післяріздвяна

Різдвяні свята позаду, і ми можемо відновити свій режим харчування та включити такі здорові звички, як зменшення калорійності гарнірів.

Різдво приносить надлишок їжі, від якої ми точно не змогли врятуватися. Велика кількість солодощів і калорійної їжі спокусить нас, і, звичайно, ми поступились і з’їмо більше, ніж пропонували розпочати гуляння.

Згідно з Британська асоціація харчування (BDA), надмірне поводження зі святковими стравами може призвести до заробітку людини два кілограми у ці дні. Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN), зі свого боку, розміщує цю цифру між два і чотири кіло.

І чи є те, що велика частина того, що ми їмо під час Різдва, має високу калорійність. Серед найбільш калорійних продуктів є десерти, напої алкогольний а також багато з арматури які супроводжують підготовку до Різдва. На думку британських експертів, деякі люди можуть споживати кілька 6000 калорій лише на Різдво, триразова рекомендована добова кількість.

Що означає харчуватися здорово?

Після Різдва настав час перенаправити талони і повернутися до здорового харчування, яке скасовує всі надмірності. За словами дієтолога Хуліо Басульто, “Їжте здорово”Передбачає 3 дії:

  • Засновуючи дієту на продуктах мало рослинного походження обробляється(свіжі фрукти, овочі, зелень, бобові, горіхи та цільні зерна).
  • Їжте менше їжі тваринного походження (м’ясо, риба, молочні продукти та яйця).
  • Такі продукти, як похідні м’яса та зайві продукти, залишайте для спорадичного споживання.

У цьому сенсі одна з найпоширеніших помилок - розглядати картоплю фрі, рис та салат як єдину можливість при створенні гарнірів. Однак, на думку Королівської іспанської академії, це передбачає набагато більше різноманітності. Він визначає гарнір як "доповнення, як правило, овочі, бобові тощо, яке подається до м’яса або риби". Тому можливості є нескінченний і можна створити смачні та дуже корисні гарніри з тушонкою, салатом, зеленою квасолею, горохом, цвітною капустою, брокколі та багатьма іншими.

Здорові гарніри

Сила гарніру полягає в тому, щоб перетворити звичну страву на щось апетитне. Для досягнення смачних поєднань ми повинні враховувати тип їжі, текстуру та смак. Звідси ми можемо взяти до уваги такі хитрощі:

  • овочі вони можуть супроводжувати будь-яку страву. Приклади: смажена цибуля-порей, смажені помідори черрі, запечена спаржа, морквяні чіпси тощо.
  • чіткі предмети забезпечити a додаткова текстура до пюре та салатів. Приклади: хрустка смажена цибуля, овочеві чіпси, грінки або хлібні колоски, смажені зелені помідори або хрусткий нут.
  • соління Вони забезпечують кислотність і солоність будь-якої страви, наприклад, російського салату, бобових, сирів та яєць. Приклади: соління, цибуля, каперси, оливки тощо.
  • Трохи гострий може покращити смак будь-якої страви або в соусі, або додавши нотку чорного або білого перцю.
  • соуси Вони працюють подібно до гарнірів із салатів, овочів, м’яса та риби. Звичайно, вони повинні бути саморобними, щоб контролювати свій харчовий профіль, тому ми будемо ігнорувати промислові. Приклади: гірчиця, йогуртовий соус і навіть основний вінегрет (сіль, оцет та олія).
  • молочні продукти Вони додають стравам вершковість. Наприклад, сир може супроводжувати будь-які вершки або салат, не тільки макарони.

Пам’ятайте, як важливо контролювати, що ви їсте, як і те, як ви це робите. Не здавайся п’ятиразове харчування рекомендується, оскільки вони допоможуть вам не приходити голодними за стіл. І не забувайте про важливість фізичних вправ, оскільки вони зменшують короткочасний шкідливий фізіологічний вплив надлишку їжі.