Відсутність гідратації є "найпоширенішою помилкою" у дієтах дітей та підлітків, які займаються спортом, на думку Лаури Ізабель Арранц, лікаря з питань харчування та харчування, яка видала книгу "Їжте добре, грайте краще", де вона пояснює значення дієти у молодших спортсменів. Арранц, у якого двоє синів, які займаються тхеквондо і який консультує сім'ї з питань харчування, незабаром виявив, що в дитячих та юнацьких видах спорту бракує інформації про те, як правильно харчуватися, щоб краще виступати. Тож він вирішив написати керівництво "для дітей та підлітків, а особливо для їх батьків, котрі повинні стежити за харчуванням".

погане

"Харчуйся добре, грай краще. Їжа для дітей та молоді, які займаються спортом" (Редакція Amat), Арранц пояснює важливість повноцінного харчування перед тренуванням або змаганнями, а також згодом для сприяння відновленню м'язів та боротьбі з втомою. Він пропонує здорові рецепти для молодих спортсменів.

Серед найпоширеніших помилок - відсутність гідратації. "Після тренувань або гри дитині дають" тетра-цеглинку "молока або типовий шоколадний або полуничний коктейль. А молоко не гідратує і не забезпечує легку для засвоєння глюкозу. Вони повинні пити воду і приймати трохи фрукти або натуральний сік, якщо він щойно виготовлений, набагато краще ", - говорить він.

Арранц вважає, що перед тренуванням "зволоження, багато разів, теж не є адекватним. Ваша закуска не може бути сендвічем або чимось надмірно солодким, ви не пили воду і прийшли тренуватися зневодненим".

Іншими проблемами, які слід покращити у харчуванні дітей та молоді, на думку лікаря, є "погане програмування графіків і поєднання того, що ставиться на тарілку", та відсутність овочів у раціоні, "оскільки овочі помітні своєю відсутністю".

"Не так важливо їсти п'ять разів на день. Я можу з'їсти три, але важливо те, що між цими трьома я з'їв все, що мені потрібно," - говорить він.

Захисниця середземноморської дієти Лора Ізабель Арранц зізнається, що зростаюче зростання дитячого ожиріння є додатковою проблемою: "Контекст не допомагає нам, батькам. Якщо скласти всі години, які вони проводять сидячи в школі, то години, проведені в школі . хто навчається або робить домашнє завдання, а потім той, хто за допомогою мобільного або планшета, займає багато годин ".

Арранц зазначає, що сидячий спосіб життя ведеться "дуже добре коригуючи калорії", що відбувається шляхом "просування продуктів, які не мають так званих порожніх калорій".

"Якщо я приношу дитині випічку на закуску, я даю їй багато калорій, багато жиру і багато рафінованого цукру, і всі ці калорії позбавлені поживних речовин, оскільки в них немає ні вітамінів, ні мінералів, ні корисних жирів. "Що нам потрібно зробити, це поєднувати продукти: бутерброд, шматочок фрукта, трохи горіхів", - говорить він.

Лаура Ізабель Арранц підкреслює, що не слід забувати і про вуглеводи, до і після фізичних вправ: "У їжі до цього повинні бути вуглеводи, щоб дати нам енергію, але вони також необхідні після занять спортом".