Інгредієнти:

  • 500 гр пшеничного борошна
  • 1 пакетик розпушувача
  • 3 яйця
  • 100 мл олії
  • 150 гр цукру
  • 100 мл анісу
  • Цедра половини лимона

Сьогодні ми хочемо навчити вас, як зробити їх дуже відомими Пончики Аніс, солодке, якого не може не бути на вашому столі цього Великодня.

пончики

Зазвичай пончики смажать, але ми збираємося готувати їх здоровіше. Ми збираємося зробити їх у духовці і звичайно вони все ще мають такий самий смак, як якщо б ми їх смажили. Тож не соромтеся спробувати цей рецепт, адже він справді того вартий.

З цими інгредієнтами більш-менш небагато 20 пончиків, все буде залежати від розміру, який ви їх покладете.

Ви можете задатися питанням, чи можна їх робити без анісу, або тому, що вам це не подобається вдома, або у вас алергія ... і відповідь так., Ви можете замінити кількість анісу апельсиновим соком або навіть кілька крапель апельсинового цвіту. Тож ви можете скористатися тим, що робите смачні пампушки з іншим нальотом.

Приготування тіста:

  1. Ми починаємо з миття лимона та зішкрябу шкірки, обережно, щоб не дістатися до білої частини. Ми резервуємо.
  2. Яйця збиваємо паличкою в мисці разом з цукром, більш-менш, поки він не почне набирати білуватого кольору.
  3. Додайте олію та аніс, зважені нами раніше, 100гр. кожен. Ми також додаємо цедру лимона і ще раз збиваємо, щоб усі інгредієнти добре інтегрувалися.
  4. Тепер в миску кладемо борошно і розпушувач і добре перемішуємо. Потроху ми включимо його в рідкі інгредієнти, дуже добре збиваючи.
  5. Буде час, коли буде дуже важко продовжувати збивати тісто, і нам, безперечно, буде потрібно більше борошна, оскільки воно повинно зійти з миски. Ви можете зробити це всередині миски за допомогою лопатки або покласти борошно на прилавок і робити це руками.
  6. Коли тісто більше ні до чого не липне, воно буде готове.
  7. Ми кладемо його в чисту миску і добре накриваємо, щоб повітря не потрапляло, найкраще поліетиленовою плівкою.
  8. Заносимо в холодильник і чекаємо півгодини.

Як зробити пончики з анісу:

  1. Ми розігріваємо духовку до 190 ° вгору і вниз.
  2. Дістаємо тісто з холодильника і будемо робити кулі руками, більш-менш розміром з м’яч для гольфу, хоча розмір буде залежати від смаку. Не бажано робити їх дуже великими, оскільки вони можуть бути зроблені не повністю зсередини.
  3. Коли ми зробимо кульки, ми будемо йти по черзі, роблячи отвір посередині і формуючи їх у пончики, вони не повинні бути ідеальними, тому не хвилюйтеся, якщо він вийде кремезнішим за інший.
  4. Ми поміщаємо їх на деко, в який ми попередньо поклали спеціальний папір для випічки.
  5. Ми розмістимо їх окремо, нам дали покласти 9 пампушок на перший лоток.
  6. Ми ставимо їх у духовку і даємо їм варитися 20 хвилин, але за 5 хвилин до цього ми підемо подивитися, як вони підсмажуються.
  7. Ми виймаємо їх і даємо охолонути до кімнатної температури.
  8. Ми будемо робити те саме, поки всі пампушки не звариться.

Приготування сиропу та розбитого цукру:

  1. У каструлю на сильному вогні кладемо склянку води, склянку цукру і дві столові ложки меду.
  2. Даємо варитися і починаємо кипіти.
  3. Коли вона досягла точки кипіння, ми вимикаємо вогонь і знімаємо. Повертаємось, щоб добре перемішати всі інгредієнти.
  4. Беремо пончики і занурюємо в сироп, щоб він просочився з обох сторін.
  5. Ми можемо залишити їх такими або для тих, хто має ласуни, збити їх у звичайному білому цукрі. Цукрове скло також подає.
  6. Щоб цукор висох, не фарбуючи все, ми дозволимо їм перейти на стійку.

Розумні! Ми вже маємо своє Пончики Аніс готовий до вживання!

Ми радимо вам підготувати цю насолоду вдома і поділитися з нами, як ви придумали хештег # хрусткий а також якщо у вас виникнуть запитання, ви можете залишити це в коментарях, і ми відповімо вам якомога швидше. Обіцяли!