Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

желе

Це свіжий і легкий пиріг, нічого приємного. І з цим аспектом, хто б сказав, що він на дієті? Потрібно лише трохи терпіння дати сирній основі охолонути і дозволити першому шару желатину схопитися.

Інгредієнти

  • 400 грам сирного спред 0%
  • 3 цілих яйця
  • Підсолоджувач
  • 2 конвертики суміші желатину без аромату полуниці без цукру
  • Форма, яка може піти в духовку (у рецепті вони рекомендують кругову діаметром 20 см і висотою не менше 7)

Порції 7 + 1 (на 2 або 3 дні/люди) Чистий раціон гідратів два

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 170 градусів.
  2. Змішайте сир з яйцями, збитими та підсолоджувачем за смаком. Я також додав трохи - дуже мало - солі для посилення солодкого смаку цієї сирної основи.
  3. Помістіть суміш у форму і варити в духовці близько 30-40 хвилин поки центр пирога не встановлений (це перевіряється натисканням зубочистки в центрі, коли він вийде чистим, він буде готовий) Не дозволяйте йому розжаритися: як тільки центр більше не буде рідким, духовку можна буде вимкнений.
  4. Дістати з духовки, дати охолонути і поставити в холодильник мінімум на 2 години
  5. Після цього часу підготувати желатин: закип’ятити 1 склянку води, додати желатин, перемішувати дві хвилини, поки вона добре не відійде, і додати ще склянку холодної води. Якщо бренд, який ми використовуємо, не має підсолоджувача, додайте підсолоджувач за смаком, маючи на увазі, що коли желатин схопиться, він «краде» частину солодкості.
  6. Дістати торт з холодильника, розріжте на 8 порцій і візьміть одну, яку ми можемо з’їсти зараз (так, це важливий крок) Ми розділяємо порції так, щоб між ними був рівномірний простір. Нічого страшного, якщо нас трохи зламають.
  7. Ми відокремлюємо трохи менше чверті желатину, а решту виливаємо на пиріг. Він напружиться між отворами і піде на дно форми. Форму ставимо на годину в холодильник. Желатин, який ми не використовували, залиште, щоб він не схопився.
  8. Нарешті, минула година, додати решту желатину (Якщо він став занадто густим, ми можемо його трохи підігріти) і залиште пиріг у холодильнику принаймні на чотири години, краще на ніч. Для подачі ми розрізаємо кожну порцію на желатинову частину.

Настій з лісових ягід желатин

Альтернативою використанню желатинових препаратів є виготовлення настою з ягід на желатині. Для того

  1. Нагрійте півлітра води (2 склянки) і додайте 4 конверти ягідного настою. Дайте їм відпочити принаймні 5 хвилин.
  2. Тим часом гідрат 7 желатинових листів у холодній воді, приблизно протягом 5 хвилин, поки вони не набрякнуть і не стануть м’якими - це можна зробити за допомогою 6-ти, але цей додатковий лист дуже вам підходить. Виймаємо інфузійні конверти, додаємо злитий желатин до настою, який ще буде гарячим, і розмішуємо до повного розчинення.
  3. Під смак додаємо підсолоджувач, враховуючи це ми повинні трохи більше підсолодити, оскільки желатин при творожі «краде» солодкість.
  4. Якщо ми хочемо підсилити колір желатину, ми можемо додати пару крапель червоного харчового барвника. І якщо ми хочемо надати йому трохи кислотності, кілька крапель лимонної кислоти або лимонного соку (трохи або желатин затягнеться довше)

Готовий до використання в нашому рецепті!

Використовуйте конверт із Полуничного Болеро, щоб зробити желе http://wp.me/p2TVu0-Fx

Ще рецепти сирників Дюкан? Натисніть тут

  • Використовуйте конверт напою Bolero, щоб змінити смак желатину: лимон, кавун, чорниця, вишня, груша, яблуко.
  • Спробуйте рецепт чізкейка та агарового агару, ви будете здивовані
  • Не можете знайти 0% жирного сиру? Зробіть це вдома, це дуже просто.