Виробництво фруктових дистилятів має глибокі традиції у Словаччині. Ми не будемо мати справу з незаконним спаленням у т.зв. чорні домашні лікеро-горілчані заводи, продуктом яких були фруктові дистиляти нижчої якості та навіть шкідливі для здоров’я. В даний час ми можемо спостерігати загальний зростаючий інтерес до споживання якісної їжі, включаючи споживання якісних фруктових дистилятів, що характеризуються сенсорними властивостями, характерними для певного виду плодів. Необхідною передумовою отримання такого дистиляту є забезпечення правильної технологічної процедури дистиляції, яка може бути забезпечена лише на зростаючому спиртовому заводі. Метод дистиляції як замовник на зростаючому спиртовому заводі вже не може принципово вплинути, але те, що може однозначно вплинути, - це приготування якісних дріжджів, тільки з цього можна спалити якісний фруктовий дистилят.

підготовка

виправдайте; line-height: normal "> В даний час використовуються найпоширеніші пластикові ємності, вони підходять, тверді, з широкою горловиною, щоб готові дріжджі можна було насипати без проблем. Ємності повинні мати кришку, яка може Ми рекомендуємо ретельно промити бродильні посудини відразу після того, як вони були спорожнені та, при необхідності, дезінфіковані, особливо якщо ми знаємо, що в них відбулося неправильне бродіння, наприклад, ми мали в них ферментовані дріжджі.