МАМА, ДОПОМОГА, Я ЗАХОДЯ! Чи занадто вибаглива дитина і бажає їсти лише певні види їжі? Або це майже не зовсім? А як бути з дітьми з харчовою алергією чи діабетом? Які їх варіанти? Про це можна дізнатися в консультаційному центрі дієтолога Алени Строссерової.

поради

Привіт, у нашої чотирирічної доньки діагностували діабет, і я не уявляю, як скласти для неї меню. Чи можете ви порекомендувати мені рецепт для діабетиків? Дякую, Петра.
Привіт, існує маса рецептів, багато з яких можна знайти в Інтернеті. Вам важливо знати, скільки вуглеводів може отримати ваша дочка за один прийом їжі. Ваш діабетолог обов’язково порадить вам.
Я також надсилаю вам поради щодо професійних книг, таких як лікування цукрового діабету інсуліновою помпою у дітей поетапно або веб-сайт www.dia-info.cz для батьків дітей з діабетом від лікарів компанії Motol. Вони видали дуже гарну кулінарну книгу з рецептами та одиницями обміну, спробуйте запитати за цією адресою, чи є у них книга все ще. Більше книг та рецептів можна знайти в Інтернеті чи в книгарні.

Я хотів би обговорити харчування моєї внучки. Їй 3,5 роки і вона має великі проблеми з харчуванням. Я думаю, що в цьому винна її мати, яка їсть її нерегулярно, часто дозволяє ввести в оману і відповідає примхам маленької. Як результат, дівчина дуже бідна, зазвичай не їсть ні обіду, ні вечері. Відкидає фрукти, овочі та м’ясо. Зазвичай він їсть тільки макарони. У ньому ми не можемо отримати картоплю чи рис. Я не уявляю, що робити. Чи можете ви, будь ласка, порадити мені? Дякую, Єва
Тут будь-яка порада дорога, оскільки це, перш за все, психологічна та комунікативна проблема. Не знаю, скільки часу ви проводите з онукою, щоб ви могли вплинути на її харчові звички. Якщо у вас є час і простір для цього, єдиний спосіб - це неодноразово і послідовно пропонувати дитині різноманітне харчування та обмежити пропозицію ласощів. Це може позитивно вплинути на дієту вашої дитини, але з іншого боку, ви ризикуєте стати непопулярною бабусею. По можливості спробуйте домовитись про правильну стратегію харчування з нареченою. Це може принести набагато інтенсивніші результати, оскільки це також змінить меню дитини вдома.

Привіт, моєму синові шість років, він ніколи не їв багато, копається в їжі, але зрештою з’їдає лише частину. Ми живемо в селі, у нього занадто багато фізичних вправ, тому він досить бідний. Однак нещодавно я зрозумів, що вся порція завжди німа і швидко відвідується. Я також зробив спробу забрати у друга їжу, яку він з’їв, і подати йому на наступний день вдома. (А якщо йому не подобається те, що я готую?) Ну, без успіху. Ви уявляєте, що це може бути? Спасибі за вашу відповідь. Яна
Чесно кажучи, це питання до психолога. Йому також потрібно було б знати харчові звички та розпорядок дня вашої дитини, щоб мати можливість дати слушні поради. Тим часом ви можете допомогти, контролюючи, чи нормально дитина перебуває в дитячому садку чи школі. Тоді вам потрібно спробувати, наприклад, що ви зможете приносити йому їжу з дитячого садка, наприклад, і що ви будете подавати домашню їжу з обіду. Цей маленький фокус може спрацювати. Однак насправді важко порадити, коли ми не знаємо причини поведінки вашого сина. Якщо проблема настільки серйозна, що вага її нижче рекомендованої межі, слід проконсультуватися з педіатром та звернутися до психолога. Чим раніше дитина навчиться правильно харчуватися, тим краще для її здорового розвитку.

Пов'язані з темою:

Я хотів би запитати про дворічного сина. Йому зовсім не хочеться їсти фрукти, іноді він повертається після них, навіть після фруктового йогурту. З раннього дитинства вона їсть лише вершки та молоко. Він відкидає м’ясо, гарніри, майже все. Я не уявляю, що йому подарувати. Я переживаю, що у нього не залишиться поживних речовин. Дякую, Зіта
Якщо син наполегливо відмовляється від стількох видів їжі, він майже впевнений, що щось пропустить. Питання в тому, чому він повертається після фруктів. Тут його повинен оглянути педіатр, щоб виключити, наприклад, алергію або будь-яку іншу медичну причину, яка викликає ці проблеми. Швидше за все вони нічого не знайдуть, і це буде скоріше психічна проблема. І останнє, але не менш важливе: важливо, щоб ви були послідовними у своєму вихованні, пропонували йому різноманітну дієту і наполягали на тому, щоб він хоча б скуштував її. Дуже допомагає, коли батьки їдять разом з дитиною і бачать, що інша їжа вживається без проблем. Особливо, якщо це авторитет, такий як батько. Дитину слід якось наздогнати і, якщо це можливо, додати їжу до його улюблених страв (наприклад, супу або каші). Поступово він звикне до інших смаків і прийме їх. Просто потрібно наполегливість і послідовність. Така маленька дитина повинна смакувати нову їжу або їжу кілька разів, перш ніж вона звикне і почне її їсти.

Привіт, моя дочка страждає алергією на молоко, і я хотів би спекти їй торт до її третього дня народження. Чи можна запікати без молока? Чи можете ви дати мені якийсь рецепт? Спасибі за вашу відповідь. Бетка
Таких можливостей, безумовно, багато. Молоко не використовується в основному тілі губки. Можна прикрасити тіло фруктами і облити желатином. Зрештою, це найпопулярніші торти для дітей. Ви можете прикрасити його, але це не обов’язково, також за допомогою спрею зі збитими вершками, вони, як правило, мають рослинне походження, але в такому випадку уважно вивчіть склад продукту і переконайтеся, що він не шкодить вашій дочці. Якщо ви хочете отримати більш святковий торт, ви можете зробити крем з рослинного жиру та цукру. Однак основний бісквіт з фруктами та желатином зазвичай задовольнить дітей. Ви можете знайти рецепти в Інтернеті або в кожній кулінарній книзі, оскільки це основні процедури.

До н. Е. Алена Строссерова
Дієтолог-терапевт з 1985 р., З 1994 р. Працює методистом шкільних їдалень. У 1985 році вона стала членом Товариства з питань харчування, з 2009 року очолює редакційну колегію Інформаційного бюлетеня про шкільне харчування, який входить до журналу Výživa a potraviny, професійного журналу з питань харчування, який видається з 1945 року .