Чи знаєте ви, що чим більше вам потрібно стиглих бананів, тим складніше їх знайти в супермаркеті? І звичайно ті, хто у вас є вдома, зелені і, чим довше вони у вас у фруктовій мисці, вони не закінчують дозрівання. Тож ніхто не готує хороших сніданкових млинців чи фруктового смузі без цукру, який не має зеленого смаку.
На щастя, як і у випадку з авокадо, існує ряд хитрощів, які допомагають нам дозріти банани раніше і ми можемо ними користуватися, коли вони нам потрібні і не потрібно чекати, поки вони вирішать дозріти самостійно.
Загорніть його в газету
Загорнувшись у папір, етилен, який мають самі банани, в шкірці. Етилен сприяє дозріванню плодів. Папір встигає затримати етилен всередині, що полегшує дозрівання бананів, оскільки не втрачається ні трохи етилену. Таким чином ми досягнемо того, що дозрівання відбувається набагато швидше, ніж у фруктовій мисці.
Введіть яблуко поруч з бананами
Якщо ми вирішимо загорнути банани в папір - або в пакет - ми також можемо покласти яблуко поруч з ними. Яблуко, разом із самим бананом, є одним із фруктів, в якому найбільше етилену. Коли також кладеш його в сумку, допоможе збільшити кількість етилену, який потрапляє в пастку а отже швидше дозрівання.
Поставте їх у духовку
Це може здатися рішучим рішенням і, для багатьох, навіть ризикованим, але якщо поставити банани в духовку, це допоможе нам дозріти раніше. В ідеалі ми використовуємо цей варіант лише тоді, коли нам потрібен стиглий банан, щоб приготувати його за рецептом.
Просто поставте його в духовку, приблизно при 150º протягом приблизно 15 хвилин або до тих пір, поки на оболонці не почнуть з’являтися характерні плями, і вона буде готова до використання.
Переконайтесь, що в навколишньому середовищі є вологість
Банани - це тропічний фрукт, який потребує теплого та вологого клімату, щоб рости та дозрівати. Ось чому, якщо ми хочемо, щоб фрукти дозріли раніше, ми повинні забезпечити достатню вологість навколишнього середовища. Якщо ми живемо в місці з сухим середовищем, ми можемо скропити трохи банану поверх банана або скористатися зволожувачем.