Вівторок, 21 листопада 2017 р

Кекс із зебри

кексів

Маленький брат торта зебра - це ця міні-кекс із зебри, який настільки ж кричущий і простий у виготовленні, як і торт із зебри, відомий всім. Можливо, це трохи трудомістке додавання тіста у форму за допомогою маленької ложки, але я не думаю, що це настільки небезпечно, це коштує часу.
Переліченими нижче інгредієнтами стали 12 кексів із зебри.

- 3 яйця
- 1 щіпка солі
- 10 дкг цукру
- 1 cs. ванільний цукор
- 0,9 дкг вершкового масла
- 1 дл молока
- 23 дкг борошна
- 1/2 cs. порошок для випічки
- 1,5 ст. Ложки какао-порошку
- 1,5 ек води

Збийте білки з сіллю в тверду піну.

Яєчні жовтки змішують із цукром, а потім додатково розморожують, додаючи масло. Кілька порцій по черзі змішуємо молоко та борошно, змішане з розпушувачем, потім розпушуємо кількома ложками яєчних білків. Нарешті, обережно закрутіть залишився яєчний білок, стежачи, щоб піна не зламалася.
Розділіть тісто навпіл і змішайте просіяне какао-порошок і воду в одній половині.

Дека для випікання печі для кексів вистелені паперовими кошиками.
Якщо використовується силіконова форма для випікання булочок, покладіть форму на деко, а потім заповніть поглиблення. У цьому випадку вам не потрібно використовувати паперові кошики, а також не потрібно масло або борошно.

На дно поглиблення, посередині, ми кладемо чайну ложку білої маси, а потім йде 1 чайна ложка какао-маси. Тісто не потрібно мазати і завжди кладіть ще одну ложку тіста в середину попереднього! Додайте тісто, поки не зникне і біле тісто, і тісто на какао.

У розігрітій до 180 градусів духовці прибл. Випікати за 20 хвилин. Давайте зробимо тест на голку!
Час випікання носить лише інформаційний характер і може залежати від духовки.