Нещодавно дієта з переривчастим голодування (ІФ, інж. періодичне голодування) викликає великий інтерес завдяки існуванню даних, що вказують на ефективне зниження ваги та користь для здоров’я.

дієта

Дієта періодичне голодування Він полягає у застосуванні декількох моделей голодування або обмеження дієти, які передбачають зменшення споживання калорій та чергування їх з періодами необмеженого прийому. Дієта в основному орієнтована на заперечення однієї з традиційних схем харчування, тобто їсти 5 прийомів їжі через рівні проміжки часу.

Однією з форм періодичного голодування є дієта TRF (англійською мовою: обмежене в часі годування, обмежене в часі годування). Зазвичай він має три варіанти, тобто 8/16, 6/18 та 4/20, що означає в першому випадку період голодування 16 годин та так зване 8-годинне вікно споживання, в якому можна споживати. Це повинно розпочатися близько обіду. Більш суворий варіант передбачає 20-годинний піст та 4-годинне вікно.

Інша методологія, так звана дієта ADF (ing. черговий день голодування, альтернативні денні пости) складається з 24-годинного посту, що чергується з 24-годинним періодом споживання, що повторюється 2-3 рази на тиждень за системами 5: 2 або 4: 3. Різні наукові публікації визначають період голодування як дієту з дуже низькою калорійністю, яка забезпечує приблизно 400-600 ккал/день 1 .

Згідно з основними правилами дієти ІФ, немає обмежень щодо типу або кількості споживаної їжі, що, в свою чергу, не вимагає підрахунку калорій або складу макроелементів у дні споживання або під час метаболічних вікон. За відсутності конкретних настанов, що визначають якість страв, вони повинні бути раціонально збалансовані відповідно до рекомендацій щодо здорового харчування.

Дієта IF не є підходящою моделлю харчування для всіх, хоча її послідовники зазначають, що вона має багато переваг. Групи, для яких не рекомендована така модель годування, це: діти, підлітки, люди похилого віку, вагітні та годуючі жінки та діабетики. Ця дієта викликає особливий інтерес у людей із зайвою вагою, спортсменів та людей, які займаються інтенсивною спортивною практикою завдяки даним, які свідчать про позитивний вплив дієти ІФ на зменшення жиру в організмі, не впливаючи на м’язову тканину. Серед недоліків дієти - відчуття голоду в періоди голодування та/або посилення апетиту в періоди споживання. Відсутність конкретних дієтичних рекомендацій у віці споживання або протягом днів без обмеження їжі може спричинити неправильний баланс харчування та згодом збільшити дефіцит їжі та, відповідно, розвиток захворювань, спричинених неправильним харчуванням.

Оцінка дієти ІФ на основі наявних наукових даних дозволяє проаналізувати результати її застосування в контексті її впливу на складові компоненти людського організму або впливу на зменшення ваги, хоча дослідження проводились в кількох дослідженнях групи. До цього часу експерименти на тваринах могли пояснити метаболічний ефект дієти, особливо коли мова йде про модель ADF. Через особливий інтерес, який ця модель харчування викликала у фізично активних людей, вважається, що, також на основі досліджень, проведених у невеликих групах спортсменів, вона впливає на хімічний склад людського організму та фізичні показники. Мета-аналіз впливу дієти з ІФ підкреслює необхідність проведення широкомасштабних рандомізованих досліджень, які не тільки оцінюють довгостроковий вплив дієти з ІФ на метаболічні ефекти, але також дозволяють визначити однозначні рекомендації та рекомендації дієтологія.