Випускниця з питань харчування Роміна Перейру пояснила і пояснила, як зрозуміти, коли продукт має низьку калорійність, за допомогою легенди на етикетках

Світло є синонімом низького, легкого, зменшеного, світла. Цей термін може застосовуватися як до вкладу калорій, так і різних поживних речовин (вуглеводів, цукрів, загальної кількості жирів, насичених жирів, холестерину та натрію) за умови, що продукт:

порад

1. Зустріньте атрибут низького рівня введення даних зазначені в Правилах маркування та реклами харчових продуктів (Аргентинський кодекс продовольства, глава V).

два. Зменшується мінімум на 25% за вмістом енергії або поживними речовинами, заявленими щодо загальної версії.

П’ять сходинок

Окрім перевірки терміну придатності, скористайтеся інформацією на етикетці з поживними речовинами в своїх інтересах:

1. Подивіться, який із них очолює список. Інгредієнти перераховані у порядку зменшення відповідно до кількості, першим є той, який вносить більше калорій до складу їжі. Наприклад: якщо інгредієнти заправки з’являються спочатку в олії, їх виявляють у більшій пропорції, і калорії в цьому продукті надходять переважно з жиру.

2. Перегляньте внески відповідно до пропонованої порції в таблиці поживних речовин. Деякі продукти пояснюють свій поживний склад кожні 100 грам продукту, інші роблять це на порцію, а інші обома способами. Ця деталь важлива для порівняння, наприклад, калорійності двох різних продуктів або навіть однієї і тієї ж їжі.

3.Розглянемо відсоток загальних, насичених і натрієвих жирів на 100 г. Проста шкала для оцінки:

-Більше 20% = високий

4. Перевірити наявність жирів. Той факт, що на етикетці вказано "0% холестерину", не означає, що він не підвищує рівень холестерину в крові, а навпаки, що продукт не забезпечує такий конкретний тип жиру, хоча він містить інші. Він може мати насичені або трансжири, як у випадку з маргарином. Ось чому важливо дивитись не тільки на загальний вміст жиру, але і на тип жиру в їжі.

5. Зверніть увагу на білок і клітковину. Деякі марки локшини вказують на своїй упаковці "з болгарським перцем", але, однак, у інформації про поживні речовини волоконний простір позначає нуль. Це означає, що вони мають лише барвники.