П’ятниця, 5 вересня 2014 року

Куряча грудка з помідорами та гарбузом

грудка

Ще одна смачна ідея вечері, яку можна швидко приготувати, навіть якщо ви балуєтеся з лущеними помідорами. Той, кого не турбує томатна шкірка в страві, може спокійно пропустити цей крок, і ви можете насправді мати його протягом півгодини, і ви вже можете подавати його до столу.:)

- 4 молодих гарбуза (приблизно 70-80 дкг)
- 80 дкг стиглих помідорів
- 1 куряча грудка без кісток
- 2-3 зубчики часнику
- 2 середні цибулини
- 1/2 пучка зелені петрушки
- солоний перець
- 2-3 чайні ложки олії

Гарбуз миють, кінчики ріжуть і очищають від шкірки, потім нарізають кубиками.

Дно помідорів вирізається у формі "Х", а потім поміщається в гарячу воду приблизно на 1 хвилина. Вийміть його з води, дайте трохи постояти, поки не охолоне, щоб схопити, потім очистіть і наріжте кубиками.

Курячу грудку промивають і замочують, а потім нарізають кубиками.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відіжміть масло. Додайте подрібнений часник, і якщо ви вже відчуваєте його запах, додайте кубики курячої грудки і обсмажте до білого кольору.

Потім додайте гарбуз і помідори, потім сіль і перець.
Варіть на середньому вогні, накривши кришкою, іноді помішуючи, поки гарбуз не стане хрусткою.

Без кипіння доведіть до кипіння ще кілька хвилин, щоб загуснути (стежачи, щоб гарбуз не зварив), а потім закрийте полум’я. Посипте подрібненою петрушкою, перемішайте і подавайте до столу.