лише

Через алергію, гормони, а також лактозу сьогоднішнє споживання молока вважається занадто високим. Так вважає і Ігор Буковський з клініки клінічного харчування. За його словами, молоко - це завищений інгредієнт нашого раціону. "Досвід роботи в моїй клініці показує, що коров’яче молоко - одна з найпоширеніших причин появи прищів у зрілому віці. Я вважаю набагато кращими джерелами кальцію пекінську капусту, капусту, вату, тофу, мигдаль, шпинат, брокколі. Однак для обміну кальцію важливим є не поглинання, а швидкість відкладення в кістці. Молочні продукти викидають кальцій з організму, а не вбудовують його '', - сказав він нашій редакції.

Цю думку зупиняють і вегани. На їх думку, вживання тваринного молока є неприродним для людини. Молоко, загалом, призначене для молодняку ​​(чи бачили ви дорослого оленя, який смокче оленів у дикій природі?). Ще однією причиною відмови від білого напою є переробка. Молоко, яке було перероблено, наприклад, шляхом гомогенізації, не має таких властивостей, як молоко, здоєне від здорової та «щасливої» корови. Коли корова бере теля, вона сумує, а негативні нейрогормони потрапляють у молоко. Корів з великих ферм часто штучно запліднюють, тому трапляється, що деякі з них вагітні до 4-5 разів на рік. Потім телят розрізають на папули, щоб висмоктувати якомога менше молока.

Міхал Піжак, дієтолог і гарант молочної кампанії Biele plus, є прихильником пиття молока. "Справа в тому, що молоко є однією з основних складових здорового харчування. Коли його вживають у розумних кількостях як частину різноманітного та збалансованого харчування, і коли ми виключаємо людей з непереносимістю молока або алергією, це практично не має шкідливих наслідків '', - сказав він. Однак він визнає, що кальцій міститься не тільки в молоці та молочних продуктах. "Багато продуктів рослинного походження містять більшу кількість кальцію, ніж молоко. Тому було б безглуздо для молочних компаній стверджувати інакше, просуваючи молоко ", - каже експерт.

За його словами, ми не повинні виключати молоко зі свого життя., Молоко містить якісні та легкозасвоювані білки. На додаток до вмісту казеїну, який є типовим молочним білком, у молоці також присутні сироваткові білки та інші речовини, такі як стимулюючі імунітет речовини. Однак правда полягає в тому, що багато людей пропустили це і досі не мають проблем зі здоров’ям.