17% відвідуваних центрів не включають овочів принаймні один день на тиждень, а учні кожної десятої школи не їдять порцію риби з понеділка по п'ятницю
Відносини цього змісту
У цій статті
- [П. 1] Харчова якість шкільного меню покращується, але кожен третій є посереднім чи поганим
- [П. 2] Кожен шостий центр, овочів на тарілці немає
- [П. 3] Свіжі фрукти пропонуються принаймні два дні на тиждень
- [П. 4] Повна інформація для батьків та порівняльні таблиці
- [П. 5] 18 провінцій, одна за одною
Вам також цікаво
Плюс.
- Кожне третє меню дня не відповідає дієтичним нормам
- Мало жиру і не дуже калорійно, але занадто солоно
- Більш безпечні різдвяні страви
- Задоволення для (рідкісних) випадків
- Практично і здорово
- Попереднє дослідження споживачів EROSKI
Опубліковано в друкованому виданні в листопаді 2008 року
Найкращі оцінки отримали центри, що вивчалися в Алаві, Мадриді, Малазі, Севільї та Вальядоліді
Інформація зібрана зі шкіл Мадрида, Барселони, Астурії, Кантабрії, Ла-Коруньї, Аліканте, Алави, Візкая, Гіпускоа, Наварри, Сарагоси, Валенсії, Вальядоліда, Мурсії, Севільї, Кордови, Гранади та Малаги. Інформацію запитували у 1100 центрів. З них 211 надав необхідні дані (71% перебувають у державній власності, 27% - у влаштованих та 2% - приватних, аналогічна частка шкільній системі). Школи, які не співпрацювали у підготовці цього звіту, з самого початку відзначали брак часу, інші визнавали, що вони не зацікавлені в участі у вибірці, а деякі навіть вказували, що не надавали такого роду інформації.
Серед тих, хто брав участь, кожен з них забезпечив два меню на тиждень (перше і друге блюдо та десерт), з яких 422 меню, які були піддані аналіз, в ході якого перевірялася частота споживання (рекомендована експертами) основних продуктів, які не повинні бути відсутніми в меню: овочів, салатів, бобових, риби та свіжих фруктів. Так само було враховано, що вони не включали надмірно готові продукти (крокети, вареники, ковбаси ...) або солодкі десерти. Мінімальними вимогами, яким слід дотримуватись, були такі: використання, принаймні раз на тиждень, свіжих або заморожених необроблених овочів, бобових та риби; обмежте зручність їжі та солодощів максимум до двох разів протягом одного тижня і пропонуйте свіжі фрукти принаймні у два дні тижня.
За територіями найкращі оцінки отримали центри, що вивчалися в Алаві, Мадриді, Малазі, Севільї та Вальядоліді ("дуже добре"); в той час як найгірше впали в аналізованих школах Корунья, Кордова та Астурія (між "поганим" та "звичайним"). У середньому Барселона, Гіпускоа, Наварра, Візкая, Валенсія та Сарагоса знаходились в середньому, недалеко від Аліканте, Кантабрії, Мурсії та Гранади.
Якщо порівняти ці рейтинги з оцінками, зібраними у 2004 році, можна побачити, що позитивний розвиток меню за ці чотири роки було узагальненим. Два дані підтверджують це твердження: чотири роки тому частка меню з рейтингом "добре" чи "дуже добре" залишалася на рівні 41%, а кількість невдалих - 24%, тоді як в даний час 68% проаналізованих центрів пропонують хороший або дуже хороше меню і лише 14% не проходять тест. Виняток: центри, вивчені в Ла-Коруньї, які, знову ж таки, припиняють свою діяльність.
Як навчити свою дитину добре харчуватися?
/imgs/20081101/tema3.jpg Навчити дітей їсти все і цінувати важливість дотримання здорового режиму харчування, а не лише дотримання терміновості апетиту та їх смакових уподобань вимагає від батьків зусиль, які в деяких випадках можуть бути величезними. Для початку їм слід ознайомитися з принципами збалансованого та здорового харчування. А потім станьте прозелітизмом за ці принципи. Для цього нічого кращого, ніж наводити приклад. Шкільні їдальні можуть допомогти, але сьогодні краще грати в гру вдома. Саме вдома діти набувають і засвоюють харчові звички. Ось кілька порад, щоб навчити наших дітей добре харчуватися:
- Більше трьох із чотирьох іспанців споживають якийсь продукт, що містить некалорійні підсолоджувачі
- Поліпшіть свою харчову стратегію
- Збалансоване шкільне меню та вправи для боротьби з ожирінням - El Periódico Mediterráneo
- Надлишки відпусток набирають в середньому три кілограми кожного літа
- Менше жиру, але більше калорій - нова харчова парадигма - Infobae