Помилковий міф про розфасовані соки

соки

міф про те, що упаковані фруктові соки втрачають свої властивості при вичавлюванні, і завдяки вмісту в ньому цукру.

Правда в тому, що як домашні соки, так і ті, які ми купуємо в упаковці, мають однакова харчова та енергетична цінність, тому він може стати в нагоді як доповнення до щоденного раціону фруктів та овочів, а не як замінник.

Хоча сік є допустимою та зручною альтернативою, це не означає, що він може замінити прийом шматочків у найбільш природному стані, який рекомендує Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ).

Експерти сходяться на думці, що якщо ми зупинимо свій вибір на соці, фрукти, вичавлені вдома, завжди будуть кращими. Однак більшість людей зазвичай не витрачають час на це завдання і воліють звертатися до розфасованих соків. Питання в тому, чи є ці соки гіршими за перші? Відповідь - ні.

Помилковий міф про розфасовані соки

Основна відмінність між двома видами соків полягає в тому, що упаковки піддаються пастеризації, як це відбувається з молоком, і, оскільки зазвичай не додають цукру та добавок, nпідтримувати харчовий склад фруктів, з яких вони походять, не демонструючи багатьох відмінностей з тим, який ми стискаємо вдома.

Насправді, згідно з дослідженням, проведеним Іспанським фондом харчування (FEN), енергія, яку нам дають упакований сік, ремісничий сік, нектар та шматочок фрукта, практично однакова. Тому фруктовий сік, навіть упакований, є хороший варіант додати до нашого раціону, особливо якщо ми не звикли їсти рекомендовану кількість фруктів та овочів.

Крім того, ми повинні пам’ятати, що поживні речовини, які отримує наш організм із соком, значною мірою залежатимуть від плодів, з яких вони надходять. Наприклад, апельсиновий сік буде багатий вітаміном С, тоді як інший з червоних фруктів забезпечить нас великою кількістю антиоксидантів.

Якщо ми хочемо включити упаковані соки в наш раціон, буде краще завжди вибирати надійний бренд, який використовує найкращі фрукти у виробництві своїх соків і підтримує поживні речовини.

Ми рекомендуємо наш тропічний сік, смачний спосіб доглядати за собою та підтримувати здорову та збалансовану дієту.