Зупиніть старіння хвороб

Наука продовжує розкривати ключі до здорового впливу цього типу дієти. Зараз вони наголошують на його впливі на печінку, що допомагає запобігти захворюванню. Обговорити всі дані з експертом

Слова "переривчастий піст" звучать у вухах населення вже більше десяти років, і це вже не є питання просто модно. Наука продовжує вкладати зусилля та час розшифрувати причини, чому цей тип дієти має сприятливий вплив на здоров’я. І цей тиждень пропонує нові докази, які надходять з рук Австралійські дослідники. Вони зрозуміли найсучасніші аналітичні інструменти як це працює періодичне голодування в печінці, щоб спробувати запобігти захворюванню. І вони знайшли дещо клавіші.

вагу

"Цей тип дієти допомагає жити довше і краще, крім того, що впливає на розвиток різних захворювань"

Не випускайте з уваги той факт, що піст є частиною історія людства і що наукова література вже не раз розкривала свої переваги. Отже, пам’ятаймо, що у Стародавній Греції було багато мислителів та лікарів, які захищали терапевтичні наслідки голодування. Це випадок з Гіппократ, Платон, Сократ або Арістотель, серед інших. Наприклад, єгиптяни застосовували його як засіб від сифілісу а римські солдати постили раз на тиждень.

Всі переваги посту

Хоча цілі посту між ними різняться (релігійні, духовні, самодисципліновані чи чистильні), дослідження принесли ці переваги до столу: це покращує будова тіла, сприяє спалюванню жиру і сприяє аутофагії (організм активує внутрішні механізми переробки). Але не тільки: як показує дослідження, опубліковане американськими вченими в журналі „Метаболізм, клінічний та експериментальний”, воно знижує вагу, рівень холестерину ЛПНЩ, шкідливого холестерину та тригліцеридів настільки ж, наскільки дієта з підтримкою жиру. список розширюється збільшення нейротрофічних факторів, що є ключовим для збереження пам’яті, що зменшує показники запалення, не забуваючи, що це запобігає ріст ракових клітин.

Але що нас найбільше приваблює вся ця дієта полягає в тому, що вона вам допомагає жити довше і краще. Оглядова стаття в "The New England Journal of Medicine" Марка Меттсона з Медичної школи університету Джона Хопкінса (США) робить висновок, що періодичне голодування впливає на здоров'я та старіння. Цей дослідник проаналізував це більше 25 років і навіть прийняв його протягом більше двох десятиліть.

З чого воно складається

Дієти з періодичним голодуванням, каже Меттсон, "загалом поділяються на дві категорії: щоденне годування з обмеженим часом, що скорочує час годування до 6-8 годин на день, і так званий переривчастий піст 5: 2, при якому люди обмеження до їжі середнього розміру два дні на тиждень ".

У новому дослідженні мишей дослідники на чолі з Доктор Марк Ларанс, з Сіднейського університету, визначив, як голодування впливає на білки в печінці через день, показуючи a несподіваний вплив в обміні жирних кислот і дивовижну роль, яку відіграє головний регуляторний білок, який контролює багатьох біологічні шляхи в печінці та інших органах.

"Ми знаємо, що піст може бути ефективне втручання для лікування захворювань та поліпшення здоров’я печінки. Але ми не знаємо, як він перепрограмує білки печінки, які виконують широкі показники діапазон функцій метаболічні основи ", - говорить доктор Ларанс.

"Вивчаючи вплив на білки в печінці мишей, які є відповідні біологічні моделі людини, тепер ми краще розуміємо, як це відбувається ", - додає він.

Зокрема, дослідники виявили, що Білок HNF4- (альфа), який регулює велику кількість печінкових генів, відіграє раніше невідому роль під час періодичного голодування. "Вперше ми показуємо, що HNF4- (альфа) інгібується під час періодичного голодування. Це має пізніші наслідки, такі як зменшення кількості білки крові при запаленні або впливають на синтез жовчі. Це допомагає пояснити деякі відомі раніше факти про його переваги ", - уточнює він.

Дослідники також виявили, що голодування в різні дні змінило обмін жирних кислот у печінці - знання, які можна застосувати для підвищення толерантності до глюкоза та регулювання діабету.

"Що є насправді захоплююче полягає в тому, що ці нові знання про роль HNF4- (альфа) означають, що це може бути можливим наслідувати деякі наслідки періодичного голодування через розробку печінково-специфічних регуляторів HNF4- (альфа) ", - наполягає він.

Дослідження, опубліковане сьогодні в 'Звіти про стільники, було проведено у співпраці з Інститут дослідження серця та доктор Джон О'Салліван у лікарні Королівського принца Альфреда. Доктор О'Салліван - ад'юнкт-професор Медичного факультету та старший викладач медичного факультету Сіднея.

Техніка Multi-Omics

У дослідженні використана техніка, відома як мультиомія, яка враховує кілька наборів даних, як загальний збір білків і генів, що дозволяє інтегрувати велику кількість інформації для виявлення нові партнерські відносини в межах біологічних систем.

О'Салліван стверджує: "Ці мультиомічні підходи дають нам безпрецедентне уявлення про біологічні системи. Ми можемо створювати дуже складні моделі, поєднуючи всі рухомі частини разом".

"Інформація може бути використана в майбутніх дослідженнях для визначення оптимальних періодів голодування".

Дані multi-Omics були отримані в Сіднейській мас-спектрометрії, яка є частиною Центрального науково-дослідного центру Сіднейського університету. Ларанс захищає цю інформацію зараз можуть бути використані в майбутніх дослідженнях для визначення оптимальні періоди голодування для регулювання білкової реакції в печінці.

"Минулого року ми опублікували розслідування щодо вплив голодування через день на людину. За допомогою цих даних миші ми тепер можемо створювати вдосконалені моделі мишей для покращення здоров’я людини ".

Оцінка

Розмовляючи з Аліменте, доктор Домінго Каррера, фахівець з питань харчування в Медико-хірургічному центрі захворювань органів травлення (CMED), визнає: "Це цікаве дослідження але не остаточний. Більшість тестів натще проводили на лабораторних мишах, а не на людських організмах. Крім того, багато з них є бідними за час вивчення та отримані дані. Може бути цей заходить трохи глибше і виявив a печінковий фактор що втручається у фізіологічні механізми та метаболічні зміни, що відбуваються під час голодування, але його потрібно додатково вивчити, щоб визначити, чи приносить голодування користь для здоров’я ".

Для цього фахівця " механізм Виявлено, що голодування може знизити рівень глюкози та інсуліну та спричинити зміни на рівні регулятора функцій печінки. Вони побачили, що він пригнічує вироблення печінкового фактора, який регулює експресію безлічі генів і вироблення різних білків, пов’язаних з печінкою. Це спричиняє виробництво солі жовчі і глюкоза через печінку. Але необхідно краще розуміти всі фізіологічні зміни, що відбуваються під час голодування ".

Деякі з них, наполягає він, "якщо вони тривають довго, вони можуть виробляти підвищений кортизол і гормони стресу. Утворення глюкози та інсуліну зменшується, і для отримання споживається більше жирних кислот Енергія. У багатьох дослідженнях, але завжди у лабораторних мишей, є те, що збільшує виживання та довголіття мишей, які зазнали контрольованого голодування шляхом зміни експресії певних генів, відповідальних за апоптоз або запрограмовану загибель клітин ".

Крім того, "втрата ваги може відбуватися в короткостроковій перспективі, але не в довгостроковій. Але якщо тривалість голодування триває, не тільки втрачати жир, натомість ви починаєте втрачати м’язову масу. Це може покращити рівень глюкози та інсуліну у діабетиків. Це може знизити рівень тригліцеридів у крові у людей із серцево-судинним ризиком, але про них також повідомляється шлуночкові аритмії при тривалому голодуванні. Є дослідження, які намагалися показати поліпшення запальних захворювань кишечника, хоча вони не настільки впевнені ", - зазначає доктор Каррера.

Хто може постити

"Не всім. Це протипоказано дітям, літнім людям, вагітним жінкам та людям з хронічні захворювання. Ні у спортсменів, які виконують дуже важкі або тривалі тренування, або елітні спортсмени. Проблема полягає у визначенні того, як довго голодування може бути корисним для здоров’я, а скільки часу вже надмірне і може завдати шкоди ", рекомендує спеціаліст CMED.

Не могли б ви порекомендувати "24-годинний контрольований пост для багатьох людей за винятком згаданих груп. Але так, страждають ожирінням та/або діабетиками, або людям, які страждають жировою печінкою. Їм слід контролювати голодування від 24 до 48 годин, не більше, чергуючи з дієтою, багатою на вітаміни та мінерали ", - підсумовує він.