Підхід

Нам потрібно

  • кругла форма для випікання з хвилястим краєм (діаметр 26 см)
  • мішалка для збивання
  • перо

Фарш

За допомогою мішалки для збивання змішайте сир з яйцями та жовтками на малій швидкості. Також додаємо борошно і цукрову пудру і змішуємо гладкий крем.

приготування

Яблунева троянда

Дно і боки форми вистеляємо доріжкою, стирчать краю обрізаємо. Вилийте підготовлену начинку на тісто і випікайте 5 - 10 хвилин у духовці, нагрітій до 180 ° C. Тим часом розріжте яблуко навпіл і наріжте його тонкими скибочками. Як тільки пиріг спечеться зверху, виймаємо його і кладемо на начинку скибочки яблук. Ми почнемо зберігати з зовнішнього краю навколо центру, створюючи таким чином форму квітучої троянди. Посипте яблука розтопленим вершковим маслом і посипте тростинним цукром. Випікайте пиріг ще близько 20 хвилин. Дайте йому ретельно охолонути перед подачею.

ТИП: Щоб яблука одночасно трохи не підрум’янились і не розм’якнули, ми можемо замочити їх у мисці з водою та лимонним соком.