сирна

  • помідор
  • лазанья
  • фарш
  • макарони з помідором
  • баклажани
  • Моцарелла
  • Не містить глютену
  • з низьким вмістом вуглеводів
  • Рецепт

Ви все одно полюбите баклажани, якщо все одно спробуєте їх на смак. Це прекрасне рішення замість макаронних виробів, якщо ви сидите на дієті і щось справді хороше, поживне. Ще дієтичнішим буде, якщо для томатного рагу використовувати фарш з курки або м’яса індички. Товстий шар сиру робить томатну лазанью без вуглеводів більш привабливою.

Безвуглеводна лазанья з помідорами та сиром

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 дкг фаршу
  • 20 дкг концентрованих помідорів
  • 4 помідори
  • 3 баклажани
  • 2 чайні ложки базиліка
  • 2 зубчики часнику
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 чайна ложка материнки
  • сіль
  • перець

На вершині

  • 25 дкг моцарели
  • 5 дл молока
  • 4 дкг вершкового масла
  • 1 щіпка солі
  • перець
  • мускатний горіх
  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Почистіть баклажани і наріжте скибочками товщиною півсантиметра, посоліть і дайте постояти півгодини. Таким чином, це точно не буде гірким.

Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії. Додайте фарш і перемішуйте до вибілення. Приправте сіллю, перцем, орегано, базиліком, подрібненим часником, додайте подрібнені помідори і тушкуйте 10 хвилин. Залийте концентровані помідори, якщо потрібно, трохи води і тушкуйте ще 10 хвилин.

Розтопіть масло для бешамелю на повільному вогні, додайте борошно. Коли воно почне забарвлюватися, влийте молоко, приправте сіллю, перцем, мускатним горіхом. Перемішувати до загустіння. Зніміть вогонь і натріть на тертці половину сиру.

Викладіть інгредієнти в вогнетривку миску, змащену невеликою кількістю вершкового масла. Вичавіть вологу з баклажанів і покладіть шар. Додайте томатно-м’ясний соус і продовжуйте шарувати. Тим часом ви також можете натерти на ньому сир. Переконайтеся, що баклажани знаходяться зверху, потім змастіть бешамель і посипте рештою тертим сиром. Випікайте в гарячій духовці при 180 градусах 20-25 хвилин.

Якщо ви хочете швидко закінчити тісто, a гладкі сирні спагетті також може бути переможцем.