Ви хочете і надалі їздити по всьому світу з нами? На основі інфографіки Wine Investment та проаналізувавши перші 45 напоїв, сьогодні ми познайомимо вас із 15 типовими напоями з більш ніж 15 нових країн. Ми прибуваємо в Іспанію, але також відвідаємо Грецію, Японію чи Чилі. Ми подорожуємо разом?

напоях

Мосі: назва цього пива дана корінною назвою водоспаду Вікторія ("Mosi Oa Tunya"), у верхній частині етикетки написано "As Mighty As The Mosi Oa Tunya", переклад якого буде "Настільки ж потужним, як Водоспад Вікторія ”. З блідо-золотистим кольором, дуже прозорим і хорошим шаром напів-кремової білої піни з кращим утриманням. Фініш сухий і відносно гіркий. Знову ми стикаємось з іншим пивом, щоб випити холодного та освіжити тепло. У роті легко, з гарною газованістю та ароматами злаків, смаженого солоду та легких нот трави.

Гора гей-ром: Легенда датується 17 століттям, де згадувалося, що, щоб довести, що вони перетнули Атлантику з Європи в Новий Світ, моряк повинен був нести пляшку рому з Барбадосу. Традиція продовжується, оскільки для моряків з Америки до острова Барбадос найважче дістатися через сильний вітер, важкі течії та коралові рифи. З моменту свого заснування гора Гей асоціюється з яхтами. Саме тому цей відомий бренд спонсорує 140 регат по всьому світу. Меляса з цукрового очерету походить з унікального джерела: ферментованого, дистильованого, витриманого та змішаного, але особливим для меляси, що виробляється на Барбадосі, є те, що це єдиний кораловий острів у Карибському басейні, завдяки якому вода стає чистішою, оскільки ці корали діють як природний фільтр.

Узо: це анісовий лікер грецького походження із сильним солодкуватим смаком та запахом солодки. Виготовляється із дозрілого винограду та анісу, зазвичай використовується на весільних вечірках, сімейних зборах тощо. Його градуювання становить від 37 ° до 50 °. Він прозорий і безбарвний. Щоб анісовий спиртний напій мав назву узо, він повинен: вироблятися виключно в Греції чи на Кіпрі, отримуватися змішуванням ароматизованих спиртів дистиляцією або мацерацією з насінням анісу і, можливо, фенхелем, із смоли корінної мастики Хіосу Острів (Pistacia lentiscus Chia або latifolia) та інші ароматичні насіння, рослини або фрукти; спирт, ароматизований дистиляцією, повинен становити щонайменше 20% алкогольної міцності узо. Зазначений дистилят повинен бути отриманий дистиляцією в традиційних розривних мідних каменах ємністю 1000 літрів або менше; мають міцність алкоголю не менше 55 об.% ні більше ніж 80 об.% Узо має бути безбарвним, із вмістом цукру рівним або меншим 50 г на літр.

Палінка: Це коньяк походження в цій центральноєвропейській країні, і його виробництво налічує сотні років. Це напій, який характеризується міцною алкогольною міцністю (від 37 ° до 86 °), цей коньяк, виготовлений із різноманітних фруктів, вважається важливою частиною угорської культури. Угорці пишаються цим національним напоєм, а деякі навіть використовують його в лікувальних цілях. На початку виробництва плоди поміщають у бочку, де вони бродять природним шляхом. Процес бродіння відбувається протягом декількох тижнів, а потім проводиться подвійна перегонка отриманого сусла. Кажуть, що Палінку не слід пити холодним, оскільки коли вона охолоне, багато ароматів цього коньяку втрачається, і його справжню суть не можна насолоджуватися. Щоб цей фруктовий бренді називався Палінка, він повинен відповідати певним стандартам. Серед вимог, які ми маємо, ступінь алкоголізму не повинен бути меншим за 37º, він повинен бути виготовлений із фруктами та водою, не можна додавати цукор, барвники або добавки.

Пендерин: Це єдиний односолодовий віскі, вироблений в Уельсі. Унікальна дистиляція в мідному алембіку, симбіоз якісного віскі, повного смаку, з водою природного джерела, що знаходиться під лікеро-горілчаним заводом, витримується в бочках для віскі Бурбон і Теннессі, зокрема в бочках, що містять віскі Джека Даніеля, збалансоване дозрівання в дерев'яних бочках, що надає йому щедрого і спокусливого смаку тонкої складності, що запрошує повторити. Одиночний солод. Надзвичайно м’який і легкий за характером. Вершковий аромат іриски з швидкоплинними нотами шкіри. Заключні ноти тропічних фруктів, родзинок і ванілі, які затримуються на небі.

Ракія: лікер, подібний до коньяку, одержуваний перегонкою ферментованих фруктів, традиційний у балканському регіоні та дуже популярний у таких країнах, як Італія, Франція чи Німеччина. Вміст алкоголю залежить від типу дистиляції, складаючи близько 40% у комерційних торгових марках, і до 60% можна виробляти на невеликих винокурнях. Існує особливий тип ракії, виготовлений подвійною перегонкою, відомий як препеченіка, який зазвичай містить більше 60% спирту. Ракія вважається національним напоєм різних балканських країн: Албанії, Боснії, Болгарії, Хорватії, Сербії, Чорногорії та Республіки Македонія. Сливовіц - найпоширеніша ракія, одержувана із слив. Інші фрукти, з яких можна перегнати ракію, включають: персик, грушу, абрикос, яблуко, інжир або айву. У хорватському регіоні Істрія ракію виготовляють виключно з винограду, і вона відома в народі під назвою граппа або трапа (перша назва, яка також використовується в Італії). Після перегонки ракію можна змішувати з іншими інгредієнтами, такими як мед, гіркі вишні, волоські горіхи або різні ароматичні трави.

Рум Барбанкур: Суттєвою характеристикою рому Barbanourt є те, що він є сільськогосподарським ромом, тобто, що в процесі його виробництва використовується сік пресованого цукрового очерету (гуарапо), а не патока або очеретяний мед. Ця характеристика також характерна для качасів. Пляшка barbancourt, підфарбована і завдяки своїм кольорам, дає нам відчуття, що під захистом феї зберігається всередині скарб із багаторічною традицією. На носі він має ноти скошеної трави, землистих нот і ванілі, а також апельсинові фрукти, такі як персики. У роті він виявляється з найближчими до коньяку нотками: гірко-солодкі натяки на входження, серед яких виділяються ваніль, дерево і дим. За ним слідують ноти кокоса, вершків і карамелі, які залишають довге покриття з трохи гіркими нотками. На жаль, лікеро-горілчаний завод був повністю зруйнований під час трагічного землетрусу, який обрушився на Гаїті. Цей ром - це унікальний скарб, який потрібно зберігати завдяки чудовому смаку та ексклюзивності.

Чай ройбуш: це більше, ніж настій і національний напій Південної Африки, це рослина з надзвичайними властивостями для організму, дуже універсальне та вишукане на смак. Ідеально підходить для всіх сезонів року і дуже освіжає влітку, він не містить теїну, як інші настої, тому також підходить для дітей, практично не містить калорій і не містить цукру, що робить його чудовим союзником, щоб краще витримувати спека. Цей напій можна пити у вигляді настою або використовувати для приготування смачних коктейлів, коктейлів і навіть десертів завдяки своєму природному кольору та фруктовому аромату, який він їм надає. Наприклад, його можна поєднати в сангрії з якісним червоним вином, щоб отримати екзотичну суміш, з унікальним смаком, ідеально підходить для літніх днів. Але його також можна додати до холодного супу з томатів з гілок, що дає ароматну та освіжаючу страву.

Кровотеча: алкогольний та освіжаючий напій, типовий для Іспанії, який зазвичай складається з вина, подрібнених фруктів, підсолоджувача та деякої кількості лікеру. Згідно з нормами Європейського Союзу, кровотеча може статися лише в Іспанії та Португалії. Складність сангрії полягає в тому, що фрукти повинні маринуватися протягом декількох годин, щоб отриманий напій насправді мав смак свіжих фруктів. У деяких закладах часто готують його на льоту, в результаті чого немає мацерації. Він представлений у прозорій баночці, що дозволяє побачити фрукти, якими заправляється сангрія. Він супроводжується кубиками льоду. Цей напій не можна вважати коктейлем. Він відрізняється від коктейлів тим, що його готують у глечику, а не в шейкері, а готують заздалегідь на кухні, а не на публіці за барною стійкою. Його подають не в склянці, як коктейль, а у склянці. Це не напій у барі, а фуд-хаус. В Іспанії сангрію подають по всій країні протягом літа, а протягом року - у східній та південній частинах.