Пиво має здорові властивості: вживається в помірних кількостях, воно стимулює імунну систему, захищає серце та зменшує ризик діабету.

ліки

Пиво вважалося ліками в давньоєвропейській традиційній медицині.

У середні віки ченців укріплювали так званим «ячмінним соком»: круглі пивні животи ченців годували від трьох до п’яти «мірок» пива. Хільдегард фон Бінген рекомендувала, щоб пиво сприяло регенерації та додавало мужності слабодухим.

Парацельс сказав через 200 років, що пиво було: "божественним ліками проти хвороб".

Наші бабусі знали, що коли застуда постукала у двері, вони могли випити гарячого пива з медом, потіти і багато спати, а на наступний день почуватись набагато краще. Засіб також подається при безсонні.

Коли погода холодна і дощова (пам’ятайте, коли настане зима!) Рекомендується використовувати старий домашній засіб від вживання гарячого пива. Дихати стає легше, кінцівки болять менше, а імунна система зміцнюється. Важливо нагріти пиво максимум до 78ºC, воно не повинно закипіти.

Є спа-центри, які пропонують гарячі пивні ванни з ароматичними травами, які допомагають розслабитися і особливо ефективні при псоріазі та вуграх.

Що в пиві? Які його властивості?

Пиво - це алкогольний і газований напій, який виготовляється з пророщених зерен ячменю або інших злаків, крохмаль яких бродить у воді з дріжджами (в основному Saccharomyces cerevisiae або Saccharomyces pastorianus) і часто ароматизується хмелем, серед інших рослин.

В основному пиво становить 93% води і містить лише 5% алкоголю.

Він містить невелику кількість незамінних амінокислот і засвоюваних цукрів. Але перш за все виділяється кількість кремнію: для європейських чоловіків це головне джерело цього важливого мінералу для гарного стану тканин організму, особливо сполучних тканин, кісток та нігтів.

Він також містить інші мінерали: літр пива покриває значну частину добової потреби в магнію (45%), фосфорі (40%) і калії (20%).

Що стосується вітамінів, він забезпечує вітаміни групи В, які зміцнюють нерви і дозволяють метаболізму перетворювати поживні речовини в енергію.

Вуглекислий газ робить його більш освіжаючим, сприяє кровообігу та сприяє травленню.

Забезпечує антиоксидантні поліфеноли, які захищають від вільних радикалів, отже, пиво може захистити від серцевих нападів, артриту та раку.

Містить органічні кислоти, які допомагають флорі кишечника, сприяють секреції слини та підтримують роботу серця.

Властивості хмелю

Хміль покращує смак і збереження пива. Це «душа пива», оскільки саме воно є запорукою його аромату завдяки його ефірним оліям, гірким речовинам і дубильним речовинам.

У традиційній медицині хміль використовується для очищення крові, сприяння менструації та як сечогінний засіб.

Мазі, ванни та припарки мають заспокійливу дію, особливо в поєднанні з іншими рослинами, такими як меліса або лаванда.

Хмелевий напій проти безсоння

Інгредієнти:
2 чайні ложки сухого хмелю
200 мл молока
підготовка: Візьміть хміль і влийте його в молоко, яке доводиться до кипіння, потім проціджується і підсолоджується медом. Візьміть його перед сном

Настій хмелю з лавандою, мелісою і валеріаною проти неспокою і дратівливості
Інгредієнти:
5 г сухого хмелю
6 г лаванди
10 г меліси
10г валеріани

підготовка: Всі інгредієнти змішують, беруть чайну ложку суміші і заливають її 150 мл окропу. Дайте постояти від 8 до 10 хвилин і, нарешті, процідіть і пийте ковтками.

Ячмінь, багатий мінералами

Ячмінь містить вітаміни групи В і Е, а також такі мінерали, як магній, кальцій, калій, залізо та фосфор. У ньому також є незамінні амінокислоти, які організм не може виробляти самостійно, такі як лейцин, фенілаланін або валін. Ячмінь не особливо багатий клейковиною, проте нетерпимі люди повинні обмежити споживання пива.

Для виготовлення пива ячмінь замочують у воді та провітрюють для сприяння проростанню та утворенню дріжджів. Потім отриманий солод знову сушать при високих температурах; Отже, солод - це не що інше, як пророщений ячмінь.

Солодовий цукор у процесі бродіння, спричиненого дріжджами, перетворюється на спирт та вугільну кислоту і, таким чином, відповідає за його смакові якості та приємну піну пива.

Ячна каша при кислотності або гострих шлунково-кишкових розладах
Інгредієнти:
4 столові ложки ячменю
1 морква
500 мл води
Сіль
підготовка: всі інгредієнти змішуються і поміщаються в казан, даючи їм варитися 30 хвилин; важливо час від часу видаляти.

Пивні дріжджі

Пивні дріжджі багаті амінокислотами, різними вітамінами групи В, вітаміном Е і вітаміном Н, а також мінералами кальцієм, калієм, магнієм, натрієм, залізом і цинком.

Рідкі пивні дріжджі знаходять своє застосування в природній медицині: їх використовують проти діабету, шлунково-кишкових захворювань, розладів печінки, псоріазу та захворювань органів дихання; Вважається винятковим засобом від оперізуючого лишаю як у зовнішньому, так і у внутрішньому застосуванні.

Після першого ковтка пива організм починає виробляти дофамін, нейромедіатор щастя

Цілющі властивості пива

Любителі пива цінують його як їжу, яка споживається в помірних кількостях, має цілющі властивості.

Вже після першого ковтка ви бачите, що пиво «забезпечує відчуття щастя» і не саме через вміст алкоголю, а завдяки приємному смаку. Це підтвердили американські дослідники з Університету Індіани, які побачили, що після першого ковтка пива в організмі виробляється дофамін.

Дофамін є частиною системи задоволення мозку: він відповідає за почуття радості та задоволення. Беріть участь у приємних природних переживаннях, таких як їжа та секс.

Міжнародні дослідження підтверджують позитивні ефекти (включаючи ефекти безалкогольного пива):

• Зупиняє ріст патогенних кишкових бактерій.

• Захищає серце завдяки вмісту вітамінів групи В, які контролюють вироблення гомоцистеїну (занадто велика кількість гомоцистеїну пошкоджує судини та збільшує ризик серцевого нападу). Це також знижує артеріальний тиск, ще один фактор ризику. Дослідження університету Мюнстера показало, що помірні споживачі пива перенесли вдвічі менше серцевих нападів, ніж непитущі.

• Допомагає контролювати рівень цукру в крові та рівень поганого холестерину ЛПНЩ. Крім того, підвищується рівень холестерину ЛПВЩ, і тромбоцити мають меншу тенденцію до накопичення. Це також зменшує інші параметри, що є частиною згортання крові.

Скільки пива можна випити?

Доза, яку слід дотримуватись, складатиме максимум півлітра пива на день для чоловіків та чверть літра для жінок.

Цілющі рецепти з пивом

• При проблемах з травленням: пиво з кмином та анісом
 Інгредієнти:
1 чайна ложка анісу
1 чайна ложка коріандру
1 чайна ложка кмину
1/2 л пива

Підготовка: Спеції ретельно подрібнюють у ступці, а потім нагрівають разом з пивом приблизно п’ять хвилин. Його слід вживати теплим до і після їжі.

• Профілактика проти застуди: пийте пиво та йогурт
ЯІнгредієнти:
1/8 л пива
Сік 1 лимона
2 чайні ложки меду
125г кефіру

підготовка: Всі інгредієнти змішуються і випиваються без зволікань.

• Щоб вилікувати застуду: пряне пиво
Інгредієнти:
1 л чорного пива
3 столові ложки меду
1 щіпка меленої гвоздики
1 щіпка перцю
1 щіпка кориці
1 скибочка імбиру

підготовка: Інгредієнти добре перемішують і нагрівають у каструлі, не закипаючи. Дайте їм настоятися від 1 до 3 годин, знову нагрійте, процідіть і пийте гарячим.

• Заснути: гаряче пиво
Інгредієнти:
300 мл гарячого пива
1 чайна ложка меду

підготовка: Мед розчиняють у розігрітому раніше пиві і випивають перед сном.

Краса з пивом

Коли Клеопатра досягла віку, вона перейшла з ослиного молока на пиво. Він мав рацію, тому що століттями пізніше було підтверджено, що високий вміст вітаміну В у пиві допомагає розгладити шкіру та стимулювати обмін речовин. На волоссі допомагає досягти красивого блиску і обсягу.

• Пивна, глиняна та яблучна оцтова маска для жирної шкіри
Інгредієнти:
150 мл пива
1 чайна ложка яблучного оцту
2 столові ложки дрібної глини

підготовка: Пиво і оцет трохи нагріваються в горщику, потім додається глина і все добре перемішується. Його наносять на обличчя (попередньо зробіть тест на тильній стороні кисті, щоб переконатися, що температура комфортна). Залиште його діяти протягом 10 хвилин, а потім змийте його великою кількістю води. Висушивши обличчя, застосовуйте звичайний догляд.

• Маска для волосся для пошкодженого волосся
Інгредієнти:
100 мл пива
2 жовтки
1 тире лимонного соку

підготовка: Всі інгредієнти змішуються і розподіляються по волоссю м’яким масажем. Залишається діяти протягом 30 хвилин і, нарешті, видаляється великою кількістю теплої води.