Хочу схуднути

Я хочу здорове харчування

Можете собі уявити, як припинити нав'язливі стосунки з їжею та відновити контроль?

Кето-дієта набирає популярності, особливо серед людей, які прагнуть до значної втрати ваги, і тому, що вони є дієтою, яка, мабуть, працює ефективніше інших альтернатив

кето-дієту

І це правда, що в мережі повно історій успіху людей, яким нарешті вдалося змінити (часто кардинально) свою вагу

Це, безумовно, викликає інтерес, і тому зрозуміло, чому в кето-дієті так багато запалу

Чому кето-дієта допомагає схуднути

В основному з 3 причин

  1. Ви вилучаєте вуглеводи, тим самим усуваючи відчуття постійного голоду
  2. Вводячи жир, ви виявляєте, що можете довго ситись і менше їсти
  3. Вживаючи менше їжі, ви худнете

Настільки ж просто, хоча ці умови також характерні для дієти з низьким вмістом вуглеводів

Тоді питання:

Спочатку визначимо кето-дієту:

Кето-дієта - це будь-який тип дієти, який дозволяє нам увійти в кетоз

Що таке кетоз?

Те, що ваше тіло змінює свій метаболізм і переходить від харчування глюкоза харчуватися жири

Як працює кетоз?

Запас вуглеводів у нашому організмі становить близько 100 грамів у печінці та близько 400-600 грамів у м’язах.

Нормальне функціонування нашого організму полягає у використанні вуглеводів, які ми вживаємо в їжу і які містяться в крові. Якщо нам потрібно більше, тоді ми використовуємо ці запаси глікогену, а якщо маємо надлишок, то заповнюємо ці запаси, а якщо маємо більше, перетворюємо його в жир і зберігаємо

У наш час, звичайно, завжди є переповнення запасів вуглеводів, особливо враховуючи харчові звички та малорухливий спосіб життя населення в цілому, і якщо здається, що майже ніхто гарно відпочинь під час прийому їжі (періоди голодування) здається загальним постійне джерело вуглеводів у раціоні

Однак в еволюційному плані це "сьогодні" перекладається як "протягом 5 хвилин", і до цих 5 хвилин було не нормально мати повний холодильник, а проводити періоди з невеликою кількістю їжі

І ця їжа, безумовно, не була завантажена вуглеводами до тривожно перебільшеного рівня сьогоднішнього дня.

У цьому контексті використання жирів (тих, що зберігаються в нашому тілі) як джерела палива, безумовно, було нормальним у певні сезони року

Після визначення поняття кетозу:

Нам потрібно бути в кетозі, щоб легко схуднути?

Щоб схуднути, потрібно просто вживати менше калорій, ніж потрібно

Для цього вам не потрібно бути на кето, їсти з низьким вмістом вуглеводів або будь-якої певної дієти

Ви можете схуднути, вживаючи 1000 калорій пампушок на день (хоча це буде катастрофою для вашого здоров’я)

Справа в тому, що їсти менше, ніж потрібно дуже складно з дієтою з високим або дуже високим вмістом вуглеводів, особливо якщо вони не складні (хліб, макарони, рис, крупи, солодощі, фрукти, солодкі напої,.)

Тому ТАК, кето-дієта є хорошим союзником для схуднення

Саме тому, що це дає нам ситість і більший контроль над голодом

Під контролем голоду я маю на увазі вихід схеми винагород тригери, отримані від споживання переважно простих вуглеводів (огляд)

Але, як я вже сказав, дієта з низьким вмістом вуглеводів також дає нам ситість і більший контроль над голодом

То що нам дає перебування на кето?

Якщо ми перебуваємо на кето, це означає, що ми харчуємось виключно жирами (як нашими, так і тими, які ми їмо)

Це означає, що ми виробляємо кетонові тіла, і це дає нам ще більше відчуття ситості

А також, маючи механізм споживання жиру, активований перебуванням на кето, це полегшує усунення локалізованого жиру, який зазвичай є найбільш небезпечним з усіх

Дезінформації

Перша проблема - сплутати харчовий кетоз з кетоацидозом, який виникає у випадках діабету 1 типу

Друга проблема полягає в тому, що незрозуміло, що таке кето-дієта, і, наприклад, стверджуючи, що кето-дієта - це вживання в їжу вершкового масла з яйцями та хісторрою

Третя проблема полягає в не врахуванні того, якого типу кето-дієти було дотримано, стверджуючи, що кето-дієта викликає дефіцит мікроелементів

І найбільша проблема з усіх полягає в тому, що людям важко змінювати дієту, яка, як їм говорили все життя, є найкращою, тобто:

  • хліб необхідний і здоровий
  • щодня потрібно з’їдати 5 штук фруктів, вони дуже здорові
  • з макаронами та рисом немає нічого поганого, їжте скільки завгодно
  • так, тримайтеся подалі від жиру, авокадо завантажується дияволом

Тим не менш, кожна дієта має свої ризики, тим більше, що дієта - це одна частина рівняння, а людина - інша частина.

Є люди, яким потрібна м’ясоїдна дієта, оскільки вона дуже чутлива до рослинних токсинів (токсини, які основна маса населення слугує гормональними стресорами і отримує від них велику користь)

Є люди, яким потрібна дуже обмежена дієта, щоб уникати їжі, яка викликає їх імунну систему, а разом з нею незліченна кількість аутоімунних захворювань

Є люди, які погано переробляють амінокислоти з розгалуженим ланцюгом, і їм доводиться зменшувати кількість білка до мінімально необхідного

Є люди, які розстрілюють інсулін тарілкою макаронів, але є інші (меншість), які навіть не помічають

Отже, будь-який тип дієти, кето або ні, має свої потенційні ризики

Особливо щодо кето-дієти, яка є дієтою, призначеною для тих, хто погано переробляє глюкозу, є довгострокові дані про потенційні проблеми, щоб дізнатись, чи хочеться постійно перебувати в кетозі (про це я тут і тут)

Однак для здорових людей, на мій погляд, я не бачу підстав хотіти постійно перебувати в кетозі

Він міг би чергувати періоди кето-дієти та періоди з низьким вмістом вуглеводів

Створення гарної кето-дієти спочатку може здатися складним, якщо ви не зрозуміли, яким продуктам слід віддати пріоритети

Але врешті-решт це зводиться до кількох дуже простих правил

  • Зловживайте зеленим листом
  • Пріоритетні жири на рослинній основі
  • Їжте якомога більше пребіотиків та пробіотиків (я тут кажу про мікробіоти)

І звичайно, Comidaketo існує, щоб супроводжувати вас і полегшити вам дотримання кето-дієти, багатої овочами 🙋‍♀️🙋‍♂️