Різдвяні свята без стресу та збільшення ваги !

Так, і це кінець року. Наближаються свята миру. Однак різдвяні свята дуже часто приносять не тільки добробут і гарний настрій, але і стрес, проблеми з травленням, переїдання і, зрештою, січневу дієту. Хороша їжа - це частина Різдва, але це не повинно бути більше, ніж ми можемо впоратись. У наш час часто трапляється так, що замість сімейного добробуту ми проводимо час у медичних закладах із нападом жовчного міхура, високим кров’яним тиском та різними проблемами з травленням.

зростання

Перед майбутніми святами та святкуваннями, періодом «переїдання», ми пропонуємо вам кілька порад,

як пережити цей період без зайвих зайвих кілограмів,

який ви тоді будете доводиться багато працювати.

Навіть під час різдвяних свят можна вибрати більш здорову та менш енергійну дієту. У більшості словацьких сімей основною святковою стравою є капуста та смажена риба з майонезним салатом.

Сама капуста дуже корисна за вмістом клітковини, вітаміну С та ряду інших речовин, підтримує травлення та позитивно впливає на бактеріальну флору кишечника. Якщо ми хочемо калорично його освітлити, давайте готувати його без ковбаси та жирного копченого м’яса, давайте не загущувати його вершками та рифом жиру та білого борошна, а, наприклад, картоплею. Сушеними грибами ми збагачуємо капусту не тільки безпомилковим ароматом і смаком, але і ще однією порцією клітковини.

Замість нездорової смаження на спаленій олії ми можемо готувати рибу різними іншими і особливо здоровими способами - ми можемо готувати на грилі, запікати, тушкувати, варити та додавати зелень за смаком. І це не повинен бути просто традиційний різдвяний короп. Ви можете замінити його прісноводною або морською рибою.

У традиційному картопляному салаті майонез краще замінити йогуртовою заправкою. Ми можемо обміняти відгодованого смаженого гусака або качку на індичку. Його м’ясо приблизно вдвічі менше енергії, ніж м’ясо гусака чи качки, і містить більше повноцінних білків.

Різдвяні торти означають надмірну кількість калорій, жирів та цукру в нашому раціоні. Тому доцільніше замінити їх свіжими або сухофруктами, горіхами або насінням. При випічці можна використовувати борошно грубого помелу, а важкі вершкові вершки можна замінити йогуртом або сиром. Робте торти, відкриті зверху (без тіста верхнього шару) - це допоможе вам використовувати менше тіста і миттєво зменшити вміст жиру та калорій вдвічі.

Десерти з наповненими желатином фруктами також можуть бути дуже смачними та освіжаючими. Ми також можемо частково знизити енергетичну цінність десертів, використовуючи для випікання папір або фольгу замість змащування та заливання аркуша борошном.

Картопляний салат з йогуртовою заправкою

Сирі матеріали: 600 г картоплі, 200 г варених бобових (квасоля, сочевиця, нут), 80 г цибулі, 100 г стерилізованих огірків, 80 г моркви, 1 тигель білого йогурту, соєвий соус

Підхід: Помийте картоплю і варіть їх у шкірці. Очистіть відварену картоплю, наріжте кубиками. Додайте дрібно нарізану цибулю, дрібно натерту моркву, капусту, нарізану дрібною локшиною, варені бобові, стерилізовані огірки, нарізані тонкою локшиною. Змішайте йогурт з соєвим соусом і додайте до подрібнених інгредієнтів. Злегка перемішайте все разом і подавайте добре охолодженим.

Отже, як не повинно виглядати ваше різдвяне меню ?