Стаття медичного експерта
Щоб відповісти на два основних питання - чи може алкогольний панкреатит та алкоголь бути панкреатитом - майте на увазі, що зловживання алкоголем є однією з основних причин панкреатиту, і дві третини випадків хронічного панкреатиту діагностують у любителів алкогольних напоїв.
Пошкодження алкоголю при панкреатиті
Той факт, що етиловий спирт, тобто алкоголь при панкреатиті, є дуже шкідливим - факт, підтверджений клінічними дослідженнями. Тож навіть не питайте, чи можна горілку при панкреатиті, можна пиво при панкреатиті чи - яке вино можна при панкреатиті.
Більшість нападів гострі запалення підшлункової залози відносно швидко, і це не повинно завдати непоправної шкоди підшлунковій залозі, вони виробляють травні ферменти, не тільки, але і такі важливі гормони, як інсулін та глюкагон.
Однак кожен п'ятий випадок гострого панкреатиту має серйозні наслідки у вигляді сильного окисного стресу організму та відмираючих клітин (некроз) ацинарних клітин, а також впливу на ендогенні токсини при набряку мозку та нирковій недостатності.
За даними Світового журналу гастроентерології, одна третина гострих випадків панкреатиту серед американців спричинена алкоголем, а 75-80% пацієнтів з панкреатитом мають в анамнезі постійне вживання алкоголю, включаючи пиво. А у порівняно помірному питному Великобританії близько 22 000 людей щороку госпіталізуються з гострим панкреатитом і близько тисячі помирають від цієї хвороби.
Але навіть незважаючи на те, що панкреатит має інше походження, його ацинуси піддаються дегенерації - фіброзній дегенерації - і значною мірою втрачають здатність виконувати свої функції. Що спричиняє дію алкоголю, який окислюється в печінці з утворенням ацетальдегіду (ацетальдегіду)?
У разі прийому алкоголю під час панкреатиту, зберігаючи його звуження, тонус печінки та ампул підшлункової залози також підвищується, і в результаті сік підшлункової залози не потрапляє в дванадцятипалу кишку і накопичується, що призводить до погіршення некротичних процесів усередині підшлункової залози - це спричинено ферментами.
І все це на тлі значного підвищення секреторної активності в шлунку і посилює синтез секреції підшлункової залози, що сприяє серотоніну, виділення якого в крові посилює дію етанолу.
Любителі пива навіть не рекомендують пити безалкогольне пиво при панкреатиті: воно має посилюючу перистальтику кишечника вуглекислий газ та вуглеводні компоненти, які потребують більшої кількості інсуліну, що виробляється підшлунковою залозою. І близько третини людей з хронічним панкреатитом страждають на діабет (через пошкодження ß-клітин, які синтезують цей гормон).
Лікарі нагадують, що для поліпшення стану підшлункової залози та збереження її здатності брати участь у травленні, необхідно дієта при панкреатиті. Тож не можна пити ні білого вина при панкреатиті, ні червоного сухого вина, придатного для ядер панкреатиту: вино, хоча і в невеликих кількостях, містить етанол, який утворюється під час бродіння.
При гострому панкреатиті, навіть якщо він не спричинений алкоголем, повністю заборонено вживати алкоголь з будь-якою силою принаймні протягом півроку - щоб підшлункова залоза могла «відновитись».
Зверніть увагу, що ацинарний некроз підшлункової залози незворотний, і якщо ви продовжуєте вживати алкоголь, біль тим сильніше, чим швидше виснажується фізіологічне життя організму, а ризик смерті від ускладнень втричі більше.
Кожному хворому на панкреатит потрібно кардинально змінити підхід до проблеми алкоголю при панкреатиті, адже в такому випадку їм доведеться вирішити, що для них важливіше: пити чи жити. .