Кофеїн - це алкалоїд, який природним чином міститься в листі, насінні та плодах понад 63 видів рослин у всьому світі.
Однак які ризики насолоджуватися еспресо вранці та після обіду?
Кофеїну найбільше стимулятор і затримка втоми відомий своїми ефектами. Крім цього, однак погана репутація теж витрачені, що може бути не законним. Ретельні дослідження щодо його безпеки показують, що все ще існує багато помилкових уявлень про кофеїн. Давайте подивимось кілька міфів про популярний алкалоїд!
Міф 1: Кофеїн викликає звикання
Факт: Ну, це залежить від того, що ми називаємо залежністю. Кофеїн стимулює нервову систему, і регулярне споживання кофеїну може спричинити легку фізичну залежність. Тим не менше, це не впливає як наше життя, так і наркотики, тому більшість експертів не класифікують залежність від кофеїну як залежну. Якщо раптово припинити прийом кофеїну, у вас можуть виникнути головні болі, втома, тривога, дратівливість, поганий настрій та проблеми з концентрацією уваги, але це можна усунути, поступово зменшуючи його.
Міф 2: Кофеїн викликає безсоння
Факт: Це залежить. Організм швидко засвоює кофеїн, але він також швидко його виводить. Період напіввиведення кофеїну, що переробляється в печінці, є відносно коротким. Приблизно за 4-5 годин половина споживаного кофеїну виводиться з організму, а ще через п’ять годин 75 відсотків виводиться з нашого організму. Якщо хтось не має підвищеної чутливості, чашка-дві кави вранці не повинна впливати на нічний сон. Якщо ви хочете переконатися, що вам не доведеться рахувати овець після сну, випийте останню каву принаймні за шість годин перед сном.
Міф 3: Кофеїн збільшує ризик остеопорозу, серцевих захворювань та раку
Факт: Помірне споживання кофеїну, тобто споживання близько 300 міліграмів або трьох чашок кави не шкодить більшості здорових дорослих. Однак деякі люди, включаючи людей похилого віку та осіб з високим кров'яним тиском, можуть бути більш чутливими до його наслідків.
Остеопороз: У великих кількостях, від семи до восьми чашок кави, кофеїн може збільшити втрату кальцію та магнію в сечі. Однак споживання достатньої кількості кальцію не збільшує швидкість втрати кісткової маси згідно з останніми дослідженнями. У будь-якому випадку жінки старшого віку можуть захотіти проконсультуватися зі своїм лікарем щодо обмеження споживання кофеїну максимум до 300 грам.
Хвороба серця: Масштабні дослідження показали, що споживання кофеїну не підвищує ризик серцево-судинних захворювань, не підвищує рівень холестерину і не спричиняє нерегулярного серцебиття. У більш чутливих випадках частота серцевих скорочень та артеріальний тиск можуть ненадовго підвищуватися, але це мінімально. Людям з високим кров’яним тиском слід порадитися з лікарем щодо безпеки.
Рак: Аналіз тринадцяти досліджень, в яких брали участь 20 000 людей, не виявив зв'язку між раком та кофеїном. Більше того, кофеїн насправді може мати захисний ефект проти певних видів раку.
Міф 4: Вагітним жінкам і тим, хто намагається завагітніти, слід уникати споживання кофеїну
Факт: Згідно з дослідженнями, що вивчають взаємозв'язок між кофеїном та факторами народжуваності, помірне споживання кофеїну безпечно. Дослідження, що вивчають взаємозв'язок між кофеїном та часом вагітності, також не дали переконливих доказів того, що напої, що містять кофеїн, зменшують шанси на вагітність. Однак тут також рекомендується помірність, вагітним жінкам бажано не вживати більше 200 мг кофеїну на день.
Міф 5: Кофеїн шкідливий для дітей
Факт: Знижуюча здатність кофеїну у дітей загалом такий же, як і для дорослих. Дослідження не виявили помітного впливу на гіперактивність та тривалість уваги. У будь-якому випадку, незважаючи на дослідження, які показують, що споживання до 300 мг кофеїну на день не шкодить дітям, безалкогольні напої та енергетичні напої, що містять кофеїн, аж ніяк не є здоровими.
Міф 6: Кофеїн протидіє дії алкоголю
Факт: Згідно з кліше, чашка кави виключає ефект Мартіні, вино і коньяк, ковтані перед ним. Однак дослідження показують, що це так люди просто думають, що кава допомагає протверезіти. Ті, хто п'є каву на додаток до алкоголю, вірять, що можуть спокійно сісти за кермо, хоча час реакції зменшився. За статистикою, студенти коледжів, які також вживають алкоголь та каву, частіше трапляються в дорожньо-транспортній пригоді.
Міф 7: Кофеїн не несе користі для здоров’я
Факт: Одне можна сказати точно, кофеїн підвищує пильність, концентрацію навичок, рівень енергії та чистота, і це підтверджується результатами досліджень. Напої з кофеїном нещодавно стали в центрі уваги завдяки високому вмісту антиоксидантів, що покращує здоров’я серця та допомагає запобігти раку.
Завдяки своїй здатності знижувати концентрацію гістаміну, кофеїн також може бути ефективним при лікуванні алергічних реакцій, хоча для цього доведеться провести подальші дослідження. Деякі дослідження показують, що кофеїн також може зменшити ризик хвороби Паркінсона, хвороб печінки, колоректальних пухлин та діабету 2 типу.
Як і в усьому, тут помірність є ключовою. Фахівці рекомендують середньостатистичній дорослій людині добове споживання кофеїну не повинно перевищувати 300 мг.