Назва зірковий плід походить від того, що якщо ми розріжемо його навпіл посередині, то отримаємо з нього п’ятикутну зіркоподібну форму. Популярність плодів карамболи зростає. Смак нагадує поєднання сливи, ананаса та лимона, але для когось більше нагадує поєднання папайї, апельсина та грейпфрута.

плід

Зоряні фрукти можна їсти цілими. Він має м’яку шкіру незрілого зеленого кольору, а потім дозріває золотисто-жовтим кольором.

Харчова цінність карамболи:

Поживні речовини Кількість
Калорійність 40
Складний жир 0 г.
Насичених жирів 0 г.
Вітамін С 45%
Вітамін А. 15%
Кальцій 0%
Залізо 2%
Холестерин 0 мг
Натрію 0 мг
Складні вуглеводи 10 г.
Харчові волокна 3 г.
Цукри 7 г.
Білок 1 г.

Для чого можна використовувати зірчасті фрукти?

Для запобігання або усунення запорів
Зниження рівня холестерину
Лікувати похмілля
Для лікування втомлених очей
Для годуючих матерів збільшити кількість молока
Для лікування сонячного удару, нудоти, розладу шлунку, застуди та грипу
Це допомагає схуднути

Використання зіркових фруктів

Морська зірка в Європі може бути відома переважно як скибочки з фруктових салатів або як гарнір для холодних страв. Однак в Азії ситуація інша. Це чудовий засіб для спраги, коли його злегка солять, але його також їдять у сирому або вареному, зацукрованому або желе, коли цукати. Сік має кислу природу взаємно з коктейлями.

З нього ми можемо зробити простий компот

Інгредієнти (для 6 осіб):

225г еритриту
240 мл свіжовичавленого апельсинового соку
240 мл води
3 зірки зіркових фруктів
4 манго
1 столова ложка
4 штуки манго

Поставте на вогонь невелику ступню (не алюмінієву), додайте еритрит, апельсиновий сік, воду і недовго перемішуйте. Очистіть зірчастий плід, наріжте його шматочками, а потім відваріть плодоніжки на меншому полум’ї разом з іншими інгредієнтами, поки не вийде більш густий сироп. Потім видаліть плоди плодів із сиропу, а потім покладіть нарізані зіркові фрукти на сковороду і тушкуйте до тих пір, поки вони не розм’якнуть. Помістіть в нього подрібнене манго і доведіть до кипіння з іншими фруктами протягом 4 хвилин. Після закипання вийміть фрукти з каструлі ложкою і перенесіть отриманий сироп через сито в жароміцну посудину. Остудіть до кімнатної температури і, нарешті, поставте в холодильник.