Цей рецепт, безсумнівно, сподобається кожному шанувальнику маку, а також целіакії. Я використовую в ньому безглютенові види борошна, які можуть бути менш відомими, але їх, звичайно, не потрібно залишати без уваги. Сьогодні макове борошно та груші відіграватимуть головну роль. Але я не хочу вас лякати, тому не хвилюйтеся. Якщо вам не подобається макове борошно або ви не можете його отримати, ви також знайдете поради щодо того, як його замінити, у рецепті. Приходьте починати випікати.;-)

Час підготовки: 1 год. 45 хв

Що нам знадобиться на 12 шт?

  • 6 штук менших груш
  • сік 1 лимона
  • домашнє полуничне варення

Для дороги нам потрібні:

  • 150 г тростинного цукру (або кокосового)
  • 3 яйця
  • 100 мл води
  • 500 г макового борошна
  • 600 мл якісного молока або трав’яного напою
  • 100 г якісного вершкового масла
  • 3 шматочки тертих груш
  • 12 г фосфатного порошку
  • вершкового масла, щоб перемогти цвіль
  • гречане борошно для заливки форми (або інше безглютенове)

Для дощування:

  • мелена кориця (наприклад, Цейлон)
  • тростинний цукор для посипання торта

Як ми будемо діяти далі?

1. Очистіть груші, розріжте навпіл, видаліть ядерця і полийте лимоном, щоб вони не окислювалися.

2. У блендері змішайте тростинний цукор у порошок. Додайте жовтки, воду і перемішайте до пеніса.

3. Висипте в миску борошно з маком, додайте молоко, розтоплене вершкове масло, терті груші та збиті жовтки.

4. Збити твердий сніг з яєчних білків і додати до тіста. Акуратно розмішайте сніг, додайте розпушувач і перемішайте.

5. Змастіть форму діаметром 25 см і посипте борошном. Залийте третину шляху до дна форми.

6. Помістіть половинки груш у тісто, приготоване таким чином, щоб отвори в грушах були звернені вгору. Заповніть кожен отвір у груші чайною ложкою домашнього варення.

7. Налиті таким чином груші залийте залишеним для нас способом і розрівняйте їх.

8. Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте 60 хвилин.

9. Після випікання дістаньте пиріг з духовки і дайте йому повністю охолонути.

10. Коли пиріг охолоне, візьміть піднос, покладіть його зверху на форму і обережно переверніть торт догори дном.

11. Вийміть цвіль і посипте пиріг тростинним цукром та корицею.

ТИП: Якщо вам не подобається гіркий смак маку, змішайте макове борошно у пропорції 1: 1 з, наприклад, кокосовим або мигдальним борошном. Якщо у вас немає проблем з глютеном, ви також можете використовувати борошно з спельти.

Харчові цінності на 1 штуку:

пиріг

Смачного!:-)

Шукайте інші фантастичні фітнес-десерти, наприклад у нашій книзі Від фітнесу до кухні 3:

Ви любите мак? Тоді спробуйте також ці рецепти:

  • Простий непечений пиріг з горіхами та шоколадною начинкою, який ви можете приготувати протягом 30 хвилин! - 11 лютого 2021 року
  • Найкращі шоколадні міні-тістечка з гарячими фруктами, які ви коли-небудь зробите - 9 лютого 2021 року
  • Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року

Стаття була додана 09.07.2017 і включена до категорії: Безглютенові фітнес-десерти | Автор: Юлія Рашлова