Жити

Дослідження вказують на те, що прийом продента може впливати на мікробіоти кишечника та покращувати метаболізм

травленню

Під помірним споживанням розуміють одну-дві палички на день для жінок та дві та три для чоловіків.

Келих пива/Cosasdecome

М. Вальверде Гранада, 04 квітня 2019 р. - 18:22

Помірне споживання пива може вплинути на мікробіоти кишечника та поліпшити обмін речовин, згідно з дослідженням, проведеним доктором Асценсіоном Маркосом у контексті шостого міжнародного конгресу з перетравлення їжі, який пройшов цими днями в Гранаді.

Вознесіння Маркоса, Директор Групи імунодієвого харчування Інституту науки і технологій харчування та харчування Вищої ради з наукових досліджень представив останні наукові дані про вплив помірного споживання пива на зазначеній конференції.

При підготовці дослідження під назвою Вплив вживання алкоголю на мікробіоти кишечника святих дорослих Доктор Естер Нова також співпрацювала.

Метою дослідження було проаналізувати, чи може вживання алкогольних напоїв (ферментованих як пиво, вино та спиртні напої) з урахуванням кількості та частоти впливати на склад мікробіоти кишечника у цій групі населення.

Його називають мікробіотою кишечника до спільноти живих мікроорганізмів, що розміщує травний тракт людини.

Серед його численних функцій виділяється захист імунної системи, який діє як бар’єрний ефект, оскільки допомагає боротися з агресією інших мікроорганізмів, зберігаючи цілісність слизової оболонки кишечника.

Крім того, це допомагає в перетравленні певних продуктів, які шлунок і тонкий кишечник не в змозі зробити, і сприяє виробленню вітамінів групи В і К. "Здорова та збалансована мікробіота кишечника має важливе значення для забезпечення належної функції травлення", - говорить доктор Маркос.

Краще здоров'я кишечника

Жінка тримає пиво./Барріонуево

Результати показали, що "помірність прийому ферментованих напоїв може означати більшу різноманітність бактерій, що пов'язано з кращим здоров'ям кишечника і, відповідно, метаболізму.", як докладно доктор Маркос.

З іншого боку, "у осіб старше 65 років було помічено, що помірне вживання ферментованих напоїв, таких як вино та пиво, може створити кращу метаболічну ситуацію, що може бути пов'язано з меншим серцево-судинним ризиком", пояснює дослідник.

Це розуміється під помірним споживанням прийом однієї-двох тростин на день для жінок та двох і трьох для чоловіків.

Помірне споживання ферментованих напоїв може бути частиною здорової дієти в рамках сучасної середземноморської дієти, завдяки властивостям, які дає їм низький вміст алкоголю та сировину, з якої вони виготовлені.

Методологія роботи

Жінка має пиво в барі/Карлос Гіл

Дослідження проводилось на вибірці з 261 здорового дорослого іспанського населення та 134 словенців. Учасники провели серію особистих інтерв’ю, оцінених дієтологами.

"Завдяки підтвердженим опитуванням було проаналізовано кількість споживаних та частоту споживання різних алкогольних напоїв, таких як вино, пиво та міцні напої", - пояснює лікар.

Робота також збирає інформацію про соціально-економічні характеристики, споживання їжі, фізичну активність та стан здоров'я, на додаток до складу тіла за допомогою електричного біоімпедансу.

Основний диференціюючий фактор бактеріальних груп була країною походження. Тому цей перший аналіз включав лише зразки з Іспанії.

Щодо вживання алкоголю, випробовуваних розподілили на три групи: низькі (менше 5 грамів алкоголю на день), помірна (від 5 до 20 грамів на день у чоловіків і менше 12 грамів у жінок) і високий (більше 20 грамів на день у чоловіків та більше 12 грамів у жінок).

Інформаційний центр пива та охорони здоров’я

З моменту свого заснування в 1998 р. Інформаційний центр з питань пива та охорони здоров’я (CICS), науковий орган, що займається популяризацією досліджень харчових властивостей помірного споживання пива та його взаємозв’язку зі здоров’ям, намагається відповісти на існуючий попит на інформацію в нашій країні. навколо цього напою, що підтримує всі ініціативи, пов'язані з його дослідженнями, та надає медичним працівникам та суспільству об'єктивну та перевірену інформацію під наглядом професіоналів медицини, дієтології та харчування, що складають Науковий комітет.