Лікар та дослідник Тереза ​​Падро представила останні наукові дані щодо помірного споживання пива

Складання проекту COPE Кантабрія

здоров

Час читання: 3 '30 січня 2020 - 14:16 Оновлено 17:21

Лікар і дослідник Тереза ​​Падро на XV автономному конгресі Кантабрії в Семергені представила останні наукові дані щодо помірного споживання пива, які свідчать про те, що це може мати позитивний вплив на серцево-судинне здоров’я одержимих дорослих.

Падро - старший науковий співробітник та координатор напряму досліджень біомаркерів еволюції серцево-судинних захворювань в рамках програми серцево-судинної системи МККЦ Науково-дослідного інституту лікарні Санта Кре і Сант Пау в Барселоні, і сьогодні представив найважливіші аспекти дослідження ' Помірне споживання пива та здоров’я серцево-судинної системи у людей із зайвою вагою ”, нещодавно опублікованому в науковому журналі“ Поживні речовини ”.

Це дослідження показує, що помірне споживання пива не тільки допоможе зменшити традиційні серцево-судинні фактори ризику, але також може мати прямий захисний вплив на судини.

Під час виступу Падро, один з авторів цього дослідження, зазначає, що помірне споживання пива може бути пов'язане з позитивним впливом на функцію ЛПВЩ (хорошого холестерину), що збільшує його здатність захищати від окислення ЛПНЩ (шкідливого холестерину), і "поліпшити зворотний транспорт холестерину, який може запобігти відкладенню ліпідів у стінці судини".

Крім того, дослідження надає докази того, що споживання безалкогольного або традиційного пива у помірних кількостях протягом досліджуваного періоду не змінює або не викликає лише мінімальних змін у межах клінічної нормальності біомаркерів плазми печінки та нирок.

Це дослідження було проведено з поздовжнім кросоверним дизайном, тобто учасники, які брали участь, були розділені на дві групи, які протягом чотирьох тижнів споживали традиційне пиво, а потім безалкогольне пиво або навпаки. Тобто всі випробовувані споживали два типи пива в різні періоди і не виявляли змін в артеріальному тиску або частоті серцевих скорочень, на відміну від того, що відбувається при надмірному вживанні алкоголю.

Так само, згідно з дослідженням, у популяції із зайвою вагою з функціональним ендотелієм після помірного споживання пива (традиційного та без алкоголю) не спостерігалося змін в індексі маси тіла, функції ендотелію або ступені жорсткості судин, а також у маркерах системної запалення. Навпаки, було помічено, що це споживання може підвищити рівень хорошого холестерину та зменшити шкоду від окисного стресу на системному рівні.

Так само прийом цього ферментованого напою не чинить шкідливого впливу на судини, а також не збільшує масу тіла людей з ожирінням. "Під час дослідження не спостерігалось суттєвих змін маси тіла, ІМТ або окружності талії у досліджуваної популяції", підкреслив лікар, який підкреслив, що в Іспанії понад 60% населення страждає від надмірної ваги (40% надмірної ваги та 22% ожиріння ), а в Кантабрії (2017), зокрема, рівень ожиріння становить 17,5% населення.

Крім того, рівні глюкози або будь-які гематологічні параметри також не змінювались.

"Результати прийшли до висновку, що щоденне, але помірне споживання пива під час восьмитижневого втручання не призводить до значних змін у функції печінки або нирок, а також не впливає на масу тіла, вміст глюкози в плазмі крові або тиск на кров'яний тиск, що перевищує норму у здорових суб'єкти, незважаючи на надмірну вагу або ожиріння ", - підсумував експерт.

Падро наголосив на важливості режиму споживання ферментованих напоїв, зазначивши, що якщо вони вживаються, необхідно дотримуватися схеми помірного споживання, що завжди супроводжується їжею. Навпаки, нерегулярне та надмірне вживання алкоголю негативно вплине на здоров’я.

Так само він зазначив, що помірне споживання пива полягає у вживанні від одного до двох сортів пива на день у випадку жінок (не більше 20 г алкоголю) та від двох до трьох сортів пива для чоловіків (не більше 30 г ).

Форум з дослідження пива та способу життя (FICYE) - це організація, яка прагне поглибити знання про пиво, просуваючи та обмінюючись науковими дослідженнями про продукт, його помірне споживання та взаємозв’язок із способом життя; завжди пам’ятаючи, що зловживання алкоголем шкодить і тому не має місця у здоровому способі життя.