Харчові відходи - це реальність, і, на жаль, це дія з кожним роком збільшується а в умовах кризи, пов’язаної зі зміною клімату, це набагато більше позначається.

Багато разів, ми не знаємо про кількість їжі, яку ми викидаємо і як ми можемо цього уникнути. Великі поверхні також не допомагають знайти рішення, оскільки є багато людей, які викидають їжу в ідеальному стані, яка може допомогти іншим людям їсти.

У цьому дописі я дам вам декілька корисні ключі для уникнення харчових відходів з дому. Невеликі зміни в нашому розпорядку дня та в нашому раціоні допоможуть нам не викидати стільки їжі.

Харчові відходи в цифрах. Чи ми кидаємо багато їжі?

Щоб отримати уявлення, в іспанських будинках у 2018 році ми розкидались 1340 мільйонів кілограмів їжі та напоїв. І це зросло на 8,9% порівняно з попереднім роком, повідомляє Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства. Це те, що робить велика частина населення і не знає про кількість їжі, яку вона передбачає, або про все, чого можна було б уникнути.

8 з 10 домогосподарств Іспанії визнати це викидати їжу та продукти, не готуючи та не обробляючи їх. Це справді тривожний факт, оскільки, з одного боку, ми викидаємо їжу, яка знаходиться в ідеальному стані, і хтось інший міг би скористатися набагато більше, а з іншого боку, гроші, що виділяються на покупку, набагато вищі.

Велика кількість їжі витрачається даремно і, у багатьох випадках, не підозрюючи про це. У наших силах допомогти навколишньому середовищу, а також нашій економіці. Чи знали ви, що за допомогою кількох простих кроків ви можете зменшити відходи з дому? ... Продовжуйте читати!

харчових

Хитрощі, щоб уникнути харчових відходів

Сплануйте свою покупку

Першим кроком, щоб уникнути марнотратства, є купуйте те, що справедливо і потрібно провести тиждень. Який сенс купувати надлишок їжі, якщо вам доведеться її викидати пізніше? Сплануйте щотижневі покупки і купуйте те, що вам потрібно.

Це дуже хороший ресурс, щоб мати планувальник/організатор, який допоможе вам точно знати, що їсти щодня. Це не дієта, це путівник, щоб знати, що їсти, і таким чином отримати максимум користі від покупки.

Встановіть фіксований день, щоб здійснити своє планування, скласти список покупок і сходити в супермаркет. Наприклад, субота, це хороший день для цього. Якщо ви встановите це як рутину, це буде простіше і легше організувати. Робіть здорову покупку, щоб і ваш раціон був здоровим. У цьому дописі я покажу вам кілька порад, як зробити здорову покупку.

Приготування страв, спосіб скористатися всією їжею

Метод, яким дотримувались усі бабусі протягом усього життя, став тепер модним. Дозування. Чудова техніка, яка це допоможе вам підготувати їжу на цілий тиждень. Йдеться про приготування їжі протягом наступних днів протягом одного дня. У цьому дописі я детальніше розповів вам про приготування страв.

Завдяки попередньому плануванню, про яке я згадав у попередньому пункті, ви зможете готуйте всі страви тижня та максимально використовуйте свої покупки.

Якщо ви один з тих, хто не має часу і завжди швидко щось готує, повернувшись додому, цей трюк буде чудовим для вас, щоб харчуватися здорово, швидко та користуючись усією їжею, яку ви купили на вихідних.

Покладіть розумну кількість на тарілку

З самого раннього віку нас навчали, що ми повинні їсти все, що було покладено нам на тарілку, і цей звичай поширювався дотепер, коли ми дорослі. Якщо ви не хочете їсти все, що є у вас на тарілці, це так просто надіти меншу кількість.

Якщо ви не звикли готувати в невеликих кількостях або, навіть якщо розрахуєте, ви завжди готуєте багато їжі, покладіть на тарілку мінімальну кількість, яку ви збираєтеся з’їсти. Надлишок Ви можете зберігати його в холодильнику (з’їсти його за кілька днів) або ви можете заморозити його (споживати в більш віддаленому періоді часу).

Найкращі методи збереження їжі

Спосіб збереження їжі має важливе значення, щоб вона не зіпсувалася, і тоді вам доведеться її викидати. Те, як ви кладете їх у комору, як заморожуєте або зберігаєте в холодильнику, допомагає не витрачати стільки їжі.

Заморожування

Морозильна камера ваша надійний інструмент для харчових відходів. Це чудовий ресурс, якщо ви купуєте їжу в надлишку і не хочете її викидати.

Але в цей момент ви можете подумати: А хто ще не загубив у морозильній камері деяких стейків, які ви залишили, і зрештою їх не з’їсте? ... Ну, всі. Кожен, хто не організовує свою морозильну камеру. Завдяки заморожуванню ви зможете зберігати продукти для подальшого споживання, але це не означає, що це бездонна яма. Якщо ви ставите їжу заморожувати, планують вивезти ту, яка була найдовше всередині.

Щоб не загубити той стейк, про який я тобі кажу, покладіть щойно куплену їжу в задню частину морозильної камери і залиште спереду ту, яка займає найдовше, щоб ви могли спожити те, що було найдовше всередині, швидше. Коли ви повернетеся до покупок і хочете знову заморозити, покладіть місце їжі, яка позаду, і покладіть туди ту, яку ви щойно купили.

Тримайте свою комору в порядку

Як і морозильна камера, комора однакова. Якщо ви залишаєте позаду якусь їжу чи товар, забуту на полицях, настане день, коли вам доведеться її викидати.

Правильно розставляйте пріоритети та зберігайте продукти.

поставити в передній частині вашої комори ті продукти харчування або продукти, які мають a наступний термін придатності і залишити позаду тих, що менш швидко псуються. І, як і в попередньому пункті, коли ви ходите по магазинах, пересувайте їх, щоб вони не впали в забуття.

Повторно використовуйте залишки їжі

Якщо ви помітили, що їжі залишилося занадто багато, Ви можете використати його повторно і винайти себе на кухні! З залишків їжі ви можете робіть інші абсолютно різні та здорові рецепти.

З дуже стиглих фруктів можна готувати смузі, десерти або морозиво; це додасть їм дуже солодкого дотику. Овочі, які теж починають псуватися, можна використовувати для кремів або супів. Ви також можете додати трохи яєць і зробити сутичку на вечерю.

Якщо у вас залишилися бобові, ви можете пізніше використовувати їх для приготування хумусу, крокетів або овочевих гамбургерів.

І якщо у вас залишилося їжі опівдні, але ви не хочете експериментувати на кухні, ви можете повечеряти такою ж вечерею. Абсолютно нічого не трапляється, щоб їсти і вечеряти однаково за один день. Це також може бути чудовим способом уникнути марнотратства на їжу. Наступного разу, ідеальним є менша кількість.

Залишки використовуйте як компост для саду

Чи знали ви, що є залишки їжі, які можна використовувати як компост для вашого саду? Не витрачаючи даремно, ви можете забезпечити продовольство своїм садовим грунтом та своїми рослинами.

Шкірки фруктів та овочів ідеально підходять для створення компосту в саду. Ви повинні покрити залишки їжі шаром спеціального ґрунту, щоб вони змогли бродити і отримати за кілька тижнів чудове добриво для вашого саду та ваших рослин.

Пожертвувати надлишком їжі

В крайньому випадку, якщо ви вважаєте, що не можете повторно використати залишену їжу, ви не знаєте (або не хочете) складати нові рецепти або просто не хочете їсти те саме знову, дуже хорошою та підтримуючою альтернативою є передача надлишку об’єднанню для збору їжі.

Є дуже хороші спільні дії що допомагає навколишньому середовищу, але також і сусідові.

Як бачите, дуже просто не витратити стільки їжі. У нас є багато альтернатив, щоб уникнути цього і, таким чином, залишити кращий світ.

Хочете бути в курсі моїх статей про харчування?