Інгредієнт
для тіста:
50 дкг дрібного борошна (половина може бути грейхемським борошном), щіпка солі, 3-4 ложки цукрової пудри, 25 дкг вершкового масла або маргарину для випічки, 2 дкг дріжджів, 3 жовтки, 1 терта цедра лимона, 1-2 ложки рому, 0,5 дл теплого молока або сметани
для наповнення:
30-30 дкг меленого насіння маку та цукрового піску (справжній коричневий цукор також може бути), 30 дкг вареної, проколеної картоплі (відміряної очищеної), 2 дл сметани (точно виміряної, недостатньо в маленькій склянці, 150 грам), 1 терта цедра лимона, 10 dkg родзинок (це може бути чорнослив або курага), 3 столові ложки сухарів, 3 яєчних білка
для розтягування тіста:
дрібного борошна
на вершині:
1 яйце
для змащення деко:
вершкового масла або випічки маргарину
Хороша порада
- Однієї половини збитого яйця достатньо для викладання тіста, іншу половину можна обробити в тісто на початку.
приблизно 32 скибочки
Час підготовки: 1 година 30 хвилин + відпочинок
Один шматочок: 263 ккал
Ви також можете переглянути рецепт, натиснувши ТУТ на YouTube.