Кіноа - це насіння, яке можна їсти, як і будь-які інші злаки

Напевно ви вже чули про це, особливо якщо ви любите бути в курсі всього, що пов’язано з дієтою, здоровим способом життя, здоровим харчуванням. Ми говоримо про кіноа - суперпродукт, який все частіше присутній у нашому раціоні. За словами дослідниці Рози Наварро з кафедри харчових наук і технологій технологічного факультету Університету Сантьяго де Чилі, «люди, які через свої переконання відкидають продукти, що надходять від тварин, як це відбувається у веганів, потрібно споживати інші види продуктів занадто багато, щоб отримати таку ж кількість амінокислот, яку можна було б отримати з м’ясом та молоком.

переваг

З іншого боку, приймаючи лободу, вони можуть отримати білковий концентрат, не споживаючи, споживаючи, наприклад, велику кількість сої ». І це те, що лобода, за словами Консепсьона Ромеро, генерального директора компанії Naturquinoa, «є насінням, яке можна взяти, як будь-яку крупу (в салаті, змішаному з йогуртом, як начинку для емпанад ...), і що приносить безліч переваг кожному, особливо вагітним жінкам ".

Причини цього?

Щодо всіх цих властивостей, пов’язаних із споживанням лободи, дієтолог Анна Гріфолс вважає, що найкраще в цьому насінні - це те, що “воно містить велику кількість повільно всмоктуваних вуглеводів. Крім того, відсоток білка з високою біологічною цінністю, який може досягати 23% і вміст лейцину 104 мг/100 г. Іншими словами, перевершує більшість зерен, які ми знаходимо на ринку, що особливо корисно для вагітних, оскільки воно регулює рівень цукру в крові ".

Шпинат з лободою: ідеальна страва, якщо ви вагітні

І з якої причини? Ну, оскільки виявляється, що фолієва кислота, основний інгредієнт як для запобігання пошкодження нервової трубки, так і для виробництва клітин крові для плода, міститься у великих кількостях як у шпинаті - фактично, у всіх зелених листових овочах - як в лободі. У випадку лободи також є додаткова обставина бути а дуже хороше джерело надходження вітамінів Е і В; таких мінералів, як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, марганець, мідь та цинк; або білка. Кіноа - це також їжа з високим вмістом повільно поглинаючих вуглеводів, що ідеально підходить для таких станів, як вагітність, з високим рівнем фізичного виснаження.

Що ще.

Чого ви не знаєте про лободу, рис богів

Кіноа повернулася. з більшою силою

Що стосується шпинату, то він допомагає впоратися з втомою і нестачею енергії. Це завдяки наявності коферменту під назвою Q10. Цей елемент, який також називають убихіноном, є важливою молекулою в нашому організмі, і іноді він може бути відсутнім або дефіцитним у випадках стресу або вживання наркотиків.

Для Марії Асунсьйон Амо Мартін, власниці дієти Altea, яка працює сорок років у районі Більбао в місті Деусто, той факт, що вагітні жінки відкрили користь лободи, не є нічим новим, оскільки інші це вже робили раніше. Colectivos “- одна з їж, з якою вони відправляють астронавтів у космос. І це дуже повно. Молоді люди їдять його на сніданок, оскільки, будучи дуже ситим і поступово виділяючи енергію, він діє як «антикіло». І люди похилого віку, які погано травляють, також це включили "

Завершення: Якщо ви відчуваєте, що під час вагітності ваш раціон харчування недостатньо збалансований (ви відчуваєте втому, ваша шкіра суха, волосся не має блиску ...), можливо, вам пора включити лободу у свої дієтичні звички.