Ана Сотерас | MADRID/EFE/ANA SOTERAS Середа, 05.10.2016
Прихід осені - це один із випадків, коли вибрали дієту та відновлення ваги після надмірних літніх канікул. І тому є ризик потрапити в руки деяких модних методів, які обіцяють, ніби за допомогою магії, схуднути за рекордні терміни і без зусиль. Ось деяких дієт, яких слід уникати
Кетогенна дієта, пов’язана із сенсибілізацією їжі або «детоксикацією», є деякими прикладами «чарівних» дієт, про які попереджає Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) перед ризиком для здоров’я та ефектом відскоку (отримання рівного або більше вага, ніж ми мали у вихідній точці, як тільки дієта відмовляється).
Ці методи втрати ваги, які мають недоведену ефективність, "можуть спричинити дефіцит білка, вітамінів та мінералів через відсутність споживання їжі та спричинити негативні психологічні ефекти", - каже Ірен Бретон, лікар відділу харчування SEEN.
«Загалом, - додає він, - це одноманітні дієти, які можуть відчувати дефіцит необхідних поживних речовин. І, звичайно, вони не звільняються від інших ризиків, таких як зневоднення, запор, гіперурикемія тощо ".
The SEEN нагадує, що дієта для лікування ожиріння повинна бути гіпокалорійною, збалансованою та адекватною для пацієнта, оскільки важливо, щоб вона адаптувалася до особливостей та типу життя кожної людини.
Класифікація альтернативних дієт
Доктор Бретон класифікує альтернативні дієти при лікуванні ожиріння на три категорії:
- Мальовничі дієти: Ті, хто, не дотримуючись жодної наукової теорії, намагається переконати у легкості їх проведення та їх ефективності. Вони були б, наприклад, дієтою супу, артишоку, лимона тощо.
- Спеціальні дієти: Вони не дотримуються звичайних рекомендацій збалансованої гіпокалорійної дієти, але які за певних обставин та із зазначенням та контролем лікування лікарем-спеціалістом можуть бути використані у конкретних пацієнтів. Як приклад, дуже низькокалорійні дієти.
- Псевдонаукові дієти: Ті, які стверджують, що базуються на наукових засадах, хоча їх ефективність або безпека не доведено. Наприклад, дієта Дюкана або дієта, що роз’єднана.
Дієти, від яких бігти
Кетогенна дієта
Це той, який має низький вміст вуглеводів (обмежує зернові, бобові, бульби ...) і дозволяє вживати всі види жирів і продуктів, багатих білком. Припускає більшу втрату ваги, але довгострокова безпека невідома.
"З метаболічної точки зору ці типи дієт призводять до більш очевидного поліпшення рівня тригліцеридів та збільшення рівня ЛПВЩ, ніж звичайні гіпокалорійні дієти, але вони не позбавлені побічних ефектів", зазначає SEEN.
Щодо вмісту поживних речовин, деякі дослідження відзначають, що вони відчувають дефіцит вітамінів А, В6, С і Е, тіаміну, фолатів, кальцію, магнію, заліза, калію та клітковини до такої міри, що рекомендується приймати полівітамінні добавки, клітковину та, у жінок кальцій.
Гіперпротеїдна дієта
Широко вживаний в останні роки, найвідоміший - Дюкан, вони пропагують дієту, багату білками, з низьким вмістом жиру та вуглеводів, що спричиняє швидку втрату ваги та важливий ситний ефект, але несе більший ризик розвитку сечокам'яної хвороби або важкого кетоацидозу.
Дієта групи крові
Ця дієта заснована на традиційній класифікації груп крові A, B, AB і O, без урахування резус-фактора. Згідно з передбачуваною “науковою та антропологічною основою”, люди повинні дотримуватися дієти відповідно до таких груп:
- Тип O "Мисливець": Люди з цією групою крові набирають вагу завдяки таким продуктам, як пшениця, кукурудза, капуста, квасоля, сочевиця та цвітна капуста, а водорості, риба, червоне м’ясо, печінка, шпинат та брокколі роблять їх тонкими.
- Тип "Фермер": Ця група крові відгодовується м’ясом, молочними продуктами, квасолею та пшеницею, а овочі, ананаси, рослинні олії та похідні сої роблять їх тонкими.
- Тип В "Кочівник": У цьому випадку продукти, що роблять товстими, - це кукурудза, сочевиця, арахіс, кунжут, пшениця та тонкі зелені листові овочі, м’ясо, молочні яйця та печінка.
- Тип АВ "Енігма": Ця група відгодовується червоним м’ясом, квасолею, кунжутом, квасолею, пшеницею, а водорості, риба, зелені листові овочі, молочні продукти та ананаси роблять їх тонкими.
Дієти на основі однієї їжі
Ці типи дієт дуже часто з’являються в засобах масової інформації, схвалених відомими людьми, наприклад, артишоком, який стає основним інгредієнтом обіду та вечері.
Також лимонна дієта, яка базується на деяких передбачуваних властивостях лимона очищати організм і обіцяє втрату ваги до 7 кілограм протягом 5 днів, засновану на прийомі до 8 склянок лимонного соку в день при температурі атмосфери, ніколи не холодно. У цьому конкретному випадку магічна ідея дієти посилюється завдяки вживанню певної кількості їжі.
Детокс-дієта
Цей тип рекомендацій заснований на тому, що в продуктах харчування та в навколишньому середовищі є токсини, які потребують різних механізмів очищення, головним чином у печінці. Деякі поживні речовини можуть сприяти функціонуванню цих механізмів.
Схема дієтичного режиму «детоксикації» базується переважно на фруктово-овочевих препаратах і зазвичай доповнюється комерційними продуктами, що забезпечують різні поживні речовини (антиоксиданти та інші) з передбачуваною метою сприяти очищенню токсичних речовин з організму. Обмежте деякі продукти, такі як м’ясо, молочні продукти, яйця та рибу, серед іншого.
Ці типи дієт не позбавлені побічних ефектів. Як правило, вони мають низький вміст білка. Гіпокалорійна дієта повинна забезпечувати достатню кількість білка для запобігання втрати м’язів та інших проблем. Крім того, вони можуть мати дефіцит інших мікроелементів, таких як цинк та кальцій, серед інших.