Приготування кефірної води не є складним, проте її приготування вимагає певного часу та самовіддачі. Незважаючи на всі переваги, пов’язані з його споживанням, варто спробувати. Знайте всі свої рецепти.

Слово кефір походить від турецького "keyif", що означає відчувати себе добре. Кефірна вода - це освіжаючий, профіотичний ферментований напій, що зміцнює здоров’я. Ось чому в цій статті ми поетапно розповімо вам його рецепт, щоб ефективно його приготувати, і які міркування ми повинні врахувати для його приготування.

кефірної

Рецепт кефіру Крок 1: Потрібні предмети

Скляна тара

Пластикове ситечко

Дерев’яна або пластикова ложка

3 столові ложки кефірних бульбочок

5-7 родзинок або 3 сливи або 3 фініки без кісточок

3- 4 рівні столові ложки мускаводо цукру (можна замінити будь-яким цукром)

Сплеск лимона або половина лимона добре промита

1 літр води без хлору (фільтр або мінеральна вода)

2-й крок рецепту кефіру: Як приготувати

Для того, щоб підготувати рецепт кефірної води, важливий кожен її крок. Перший - помістити інгредієнти в скляну банку. Вода повинна бути кімнатної температури.

Перемішайте дерев'яною або пластиковою ложкою, щоб цукор розчинився. Накрийте полотном, герметичною кришкою або з вільною кришкою.

Нехай бродить в теплому місці, подалі від прямих сонячних променів.

Час бродіння змінюється залежно від температури. У помірну погоду достатньо 48 годин, але якщо буде холодно, вам знадобиться більше часу, а влітку він буде готовий швидше. Кінцевий закваска повинна бути слабокислою, НЕ СОЛОДКОЮ (якщо це трапляється, це означає, що бульбочки не мали достатньо часу, щоб споживати цукор та їжу)

Потім процідіть за допомогою пластикового ситечка. Зберігайте рідину в холодильнику в закритому скляному посуді та споживайте протягом наступних днів.

Викиньте сливи, фініки, родзинки, відкиньте лимон і починайте спочатку.

3-й етап рецепту кефіру: Рекомендації

Перша і найважливіша з рекомендацій щодо приготування рецепту кефірної води - не чіпати бульбочки руками, а також не металевим матеріалом, щоб запобігти їх іржавленню та/або забрудненню культури.

Залишилися бульбочки можуть розпочати нове бродіння (вимірюючи пропорцію, коли вони розмножуються) або зберігати їх у банку, накритому кришкою (не тканиною), у холодильнику з відфільтрованою водою та трохи цукру. (Міняйте воду раз на тиждень і годуйте їх раз на 7-10 днів)

Поширені запитання про рецепт кефірної води:

Як я знаю, чи забруднений він?

Спостереження Якщо є цвіль, запах або дивний колір.

Рідина для бродіння густа.

Це може бути пов’язано з надлишком фруктози або мінералів у воді. Це не є нормальним, але не шкідливим. Бажано промити бульбочки, додати кілька крапель лимона, щоб допомогти відновити рН і переміщати їх.

Яку кількість я повинен споживати на день?

Не існує встановленої кількості споживання. Але спочатку рекомендується починати з малих доз ¼ склянки на день та оцінювати індивідуальну переносимість