персоналізована

Автор: Вони були Сегалом

Редакційна: Grijalbo

Опубліковано: 2019 р

Ласкаво просимо на новий рубіж харчової науки.

Кожен, в якийсь момент, дізнався, що є хороша і погана їжа. Але що, якщо щось, що ви любите їсти, наприклад морозиво чи шоколад, насправді було для вас корисним? Що, якби ця їжа, яку ви не переносите, як томат або капуста, була поганим варіантом для вашого організму?

Коли доктори Еран Сегал та Еран Елінав опублікували свої дослідження в престижному журналі Cell, медійна ажіотажа не забарилася. Чи можливо, що універсальний підхід до дієти був неправильним? Проаналізувавши відповідь глюкози в крові тисяч добровольців на різні продукти харчування, автори не тільки виявили, що мікробіом кожної людини був визначальним у тому, чи може щось бути здоровим для цієї людини, але що ця інформація може бути використана для складання дієти або модифікація способу життя, що призведе до більшої втрати ваги, збільшення енергії та оптимального здоров’я. Тепер вони переклали ці перевірені наукові принципи у поінформований та доступний посібник, за допомогою якого ви дізнаєтесь:

- Найпоширеніші міфи про здорове харчування.

- Щоб точно визначити, які продукти перешкоджають втраті ваги.

- Як розробити власну персоналізовану дієту.

Забудьте про загальні дієти! Тут є найкраща харчова стратегія, унікальна для вашого організму.