На думку PAHO, ці зміни можуть призвести до поліпшення здоров'я людей.

порад щодо

Збільште кількість рослинної їжі та розчинної клітковини (фрукти, овочі, бобові, овес тощо), які сприяють зниженню рівня холестерину.

Одна з найпоширеніших новорічних постанов пов’язана із прийняттям кращих харчових звичок для досягнення користі для здоров’я. З огляду на це, Панамериканська організація охорони здоров’я дала п’ять рекомендацій, так що здорове харчування цього року лише починається.

"Те, що ми їмо та п'ємо, може вплинути на здатність нашого організму боротися з інфекціями, а також на ймовірність того, що в майбутньому у нас виникнуть проблеми зі здоров'ям, такі як ожиріння, хвороби серця, діабет та різні типи раку", - заявляє організація та додає, що "точні інгредієнти здорового харчування залежатимуть від різних факторів, таких як вік та активність у нас, а також від видів їжі, доступних у громадах, де ми живемо.

Але в різних культурах є кілька загальних порад щодо їжі, які допоможуть нам жити довше та здоровіше.

Їжте різноманітну їжу

Наш організм неймовірно складний, і за винятком грудного молока для немовлят, жодна їжа не містить усіх поживних речовин, необхідних для найкращого функціонування. Тому наші дієти повинні містити широкий вибір свіжих та поживних продуктів, щоб підтримувати нас міцними.

Деякі поради щодо забезпечення збалансованого харчування

У своєму щоденному раціоні намагайтеся їсти суміш основних продуктів, таких як пшениця, кукурудза, рис та картопля, із бобовими, як сочевиця та квасоля, багато свіжих фруктів та овочів та тваринної їжі (наприклад, м’яса, риби, яєць та молока).

Вибирайте цільнозернові продукти, такі як необроблена кукурудза, пшоно, овес, пшениця та коричневий рис, коли можете; багаті цінною клітковиною і можуть допомогти вам почуватися ситими довше.

Виберіть пісне м’ясо, коли це можливо, або обріжте видимий жир.

Спробуйте готувати на пару або варити, а не смажити їжу.

Для закусок вибирайте сирі овочі, несолоні горіхи та свіжі фрукти, а не продукти з високим вмістом цукру, жиру або солі.

Зменшіть сіль

Занадто багато солі може підвищити кров'яний тиск, що є основним фактором ризику серцевих захворювань та інсульту. Більшість людей у ​​всьому світі вживають занадто багато солі: в середньому ми споживаємо вдвічі більше рекомендованих ВООЗ обмежень у 5 грам (що еквівалентно одній чайній ложці) на день.

Навіть якщо ми не додаємо додаткову сіль у свою їжу, ми повинні пам’ятати, що вона зазвичай додається в оброблені продукти харчування або напої, і часто у великих кількостях.

Кілька порад щодо зменшення споживання солі:

Готуючи та готуючи їжу, вживайте сіль економно та зменшуйте вживання солоних соусів та приправ (таких як соєвий соус, бульйон або рибний соус).

Уникайте закусок, що містять багато солі, і намагайтеся вибирати свіжі та корисні закуски замість оброблених продуктів.

Використовуючи консервовані або сушені овочі, горіхи та фрукти, вибирайте сорти без додавання солі та цукру.

Приберіть зі столу солоні та солоні приправи і намагайтеся уникати їх додавання за звичкою; наші смакові рецептори можуть швидко регулюватися, і як тільки вони з’являться, ви, швидше за все, насолоджуватиметесь продуктами з меншою кількістю солі, але більше смаку!

Перевірте етикетки на продуктах та шукайте продукти з меншим вмістом натрію.

Скоротіть вживання певних жирів та масел

Ми всі потребуємо в своєму раціоні трохи жиру, але вживання занадто багато, особливо неправильних видів, збільшує ризик ожиріння, серцевих захворювань та інсульту. Транс-жири, що виробляються промислово, є найбільш небезпечними для здоров'я. Дієта з високим вмістом цього типу жиру збільшує ризик серцевих захворювань майже на 30%.

Кілька порад щодо зменшення споживання жиру:

Замініть вершкове масло, укорочення та топлене масло на корисніші олії, такі як соя, ріпак, кукурудза, сафлор та соняшник.

Вибирайте біле м’ясо, як курка та риба, які, як правило, мають менше жиру, ніж червоне м’ясо, і обмежте споживання м’яса, що переробляється.

Перевірте етикетки та завжди уникайте всіх оброблених, швидких та смажених продуктів, що містять трансжири, що виробляються промисловим шляхом. Він часто міститься в маргарині та топленому маслі, а також у фасованих бутербродах та швидких, запечених та смажених продуктах.

Обмежте споживання цукру

Занадто багато цукру шкідливо для наших зубів, це збільшує ризик нездорового набору ваги та ожиріння, що може призвести до серйозних та хронічних проблем зі здоров’ям.

Як і у випадку з сіллю, важливо взяти до уваги кількість «прихованих» цукрів, які можна знайти в оброблених продуктах харчування та напоях. Наприклад, одна банка соди може містити до 10 чайних ложок доданого цукру!

Кілька порад щодо зменшення споживання цукру:

Обмежте споживання солодощів та солодких напоїв, таких як газовані напої, фруктові соки та соки, рідкі та порошкоподібні концентрати, ароматизована вода, енергетичні та спортивні напої, готовий до вживання чай та кава та ароматизовані молочні напої.

Вибирайте здорові свіжі закуски замість оброблених продуктів.

Уникайте давати дітям солодку їжу. Сіль і цукор не слід додавати до прикорму, який дають дітям до 2 років, і його слід обмежувати після цього віку.

Уникайте небезпечного та шкідливого вживання алкоголю

Алкоголь не є частиною здорового харчування, але в багатьох культурах святкування Нового року пов’язане з надмірним вживанням алкоголю. Загалом, вживання занадто багато або занадто часто підвищує безпосередній ризик отримання травм, а також спричиняє довгострокові наслідки, такі як пошкодження печінки, рак, серцеві захворювання та психічні захворювання.

ВООЗ радить, щоб не було безпечного рівня вживання алкоголю; І для багатьох людей навіть низький рівень вживання алкоголю може бути пов’язаний із значним ризиком для здоров’я.

Пам’ятайте, менше алкоголю завжди корисніше для вашого здоров’я, і цілком нормально не пити.

Ви не повинні вживати алкоголь взагалі, якщо ви: вагітні або годуєте груддю; керування автотранспортом, експлуатація машин або здійснення іншої діяльності, що пов’язана з відповідними ризиками; мають проблеми зі здоров’ям, які можуть погіршитися алкоголем; ви приймаєте ліки, які безпосередньо взаємодіють з алкоголем; або має труднощі з контролем пиття.

Якщо ви думаєте, що хтось із ваших близьких може мати проблеми з алкоголем чи іншими психоактивними речовинами, не бійтеся звертатися за допомогою до медичного працівника чи наркологічної служби. ВООЗ також розробила посібник для самодопомоги, щоб надати рекомендації людям, які прагнуть зменшити або припинити вживання алкоголю.