харчування

Літо вже втрачає сили, дні поступово охолоджуються і момент здивує нас холодніша і вітряніша осінь. Природа має свій ритм у формі пір року, і людський організм також знаходиться під її впливом. Як його невід’ємну частину, ми також повинні адаптувати дієту, щоб підтримувати здоров’я та форму. Знання східної медицини порадить вам, як можна найкраще провести осінь.

Зверніть увагу, скільки людей завжди переохолоджуються і перехворіють, переходячи на холодну пору року. Тіло охолоджується вітряною та холодною погодою, імунна система слабшає, а віруси зеленіють. Однак з осінню можна впоратися, не чхаючи і не чхаючи. Якщо ви належите до тих, хто важче справляється з переходами, почніть шукати ключ до правильної дієти. Важливою східною знахідкою є те, що організм завжди може мати достатньо енергії, щоб впоратися з холодом, але ми не повинні забувати «підігрівати» дієту восени.

Наше тіло схоже на котел, який також працює відповідно до того, яку деревину ми додаємо, тобто яку їжу ми будемо їсти. Окремі продукти харчування завжди підходять для певних органів, мають зміцнюючий і живильний ефект або навпаки. Кожен організм має певні відмінності, але, як правило, восени рекомендується вживати їжу, яка готується і має зігріваючий ефект для організму.

Час, коли ми можемо «палити» найкраще, - сніданок між 7 та 9 годиною ранку. Тоді шлунок має найвищу активність і може надійно створити хорошу енергетичну базу на цілий день. Однак сніданок повинен бути гарячим і приготованим, тому забудьте про «холодні» мюслі з йогуртом протягом осені.

То що доречно на сніданок? Зернова каша, яка добре готується, ідеально підходить і добре насичує (наприклад, пшениця, ячмінь, гречка, кукурудза, мелений їстівний саше). Ви можете підсолодити кашу, напр. тушковані фрукти, чайна ложка меду і приправити корицею або горіхами. Також спробуйте густі овочеві або м’ясні супи та рагу зі злаками (бажано без молока - воно охолоджує і забруднює, але вершки корисні в менших кількостях). Можна замінити коров’яче молоко рослинне молоко. Для початку осені підходять особливо солодкі варені овочі, які підсилюють діяльність селезінки, такі як гарбуз, морква, картопля або бобові. Серед зігріваючих спецій, які ви можете скуштувати в помірних кількостях, є вже згадана кориця, імбир (також підходить як підігріваючий чай), перець, мускатний горіх, гвоздика, бадьян, чебрець, куркума тощо.

Сира їжа, яка підходила для літа, коли організм потребував охолодження, повинна восени відступити в задній частині раціону. Ви можете побалувати себе невеликою кількістю, наприклад, вкусити щось на пенал або зробити овочевий гарнір на вечерю. Овочі та фрукти завжди більше підходять для нашого кліматичного клімату. Сировина чудово підходить, наприклад, редька, кольрабі, цибуля, часник, цибуля, хрін, а також сира ферментована капуста. Ці овочі чудово впливають на посилення діяльності кишечника, що потрібно особливо пізньої осені. Плоди - журавлина, яблука, груші або сливи, які також підтримують енергію легенів. Цитрусові та теплолюбні фрукти (включаючи банани) в холодні періоди не придатні для вживання, вони мають сильний охолоджуючий ефект, вони підходять лише для спекотного літа.

На додаток до зміцнюючої дієти, не забувайте про достатній відпочинок, ранній сон і психічне самопочуття. Про це ми поговоримо наступного разу.