рис Це один з продуктів, який найбільше присутній в основному кошику мексиканців, завдяки своїй універсальності для приготування їжі та поживності. У цьому випадку ми підготуємо a північний рис з перцем поблано, що є простий рецепт, частина традиційна мексиканська кухня.

традиційної

Слід зазначити, що рис Він забезпечує високий вміст вітамінів, у тому числі комплексу групи В, який допомагає м’язовій та нервовій системі. Крім того, рис не містить глютену, його борошно є альтернативою для людей, яким потрібна дієта без цього білка; тож насолоджуйтесь цією смачною стравою.

Інгредієнти

  • 1 склянка рису
  • 1/2 склянки олії
  • 3 склянки курячого бульйону
  • 1 зубчик часнику
  • 2 перці поблано, обсмажені, розроблені та нарізані скибочками
  • 1/4 літра вершків
  • 100 г сиру чихуахуа або манчего, нарізаний скибочками

Як зробити рис нортеньо

  • Промийте рис на друшляку і добре процідіть.
  • Смажте рис, не даючи йому підрум’янитися, видаліть зайвий жир.
  • Додайте курячий бульйон, зубчик часнику, шматочок цибулі та сіль.
  • Дайте варитися 20 хвилин.
  • Згодом у вогнетривку покладіть шар нарізаного перцем чилі, сиру, цибулі та вершків, потім ще один рис і закінчіть сиром, цибулею та вершками.
  • Випікайте близько 15 хвилин.

Подавайте своє північний рис з перцем поблано У розширеній тарілці ви можете супроводжувати її курячою грудкою смужками або вареними або смаженими креветками. Є простий рецепт традиційної мексиканської кухні що полюбить вся ваша родина.

Джерело | Агентство послуг з комерціалізації та розвитку аграрних ринків | Алісія Жиронелла Де'Анджелі, Хорхе Де'Анджелі. (1988). Чудова книга мексиканської кухні. Larousse видання. |