Відома бельгійська пивна марка Stella Artois давно позиціонувала себе на ринку темного пива. La Noire приїхав конкурувати з іншими темними сортами пива, а також з пивом Blonde тієї ж марки. У чому різниця між блондинкою «Стелла Артуа» та «Нуар»?

В даний час пивна культура надзвичайно зросла, і всередині неї - її шанувальники. Щодня з’являється все більше інформації про види пива, і останнім часом з’являється все більше брендів. Всередині бельгійського бренду пива Стелла Артуа У нас є дві основні різновиди, блондинка або відома як Лагер і чорна, що називається Нуар. Обидва сорти можна знайти в барах або в таких інтернет-магазинах, як BevyBar.

На додаток до типового пива Lager або відомого в народі "блондинки", такого як звичайна Stella Artois, в даний час ми можемо знайти інші види пива, такі як Porter, Stout, IPA, Ale та Honey. Всі вони мають різні характеристики і смак дуже відрізняються один від одного. Як правило, найпоширеніший вибір серед любителів пива - це світле та темне пиво, таке як Porter та Stout.

Між цими двома видами пива ми можемо виявити помітні відмінності з точки зору його приготування, типу поданого в конкретній склянці, температури пива, коли їх найбільш доцільно вживати, його алкогольної міцності та популярності серед шанувальників .

  • Відмінності у пивоварінні:

Перш за все, ці два сорти пива відрізняються своїм виробництвом. Товсте пиво виготовляється на основі солодових злаків з підсмаженими зернами і має процес бродіння при високих температурах і з коротким дозріванням.

У випадку з Лагером, вживання злаків може бути, а може і не бути солодовим і мати низький рівень підсмажування. На стадії бродіння використовуються різні дріжджі з більш низькими температурами, і бродіння триває довше, ніж у Стаута.

  • Спосіб подавати пиво, келих або пінту?:

Однією з головних відмінностей усіх видів пива є спосіб його подачі. Будь то в барі чи ресторані, сорти пива подають певний тип.

Загалом, темне або міцне пиво, таке як Stella Artois Noire, зазвичай подають як звичку в пінтових склянках ємністю півлітра.

Натомість світле пиво зазвичай подають у високих, вузьких келихах чи келихах. Це відбувається через бажання підтримувати температуру пива холодною та споживати її швидше, щоб уникнути такої ситуації.

чому

  • При якій температурі ми повинні подавати кожне пиво?

Коли ми замислюємось над різницею температур при подачі цих сортів пива, то у випадку з Стаутом традиційна температура подачі становила від восьми до дев'яти градусів Цельсія. В даний час це змінилося, і температури довели до чотирьох-п'яти градусів.

У випадку з пивом Lager їх подають набагато холодніше, з параметрами від нуля до двох градусів Цельсія.

  • В який час чи привід?

У цьому сенсі різниця полягає в меті при вживанні пива. Ми споживаємо пиво, щоб освіжитися і не відставати від ритму, або плануємо скуштувати і насолодитися тихо пити смачне пиво.

Якщо наш план - просто освіжити та втамувати спрагу, найкращим варіантом є пиво типу Лагер. З іншого боку, якщо ми хочемо скуштувати і витратити трохи часу, щоб випити пива, Стаути, як правило, більші, важчі та смачніші, ніж Лагери.

  • Відмінності у вмісті алкоголю:

Якщо ми думаємо про вміст алкоголю, калорій і вуглеводів, які є у кожного виду пива, ми також виявляємо істотні відмінності. Середнє значення у стандартному світлому пиві дає показник 145 калорій, десять грамів вуглеводів та 5% вмісту алкоголю.

У випадку з Стаутом показники показують близько 125 калорій, десять грамів вуглеводів, таких як Лагер, і близько 4 градусів алкоголю. Деякі подумають, що цього не може бути, що типи Лагер перевершують Стаут у всіх трьох категоріях. Різниця змінюється, коли ми застосовуємо ці цифри до стандартної кількості пива Стаут. Як правило, пінта Стаута дорівнює двом стандартним міркам пива Lager, тому значення подвоюються на користь темного пива.

ЦИФРОВА КАМЕРА OLYMPUS

  • Що є найпопулярнішим серед любителів пива?

Коли ми думаємо з точки зору популярності та більшості у питаннях збуту та споживання, між цими двома видами пива тип Лагер - це той, який бере усі лаври. Незважаючи на той факт, що його виробництво є одним із найдовших за тривалістю, загальносвітова статистика за даними великих брендів полягає в тому, що на кожні 100 літрів пива, спожитого у світі, близько 90% становить пиво Lager.

З іншого боку, коли ми переглядаємо індекс споживання пива Стаут, ці значення падають приблизно на 2%. Це пов’язано з різними ароматами між цими двома сортами пива та культурою світлого світла, яка спостерігалася у всіх країнах з часом. Загалом, коли ми замовляємо пиво, само собою зрозуміло, що нам потрібен світлий тип.