Однією з причин є те, що дослідження під назвою Хміль, що міститься у пиві, його антиоксидантний ефект у контрольованій групі населення, було проведено у співпраці 50 монастирів.

рівень

Окрім анекдотичного та того факту, що досвід «сподобався всім», за словами д-ра Вікторії Вальс, результатом є те, що вживання помірних сортів пива знижує рівень холестерину та серцево-судинні ризики та сприяє окисному метаболізму, дозволяючи насолоджуватися здорове старіння.

Спочатку без алкоголю

По-перше, безалкогольне пиво було введено як добавку до їжі черниць, групи "з однорідним харчуванням та упорядкованим способом життя". З нащадками його також подавали з алкоголем, і було зрозуміло, що антиоксидантна користь однакова в обох напоях: його здоровий внесок у хмелі, ексклюзивному інгредієнті пива та відповідальному за його гіркий смак, який, у свою чергу, стимулює апетит.

Вальс підкреслив, що, на відміну від того, що зазвичай захищали, це дослідження підтверджує, що здорові компоненти пива містяться не в алкоголі, а в антиоксидантних інгредієнтах пива. Професор Хесус Роман Мартінес, співавтор дослідження, додав, що "проведені дослідження показують, що тип пива не впливає на антиоксидантну силу. Чорне, русяве та безалкогольне мають подібні значення". Різниця лише в тому, що пиво з ним швидше проявляється в крові.

Знизити рівень холестерину

Вальс також наголосив, що вживання пива без алкоголю знижує рівень загального холестерину, що особливо очевидно у людей із нормами, що перевищують 240 мг/дл, а також, що споживання хмелю також знижує рівень холестерину та тригліцеридів. Щодо сприятливих ефектів проти старіння, особливо стосовно серцево-судинних ризиків, дослідження говорить, що вживання пива без алкоголю та хмелю посилює окислювальний обмін. Щодо запальних патологій, хміль також надає сприятливу дію: він зменшує концентрацію C3-фракції комплементу, C-реактивного білка та інтеркеукіну 6.

Помірне споживання

Доктор Вальс та професор Роман наполягають на тому, що користь традиційних ферментованих напоїв "очевидна" при постійному, помірному вживанні та пристосуванні до особливостей кожної людини. У випадку чоловіків помірне споживання коливається від двох до трьох тростин на день, а у жінок - два. Є багато елементів, які позитивно впливають на здоров’я.

1. Мальта: забезпечує мінеральні вуглеводи, органічні кислоти та вітаміни.

2. Низька калорійність: вона нижча, ніж у склянці яблучного соку, молока або безалкогольного напою. Крім того, воно діє як сечогінний засіб: пиво багате калієм і мало натрію, що сприяє очищенню організму.

3. Мінерали: містить більше 30. Літр пива задовольняє майже половину добової потреби у магнію дорослої людини та 40 і 20 відсотків відповідно у фосфорі та калії. Він також містить фолієву кислоту, засіб для профілактики анемії.

4. Вітаміни: всі важливі з групи В, крім А, D та E.

5. Вуглецевий газ: сприяє кровообігу слизової оболонки порожнини рота, сприяє слиновиділенню, стимулює утворення кислоти в шлунку і прискорює спорожнення шлунку. Все це сприяє хорошому травленню.

6. Поліфеноли: ефективні проти захворювань кровообігу та раку.