Джеремі Скатена приєднується до нас цього тижня для дещо іншого підручника з весла. Ми не будемо говорити про техніку чи тактику веслування, а про харчування веслярів, як про людей, які хочуть вести здоровий спосіб життя.
Харчування - це проблема, яка сильно змінилася за останні роки. Згадайте виступи дієтологів про те, що вживання більше 2 яєчних жовтків на тиждень насправді підвищує рівень холестерину, що вранці слід пити хороший апельсиновий сік або щодня їсти скибочку цільнозернового хліба.
Сьогодні ми усвідомлюємо, що апельсиновий сік - це цукор, що весь хліб - це цукор, а жовтки - це необхідні жири для клітинних тканин. Будьте обережні з яйцями.
Вилучення
0: органічне яйце
1: куряче яйце на відкритому повітрі
У легкоатлеті, в 2020 році, і особливо у весловому тенісі, важливо добре харчуватися для виступу та для кращого відновлення.
Зі свого боку (Джеремі Скатена), незалежно від того, чи я на тренуваннях, турнірах чи навіть у відпустці, я починаю вранці зі сніданку, багатого вітамінами та великою кількістю води для гарної гідратації. Такі фрукти, як ківі (вітамін С), лимон або грейпфрут (гідратація), білки, яйця та цільні зерна, такі як овес. Спробуйте забути хліб, білий або ситий.
Цей тип сніданку може містити ранок без соусів, на відміну від хліба та апельсинового соку, які є цукром і можуть викликати "тягу" з 10-11 ранку. Якщо ви голодні, віддайте перевагу сухофруктам (волоські горіхи, мигдаль, фундук), які додадуть вам енергії та є якісними жирами. Краще прийняти "переворот" з рослинними жирами (наприклад, сухофруктами або авокадо).
Адаптуйте харчування до зусиль.
Під час сильних тренувань або змагань вам доведеться їсти більше вуглеводів, вибирайте вуглеводи з бажано повноцінними вуглеводами. Наприклад, макарони потрібно готувати «аль денте», щоб з часом передавати енергію. Пережарений негайно принесе цукор. Важливо знати, як адаптувати своє харчування до зусиль, що настають.
При підготовці більше зосередьтеся на вуглеводах та цілорічних фруктах та овочах, щоб створити баланс. Цей баланс повинен бути між білками, які ви вживаєте (яйця, м’ясо, риба чи інші), які є кислою їжею, та фруктами/овочами, які є основною їжею.
Під час спортивних зусиль ваше тіло виробляє кислотність. Для кращого відновлення та відбиття втоми основні елементи будуть необхідні. Тим не менш, ви можете їсти все, що завгодно, але вашому тілу доведеться витрачати енергію, щоб зрівняти масштаб харчової нісенітниці, яку ви створили, - це запорука кращих результатів для спортсмена.
Їжа, яку ми могли б з’їсти без відрахувань?
Овочі. За кількістю і без турбот. Спочатку на пару, а потім чому б не з невеликою кількістю нагрітого масла, щоб воно не псувалося, але перш за все потрібно догодити.
Порада: До овочів додайте каррі, який є протизапальним засобом, додайте перець, солодку паприку, кмин, короткими спеціями, які забарвлять страви і змусять вас їх їсти. І це корисно для вашого здоров’я!
А плоди тоді?
Фрукти потрібно їсти. Але в міру, бо це цукор. Невелика перевага червоним фруктам, оскільки вони є антиоксидантами.
Ідеальна їжа Джеремі Скатени?
- Салат з сирого овоча з червоною капустою, перцем для вітаміну С, огірками, помідорами, сирими овочами для протидії цій порі року, коли наш імунний захист падає. Посипте насіння чіа, гарбуз або паростки, наприклад пшеницю.
- Нут, біла квасоля або рис Камарг у поєднанні з 2 органічними яйцями та морквяним пюре.
- Заморожені заморожені банани готові до змішування з кокосовим молоком. У це морозиво ви можете покласти кулі з червоних фруктів для антиоксидантів, і у вас є десерт для спортсменів.
Найбільш страва
Змішайте моркву, солодку картоплю, гарбуз та щіпку вершкового масла. Пов’язане з м’ясом, воно найкраще.