тоді спробуйте також ці рецепти:
- Простий непечений пиріг з горіхами та шоколадною начинкою, який ви можете приготувати протягом 30 хвилин! - 11 лютого 2021 року
- Найкращі шоколадні міні-тістечка з гарячими фруктами, які ви коли-небудь зробите - 9 лютого 2021 року
- Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
Стаття була додана 09.07.2017 і включена до категорії: Безглютенові фітнес-десерти | Автор: Юлія Рашлова
- Нестримно хороший свіжий лимонний пиріг швидко і легко! Фітшекер
- Перевернутий яблучний пиріг з розмовою - обговорення
- Нетрадиційний зелений полуничний пиріг - кулінарний BILLA
- Пообідайте салатом з руколи з смаженою солодкою картоплею після тренування - Fitshaker
- Ви не знаєте, що робити на обід чи вечерю Спробуйте цей шашлик! Фітшекер