Діабет та нейропатія
(розлади нервової системи)
Наша нервова система працює через усе тіло. Серед інших функцій нервова система контролює рухи м’язів, відчуття через шкіру та рух їжі по шлунково-кишковому тракту.
Цукровий діабет може пошкодити нервову систему, хоча як саме це відбувається, поки не відомо. Проблеми з нервовою системою можуть виникати в будь-який час життя діабетиків. Однак чим довше триває хвороба, тим вищий ризик пошкодження нервів. Симптоми діабетичної нейропатії різняться. Загалом, першою ознакою є оніміння (засинання) і поколювання в ногах. Симптоми можуть з’являтися і зникати. Відчуття може бути м’яким і докучливим, або різким і дуже болючим.
Простий тест на відчуття стопи можна зробити в кабінеті лікаря. Іноді потрібно більш ретельне вивчення.
Діабетична нейропатія також може спричинити спорожнення шлунка дуже повільно, сечовий міхур не спорожняється повністю, імпотенція, утруднене ковтання і навіть може змінити здатність до поту.
Метою лікування діабетичної нейропатії є зняття дискомфорту та запобігання подальшому пошкодженню нервової системи. Лікування варіюється залежно від пошкоджених нервів. Щоб розпочати лікування болю, ваш лікар може запропонувати використовувати безрецептурні (безрецептурні) препарати або призначити більш сильні. Якщо біль дуже сильний, ваш лікар, ймовірно, призначить терапію, відому як транскутанна електрична стимуляція нервів (TENS). Для цього лікування використовуються невеликі дози електроенергії для блокування больових сигналів під час проходження через шкіру пацієнта.
Не всі діабетики страждають від нервових проблем. Поговоріть зі своїм лікарем, якщо у вас є симптоми або проблеми, які ви хочете обговорити.
Діабет та їжа
З приходом осені також надходять смачні рецепти, але тістечка (пироги та тістечка) потрапляють до тієї категорії, яку люди з діабетом думали уникати.
Загалом, коли ми говоримо про тістечка, ми думаємо про начинку: яблуко, персик, гарбуз, ревінь, щоб назвати декілька. Однак тістечка мають високу жирність і, отже, калорійність завдяки тісту, з яким вони виготовлені.
Одним із способів зменшити кількість жиру та калорій є нарізання торта меншими порціями, ніж зазвичай. Наприклад, типовий пиріг діаметром 9 дюймів зазвичай ділиться на 8 скибочок. Розріжте калорії та жир навпіл, розрізавши торт на 16 порцій.
Або можна використовувати інше тісто. Тісто з найнижчою калорійністю використовується для виготовлення форм для пирогів з безе, одна порція містить лише 30 калорій і не має жиру (частина пирога діаметром 9 дюймів, розрізаного на вісім частин). Тісто для безе виготовляється з яєчних білків, вершків для сковороди, солі та замінника цукру. Варять окремо і охолоджують перед подачею.
Тісто для тартару на основі сиру (сиру) має близько 50 калорій і два грами жиру. Містить масло, борошно та сир, перед охолодженням їх потрібно охолодити.
Порція форми для печива з пшеничного борошна типу Грем містить близько 90 калорій і два грами жиру. Оригінальний рецепт може бути змінений, включаючи лише воду та відсутність маргарину, щоб зменшити кількість калорій до 70, або імбирні маси та знежирене молоко можна використовувати для зменшення до 60 калорій на порцію.
Традиційна сковорода для пирога (або тіста) на основі борошна має 140 калорій і дев’ять грамів жиру (для сковороди без оправи).
Більшість кулінарних книг містять рецепти приготування сковорідок для пирогів/кексів.
Фізичні вправи як частина вашого життя
Якщо ви страждаєте невропатією (пошкодженням нервової системи), перед початком вправ слід поговорити зі своїм лікарем. Деякі типи невропатій можуть впливати на нормальний пульс, це зробить ваш пульс поганим показником ваших фізичних навантажень. Крім того, серце може скорочуватися не так, як слід, під час енергійних фізичних навантажень. Краще робити вправи з низькою або помірною інтенсивністю.
Невропатія може вплинути на спосіб використання організмом калорій і на роботу інсуліну в м’язових клітинах. Вам слід запитати у лікаря, скільки часу слід чекати після прийому їжі або прийому інсуліну, щоб почати будь-яку фізичну активність.
Навіть після розмови з лікарем, поступово змініть свій розпорядок дня, щоб ваше тіло безпечно пристосувалося до змін, які вам доводиться робити.
Спробувати рецепти
Ямайська курка (гостра) 4 порції
1/2 чайної ложки кориці
1 чайна ложка духмяного перцю
1 чайна ложка чорного перцю
1 чайна ложка кайенського перцю
2 чайні ложки сушеної материнки
2 чайні ложки сушеного чебрецю
1 фунт курки без шкіри без кісток _ чайна ложка солі
1 чайна ложка зневодненого часнику
1 склянка цибулини, подрібненої
1 склянка оцту
1 склянка води
1 чайна ложка замінника чорного цукру
- З’єднайте всі інгредієнти, крім курки.
- Додайте курку і маринуйте в холодильнику щонайменше 6 годин.
- Покладіть його у велику сковороду, закип’ятіть, а потім тушкуйте близько 30 хвилин. Стежте, щоб курка не висохла. Якщо додати більше води або оцту, страва вийде менш гострою. Його також можна запікати при температурі 350 градусів за Фаренгейтом приблизно протягом 45 хвилин.
Вміст на порцію:
| 200 калорій | 34 грами білка |
| 17% калорій, отриманих з жиру | 4 грами жиру |
| 87 мг холестерину | 8 грамів вуглеводів |
Начинка з солодкого картоплі (пиріг) 8 порцій
6 пачок цукрозамінника
1/2 склянки коричневого цукру
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки волоського горіха шматочками 3 великих яйця
1/2 склянки знежиреного згущеного молока
1 чайна ложка ванільного екстракту
3 склянки солодкого картопляного пюре
- З’єднайте цукор, замінник цукру, сіль, волоський горіх невеликими шматочками та яйця.
- Додайте молоко і ванілін. Перемішайте.
- Додайте солодку картоплю. Добре перемішати.
- Помістіть їх у скляну форму для торта або готову форму для торта. Дивіться статтю про харчування в цьому дописі.
Вміст на порцію:
| 120 калорій | 4 грами білка |
| 15% калорій, отриманих з жиру | 2 грами жиру |
| 80 мг холестерину | 22 грами вуглеводів |
Медичне оновлення
Пам’ятати про прийом ліків важко, будь то хворий на діабет або будь-яка інша хвороба, яка цього вимагає. Але що ви можете зробити, якщо забудете прийняти таблетки, які допомагають контролювати рівень цукру в крові?
Американська діабетична асоціація встановлює загальне правило, коли забувати приймати препарат із класу сульфонілсечовини (наприклад, Глюкотрол), бігуанідів (наприклад, Глюкофаж) або тіазолідиндіонів (таких як Актос чи Адвандія).
Якщо ви приймаєте таблетки 2 рази на день, і ви забули приймати одну у встановлений час (і проходить не більше трьох годин), прийміть таблетку, яку ви забули. Якщо пройде більше трьох годин, зачекайте і прийміть наступну таблетку, коли вона настає.
Якщо ви приймаєте одну таблетку на день і втрачаєте час для прийому однієї (а це не займає більше 12 годин), ви все одно можете її прийняти. Якщо пройде більше 12 годин, зачекайте, поки настане наступна доза.
Якщо ви приймаєте акарбози, такі як Прекоза, або репаглініди, як Прандін, зачекайте і прийміть ліки, коли настане наступна доза.
Якщо у вас є запитання щодо вашого ліки або як часто його приймати, зверніться до свого лікаря або фармацевта. Вони можуть надати вам більше інформації про ваш конкретний випадок.
Нові ресурси
Наступні ресурси присвячені здоров’ю нервової системи. Їх можна отримати в Інформаційному бюро інформації про хвороби нирок та урологічних захворювань, 3 Інформаційний шлях, Бетесда, MD 20892-3580, в Інтернеті за адресою http://www.niddk.nih.gov/health/diabetes/pubs/
ускладнення/нерви/нерви.htm, або Національний інформаційний центр з діабету, 1 Інформаційний шлях, Бетесда, MD 20892-3560; [email protected]. Копії, як правило, безкоштовні.
Запобігання проблемам діабету: підтримуйте свою нервову систему здоровою, опубліковано Національним інститутом здоров’я (NIH).
Діабетична нейропатія: пошкодження нервів діабетом http://www.niddk.nih.gov/health/diabetes/pubs/neuro/neuro.htm, оновлено: жовтень 1999 р.
Загальні додаткові ресурси:
Діабет від А до Я (Діабет: від А до Я), четверте видання, Американська діабетична асоціація, 195 сторінок, січень 2000 р.
Діабет від А до Я (Діабет: від А до Я), іспанське видання, Американська діабетична асоціація, 202 сторінки, серпень 1997 р.
Нескладне керівництво з ускладнень діабету, Марвін Е. Левін, доктор медицини та Майкл А. Пфайфер, доктор медичних наук (редактори), 384 сторінки, червень 1998 р.
Місцеві події та новини
Безкоштовні перевірки ніг протягом листопада та грудня
Медична асоціація подіатричних (стоп) штату Іллінойс запропонує безкоштовні іспити на ступні для хворих на діабет. Щоб дізнатись, куди звернутися, телефонуйте за номером 1-800-323-4769 протягом зазначених місяців.
Прищі від грипу
Центр контролю та профілактики захворювань рекомендує хворим на цукровий діабет робити щеплення проти грипу раз на рік та проти пневмонії кожні шість-десять років. Грип означає більше, ніж просто біль для хворих на діабет. Це може означати довшу хворобу, госпіталізацію і навіть смерть. Насправді для діабетиків ризик смерті від діабету чи пневмонії потроюється, а ризик госпіталізації з тієї ж причини збільшується в 6 разів. Зателефонуйте своєму лікарю або місцевому відділу охорони здоров’я, щоб зробити щеплення проти грипу та пневмонії.