МАДРІД, 3 березня (ВИДАННЯ) -

додавання

Їжа з великою кількістю доданого цукру додає додаткові калорії в раціон, але забезпечує невелику поживну цінність. Крім того, доданий цукор часто міститься у продуктах, що містять тверді жири, такі як масло або маргарин, або гідрогенізовані олії у випічці.

Рекомендації щодо зменшення споживання вільного цукру протягом життєвого циклу ґрунтуються на аналізі останніх наукових даних. Ці дані показують, по-перше, що дорослі, які споживають менше цукру, мають меншу масу тіла, а по-друге, що збільшення кількості цукрів у раціоні пов’язане із порівнянним збільшенням вагиабо.

Крім того, дослідження показують, що діти з найвищим рівнем споживання солодких напоїв частіше страждають надмірною вагою або ожирінням, ніж діти з низьким рівнем споживання солодких напоїв. Рекомендація також підтверджується даними, які показують, що споживання вільних цукрів, що перевищує 10% від загального споживання калорій, призводить до вищих показників карієсу зубів, ніж споживання менше 10% від загального споживання калорій.

Як зазначає с веб-сайт для пацієнтів Американської клініки Майо, Вживання занадто багато їжі з додаванням цукру та твердих жирів створює основу для потенційних проблем зі здоров’ям, таких як:

* Погане харчування: Якщо ви заповнюєте їжу, насичену цукром, ви можете перестати приймати інші поживні речовини та перестати приймати важливі поживні речовини, вітаміни та мінерали. Безалкогольні напої відіграють важливу роль, оскільки легко відчути ситість із солодкими солодкими напоями і перестати пити знежирене молоко і навіть воду, яка забезпечує велику кількість цукру та калорій, не додаючи поживної цінності.

* Збільшення ваги: Зазвичай немає жодної причини надмірної ваги або ожиріння, але додавання цукру може сприяти проблемі. Додавання цукру в їжу та напої робить їх більш калорійними. Легко споживати зайві калорії, вживаючи продукти, підсолоджені цукром.

* Підвищений рівень тригліцеридів: Тригліцериди - це тип жиру в крові та жировій тканині. Вживання занадто багато доданого цукру може збільшити рівень тригліцеридів, що може збільшити ризик серцевих захворювань.

* Порожнини: Всі форми цукру сприяють руйнуванню зубів, дозволяючи бактеріям розмножуватися і рости. Чим частіше і довше ви їсте закуски та напої з натуральним або доданим цукром, тим більша ймовірність розвитку карієсу, особливо якщо ви не дотримуєтесь гігієни порожнини рота.

ДЕЯКІ ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

Цукри вони мають багато різних назв, на основі їх походження та способу їх виготовлення, що ускладнює ідентифікацію доданих цукрів, навіть читаючи список інгредієнтів та етикетки на продуктах.

Американські лікаріВони радять переглянути список інгредієнтів продуктів переробки ті, що закінчуються на "оса", хімічна назва багатьох видів цукру, таких як фруктоза, глюкоза, мальтоза та декстроза. Інші поширені типи доданих цукрів: тростинний сироп, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, нектари та концентрати фруктових соків, мед, солодовий сироп, патока.

Незважаючи на те, що іноді поширюється, меду, коричневого цукру, концентрату фруктових соків чи інших видів цукру немає жодної харчової переваги перед білим цукром.

Для зменшити цукор Дієтичні добавки з медичного веб-сайту радять спробувати такі поради:

* Пийте воду або інші безкоштовні напої калорій замість солодких газованих напоїв або спортивних напоїв. Те саме стосується кавових напоїв.

* Коли ви п'єте фруктовий сік, переконайтеся, що це 100% фруктовий сікта, а не сокові напої з додаванням цукру. Краще цього, візьміть фрукти, а не пийте сік, щоб отримати клітковину.

* Вибирайте пластівці для сніданку з меншою кількістю цукру: перейдіть із пластівців із цукристими начинками.

* Виберіть зменшені сорти цукру сиропи, варення, желе та консерви.

* Виберіть свіжі фрукти на десерт замість тортів - галицькі, тістечка, морозиво та інші солодощі.

* Купуйте готові фрукти, упаковані у воду або сік і без сиропу. Змийте їх водою, щоб видалити надлишки сиропу.

* Приймати між прийомами їжі овочі, фрукти, нежирний сир, цільнозернові, нежирні сухарики, нежирний йогурт замість тортів, цукерок та печива.