єдиний рецепт із зеленою квасолею Це друге блюдо, яке представляє дуже низьку складність у його приготуванні, воно має низьку калорійність та високу харчову цінність через велику кількість вітаміни та мінерали містять їх інгредієнти. Це також забезпечує білки високої біологічної цінності. Він ідеально підходить для тих, хто хоче підтримувати форму і харчуватися здорово та з великим смаком, також рекомендується тим, хто дотримується дієти.
Харчові властивості підошви зі стручковою квасолею
ЄДИНИЙ: Кількість білка що він містить, не дуже високий, але має високу біологічну цінність. Що стосується його вмісту у вітамінах, виділяються такі групи групи, як В3 і В9, але їх присутність у підошві не є помітною порівняно з іншими видами.
За вмістом мінеральних речовин підошва виділяється кількістю фосфор, калій, магній та йод. Вміст перших трьох подібний до вмісту більшості риб. Тим не менше, йод міститься у більш відповідних кількостях.
ЗЕЛЕНА КВАСОЛЯ: Ці овочі складаються на 90% з води, і з цієї причини вони мають чудові якості сечогінні властивості з дуже низьким калорійним впливом: 100 гр вареного продукту (відвареного без додавання солі) забезпечує лише 25 ккал!
У тих же 100 гр ми також знаходимо 2,9 гр клітковини, 4,6 г вуглеводів, 160 мг калію, 56 мг кальцію і 33 мг фосфору. Є також Багато вітамінів: 7 мг С, 30 мкг А і велика кількість вітамінів групи В (ніацин, тіамін, рибофлавін).
Вміст білка в порівнянні з іншими бобовими культурами набагато нижчий: 1,7 г порівняно, наприклад, з 7,9 грамами квасолі. Це причина зелена квасоля вважається більше схожою на овочі, ніж на бобові.
Інгредієнти для 2 осіб *
- 1 Підошва 500 гр (або 320 г у філе)
- 300 гр ніжної зеленої квасолі
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
(* Вказані суми вказані для дієти 1800 ккал, у програмі Manzanaroja ваша персоналізована дієта знайде відповідні кількості для ваших потреб).
Опрацювання
- Очистіть часник і наріжте його дрібно, покладіть його на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії, додайте боби, попередньо промиті і з відрізаними кінцями, протушкуйте і при необхідності додайте трохи води, щоб вони не липнули.
- Добре очистіть підошву, видаліть шкіру і гострим ножем відокремте два філе. (Або попросіть продавця риби подати його у стейках).
- Посоліть, поперчіть і варіть філе на мангалі, змащуючи його невеликою кількістю олії.
Ви можете додати лимон за смаком, це посилить смак риби та квасолі, це сприятиме засвоєнню заліза.
Для завершення страви ви можете супроводжувати його порцією рису або двома скибочками хліба.