Піца, універсальна страва завдяки тому, наскільки добре італійці вміють "продавати" себе, це не так завжди здоровий як ми зараз побачимо. Але його вживають у всьому світі, навіть у найбідніших!
Він народився в Неаполі і був виготовлений першим, фантастичний, складається з:
♦ У хлібному тісті, без олії у своєму складі, який залишали бродити на заквасці та необхідний час.
♦ Потім його замішували, дуже тонко розтягували, йому надавали округлу форму, його навіть кидали в повітря, щоб прийняти таку форму.
♦ Він був помірно покритий тертим сирим помідором, який був посипаний нитка дуже добре оливкова олія утворюючи як A.
♦ Багато сиру посипали моцарела виготовляється тільки з буйволиним молоком.
♦ Додавали свіжий подрібнений базилік.
♦ І варили його в дров’яній печі, поки тісто не виглядало золотисто-коричневим.

корисна

Це були справжні натуральні піци!
У супроводі більш-менш різноманітного сирого салату, який вони становили автентична одинарна страва так як вони мали все, вуглеводи з тіста, білки та жир із сиру та вітаміни та мінерали з помідорів та базиліка.
Якби це було зроблено сьогодні, було б краще замінити сирий помідор домашнім томатним соусом, оскільки лікопен у томаті більш засвоюється нашим організмом, коли його готують з олією.
Але на той час про це не було відомо.

Сьогодні ми знаходимо багато промислових, охолоджуваних або заморожених піц, які сильно відрізняються від цих примітивів. Є високо оброблена продукція тому що вони можуть приймати "все", але майже завжди нічого здорового. Навіть незважаючи на це, вони будуть продовжувати споживати тонни, тому що вони вже роблять їх так, що вони створюють залежність і їм подобаються діти та дорослі.
Вони можуть бути a калорійна бомба, хоча вони смачні на смак і, крім того, вони є дуже дешевий.

У багатьох будинках їх споживають 2 і 3 рази на тиждень ... і навіть більше.
Вони вирішують багато обідів і їх легко нагріти в мікрохвильовці, якщо ви знаєте, як це зробити, або в традиційній духовці.
Один з найвідоміших брендів і завжди дуже рекламоване несе:
♦ Пшеничне борошно,
♦ Сир моцарела (22%), який не є автентичний, тобто виготовляється тільки з молоком буйволів, але виготовляється з будь-яким іншим неякісним молоком або сумішшю молока, часто навіть не вказуючи його клас.
У нашій країні назва моцарелла дозволена, хоча насправді вона походить не від буйволиного молока.
♦ Шинка (20%), клас якої також не вказаний, тому ми повинні зробити висновок, що саме «солянка»Тип йоркської шинки або шинки індички, яку називають шинкою, але є ще одним високообробленим продуктом.
♦ Вода,
♦ Помідор,
♦ Соняшникова олія,
♦ Сіль,
♦ Декстроза та лактоза, які є цукру,
♦ Стабілізатори (трифосфат пентанатрію, карагенан),
♦ Аромат,
♦ Дріжджі,
♦ Спеції,
♦ материнка,
♦ Антиоксидант (аскорбат натрію),
♦ Лимонна кислота,
♦ Тринатрієвий цитрат,
♦ Консервант (нітрит натрію).
Як ви побачите все природне і здорове!

Як анекдот я скажу вам, що лише 100 грам справжньої моцарели, виготовленої в Італії, виготовленої виключно з молоком буйволів, коштують вже 2 євро.
Скільки повинна коштувати здорова піца?
Кілька років тому педіатри рекомендували не давати дітям їжу з більш ніж 2 добавками ..., але це закінчилося забуттям.
Сьогодні багато лікарів за схваленням британського медичного журналу The Lancet знову чують таке:
«Будь-який харчовий продукт, який містить більше 3 добавки його слід викинути і ніколи не вживати ».
І додаю, «це був би єдиний спосіб харчова промисловість, настільки потужна вона, вдягніть "батареї" і перестаньте робити продукти, які насправді сприяють погіршенню здоров'я споживачів.

Чи знаєте ви, скільки добавок має дієтичний кокс? 5, і багато хто приймає це щодня, і більше одного.

Якщо у вас є саморобний електричний міксер, це може бути Thermomix, тоді ми можемо скуштувати корисну, домашню і дуже смачну піцу.
Щоб висловити будь-які заперечення, слід сказати, що його потрібно запрограмувати заздалегідь, оскільки тісту, коли його виготовляли зі свіжими хлібопекарськими дріжджами, а ніколи з хімічними дріжджами, потрібно близько 2 годин для бродіння і підйому, навіть якщо воно вставлене, для прискорення процесу, в духовці, нагрітій до 50-й Y вже вимкнено.
"Неприємність" розтягування тіста, не чекаючи, поки воно підніметься, розміщуючи зверху всі вибрані інгредієнти, все ще обурлива і безлад.

Як прикро, що багато іноземців, незалежно від національності, замість того, щоб насолодитися типовими стравами кожної країни, зокрема в Іспанії з нашою паельєю, гаспачо, сальморехо, фабадою ..., не наважуються їх спробувати, і їх бачать занадто часто, дегустуючи ці високоопрацьовані піци, знайдені у всьому світі.
Це поганий звичай, який іспанські туристи також приймають за кордон, втрачаючи тим самим гастрономічне задоволення кожної країни.
Це також правда, що у багатьох районах туризм настільки багатий, що їх справжня кухня потроху зникає і з кожним днем ​​все більше.

Що було сказано: "Вітаємо" для італійців, котрі встигли влаштувати піцерії, або піци, просто піци, майже в усіх країнах планети, навіть якщо вони протилежні тим, які винайшли неаполітанці.