ефект

Свіжі апельсини мають низьку калорійність і є хорошим джерелом клітковини та калію. Апельсини є багатим джерелом вітаміну С. Це необхідно для підтримки здоров’я ясен, зубів і кісток, а також для загоєння ран. Вітамін С є потужним антиоксидантом; відіграє роль у посиленні дії вітаміну Е, сприяючи засвоєнню заліза та імунним функціям. Апельсини також містять значну кількість фолієвої кислоти, вітаміну B-комплексу, який забезпечує корисний захисний ефект під час вагітності.

Крім того, апельсини (та інші супутні фрукти) є основним джерелом бета-криптоксантину в раціоні. Бетакриптоксантин - це непровітамін А-каротиноїд, що володіє антиоксидантними властивостями. Вони допомагають знизити ризик раку та серцево-судинних захворювань. Всі цитрусові містять флавоноїд таксіфолін, фітохімікат з антиоксидантними властивостями.

Апельсини дуже багаті мінеральними солями: калієм, кальцієм і фосфором, а також вітамінами А, С, В. Вони мають властивість допомагати протистояти втомі, є дезінфікуючими засобами та сприяють фіксації кальцію. Вони діють проти таких захворювань, як ревматизм, подагра, ожиріння та стани грипу. Це фрукт з дуже низькою калорійністю, лише 44 калорії на 100 грам, що робить його настійно рекомендованим для людей, які дотримуються дієт.

Апельсини - це травні та трав'яні чаї, виготовлені з квітів та листя, корисні при сухому кашлі, нервах, болях у шлунку та безсонні.

Апельсин - другий фрукт за вмістом вітаміну В. Першу позицію займає помідор, а потім лимон. Вітамін В захищає нерви, збуджує апетит і шлунково-кишковий секрет, регулює окислення, що відбуваються в наших клітинах, і вживання їжі, особливо вуглеводнів і жирів.

Ще одним дуже важливим вітаміном, який містить апельсин, є вітамін С або його також називають антискорбіновою кислотою, оскільки його відсутність у раціоні викликає скорбатний синдром.

Апельсин також є багатим джерелом клітковини. Клітковина апельсина спричиняє помірне зниження рівня холестерину, як було продемонстровано в дослідженні, проведеному на кількох людях шляхом забезпечення дієти, збагаченої клітковиною (45,1 г/день), порівняно зі звичайною дієтою (21,2 г/день). ), який служив контролем. Крім того, лимонні волокна мають характеристику затримки води, саме тому вони широко використовуються в промисловості для широкого спектра продуктів, таких як м’ясні продукти, соуси, як загусник для йогурту та морозива. Вони можуть навіть замінити деякі інші інгредієнти, такі як борошно, жири або олії.

Апельсин також багатий флавоноїдами, які є вторинними метаболітами рослин і мають різні властивості, такі як протиалергічна та протизапальна активність. Крім того, деякі флавоноїди мають певну антиканцерогенну активність, оскільки вони підтримують цілісність клітин і захищають від дегенерації клітин.

Ще однією дуже важливою властивістю флавоноїдів є їх антиоксидантний характер. Загалом, антиоксидантні сполуки надають захисну дію, пригнічуючи реакції окислення. Реакції, що відбуваються щодня в наших клітинах завдяки їх фізіологічній активності. Таким чином, процеси окислення можуть спричинити пошкодження судинних стінок судин, що може прискорити захворювання, що призводять до тромбозу.

Слід пам’ятати, що апельсини не слід вичавлювати заздалегідь, оскільки при контакті з повітрям вітамін С окислюється і втрачає свої властивості. Якщо шкіру використовують для прикраси або приготування страви, бажано помити апельсини гарячою водою і ретельно їх розтерти, щоб виключити малі дози захисних речовин, що застосовуються виробниками.