Вуглеводи необхідні, корисні та найкраще джерело енергії для людського організму. Більше того, це єдине джерело енергії, яке може використовувати людський мозок!

поради

Вуглеводи не жирять. Прості рафіновані вуглеводи - це відгодівля, де цінні поживні речовини та клітковина втрачалися в процесі обробки, і нічого не залишалося, крім порожніх калорій. Ці швидко розкладаються вуглеводи викликають раптову і велику реакцію інсуліну в організмі, піднімаючи вгору і вниз рівень цукру в крові і викликаючи напади голоду. До таких простих вуглеводів належать рафіновані продукти, рафінований цукор і борошно, глюкоза (глюкоза), фруктоза, галактоза, лактоза (молочний цукор) тощо.

Не рахувати грамів вуглеводів, оскільки вони є вводить в оману вони можуть бути. Якщо підрахувати грами вуглеводів, які містяться в певній їжі, це не покаже вам, наскільки ця конкретна їжа відгодовується або наскільки вона підвищує рівень цукру в крові. Особливо це стосується продуктів, багатих на складні вуглеводи, які містять додаткову клітковину крім грамів вуглеводів, що уповільнює засвоєння. Як результат, рівень цукру в крові залишатиметься рівним, а велика кількість клітковини захистить вас від переїдання, тому ви не можете набрати вагу від таких корисних вуглеводів.