Ми знаємо види помідорів та їх основні поживні властивості
На ринку ми вчимося купувати їх і тримати вдома
Що таке помідори, фрукти чи овочі? Суперечка з цього приводу сягає глибокої давнини, зокрема, починаючи з 1887 року, коли в США було прийнято закон, який встановлював податки на овочі, а не на фрукти. Хоча селяни говорили, що помідори - це фрукти, за які не платять, уряд стверджував, що коли їх подають як салат, а не як десерт, це овоч, з метою стягнення плати.
Ваш браузер не підтримує звук HTML5
Мали рацію селяни. Хоча навіть у наш час дуже часто його плутають з овочем або овочем, томат - це явно плід: він є продуктом зав’язі квітки, і в ньому є насіння всередині, як і фрукти, і на відміну від овочів, вони не не маю.
З моменту прибуття в Європу, після відкриття Америки, помідори стали основним продуктом середземноморської їжі. Існують різні типи, серед яких варто виділити: томат виноградної лози, помідор черрі (більш фруктовий), кумато або чорний помідор (більш кислий), томат груші (ідеально підходить для консервів), канарковий помідор (з дещо солодшим смаком), зелений помідор (найпоширеніший для салатів) або помідор Раф (високо цінується за його якість та смак).
Склад
Це один з найбагатших продуктів лікопіну, каротиноїду, якому приписують широкий спектр користі для здоров’я людини. Помідори також є основним продуктом під час дієт через низький вміст жиру та калорій.
Це також дуже багате джерело вітамінів та мінералів, таких як калій, залізо та вітаміни А, К та С. Зокрема, помідор забезпечує нам близько 40% добової потреби у вітаміні С.
Переваги
- Є великий антиоксидант природний завдяки лікопену, що знижує ризик захворювань простати та раку.
- Завдяки своїм вітамінам і мінералам він надає а захисний ефект від серцево-судинних захворювань, покращує здоров’я очей завдяки вітаміну А та запобігає гіпертонії.
- Захистіть серце, оскільки було показано, що він знижує рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів у крові.
- Кумарова кислота та хлорогенова кислота, присутні в томатах, протидіють нітрозамінам виявляється в організмі курців.
- І його щоденне споживання захищає від ультрафіолетових променів і допомагає нам розчиняти камені в жовчному міхурі.
1. Якщо томати їдять дуже зеленими, вони можуть бути токсичними.
2. Через його кислотність, краще уникати цього, коли ви страждаєте від язв у роті, оскільки вони посилюють біль, і коли ви страждаєте від змін у травній системі, таких як рефлюкс стравоходу, печія або виразка шлунку.
3. Людям з будь-якими гострими або хронічними захворюваннями нирок слід обмежити споживання помідорів через високий вміст калію.